Banned
Pa Bajina Bašta ti je čovječe postojbina (taj potez) šljivovice u Srbiji sad je Stara Pjesma i BB Klekovača čuvaju koliko mogu.Originally Posted by Buva+gacce
Zbilja se čoek može nauživat svega i svačega po svijetu, ali, doma je doma, a kašika je kašika
https://ibb.co/cS73jwpY
https://ibb.co/WN3TjN6q
https://ibb.co/WN3TjN6q
Pasulj meni nikad ne može bit da ne valja, ko god ga i kako god kuvao.
Ova domaća rebra i guša, što mirišu na kilometar i privlače komšiluk, svakako pomognu.
Sve povrće stavim u komad, suva i svježa paprika- oboje opečeni na plotnu da promirišu, poslije ispasiram(zato ide bez zaprške), osim crmničkog luka. Njega malo, i sjeckanog, oće da ogrča kuvana jela. A ne može se bez njega.
Srednja slika je jedna od tajni: malo domaće kobasice i slanine od guše opržene za start, da mu pojačaju miris na dim.
Još jednu bitnu tajnu znaju ovi metuzalemi iz moje generacije ovđe, što su zapamtili vojnički pasul(najneprikosnovenije jelo svih vremena): u njega ide i komad svježe junetine masnjikave, da mu prida ukusa. Ja ko i obično snovem svašta, pa umjesto toga stavim dvije pileće kocke. Jes ludilo, ali rezultat je za nevjerovat.
Konačno, u stvari jedna jedina i najveća tajna dobrog pasulja: Kuva se na veliku količinu. Ako ćete ga radit na malo, samo za sebe, i da ne obradujete familiju i komšiluk, bolje da ga preskočite, moje lično uvjerenje
P.S.
Nikad ne bi povjerovao da u Bajinu Baštu umiju napravit ovako lijepo meku rakiju
Uživaj!
P.S. mnogo mi se sviđaju sudovi u koje sve stavljaš onako rustika čista.
Poslano sa mog CPH2135 koristeći Tapatalk
Last edited by Bluemoon; 03-02-25 at 12:46.
Senior Member
Samo bi ja ogulio ova 2 luka. Ovo brkovi u luk mi ne idu nikako...
Forum Resident
Ahahahahaha, ono što sam ja upoznao naroda tamo, a jesam prilično, su najveći alkosi što sam gledao, a konkurencija je žešćaAli ih nikad nisam zateko sa mekom rakijom
I nikad se neću složit, postojbina šljive je neđe na neko misteriozno mjesto između Kraljeva i Čačka, iako mene srce vuče jače južno
Ovaj sud je pola ukusa, ali čekaj da popravi vrijeme, da iz paučine izvučem onaj sač star 105 godina
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Forum Resident
Kora od crnog luka je vjerovatno najaromatičniji i najukusniji mu dio. Znaš ono nekad u praistoriji, u moje vrijeme
Zato ga ja samo dobro operemA brkovi su ostali na češnjak, sa crnog su skinuti jer mi ih je dusa bilo ispirat
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Active Member
Na zalost nisam stigao, oni gofici me jos cekaju.
Sent from my phone
Forum Addict
Lagano...imaš zaliha...
Ako ne postoji razlog da se pije, to nije razlog da se ne pije...
Active Member
Da prostiš, kuvam od desete godine,sve da nisam putovala po svijetu bar sam se na 24K svega nagledala, čaj od luka sam pila i pravila u medicinske svrhe (rijetko šta može biti grđe) al da luk u supu s brkovima ide to još ne viđoh.Kora od crnog luka je vjerovatno najaromatičniji i najukusniji mu dio. Znaš ono nekad u praistoriji, u moje vrijeme
Zato ga ja samo dobro operem
Forum Resident
Danas dan na volju drugima
https://ibb.co/x86Lznyx
https://ibb.co/N6q7S6sP
https://ibb.co/BHBshfpM
https://ibb.co/NgvLjSf6
Ne volim oriz, ne volim nešto ni perad (osim cijelu kokošku kad raspečim na roštilj utišani, ili ćurana špikovanog slaninom, bijelim lukom, i zalivenog pivom, na ražanj, ali o tom drugom prilikom), pilavi i đuveči su mi otprilike pretposlednja stvar na pamet.
Ali mi ih najmlađa čeljad vole obožavaju, pa se mora
I, kad već to ide, malo da se doda šmeka...
Vok podmazan samo slaninom dobro mirisnom, na to luk krupnije mrvu rezan, suve paprike dopečene na plotnu da promirišu još više, smrznuta prženija što mi je ljetos ostala od pamidore, paprike i luka iz bašte, oriz, kocka putera, sipaj jedan bijelog vina samo mali, prži se i NE KUVA bar dvadesetak minuta u tome, onda tek supa od krilaca.
Viđećemo đe će
Last edited by Buva+gacce; 06-02-25 at 13:35.
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Forum Resident
Pa dobro, evo sad si viđela
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Junior Moderator
Sve je do ukusa, ja recimo svuda stavljam ruzmarin (čak i tamo gdje to ,,ne ide").
Sent from my Motorola 8400
Active Member
Ruzmarin u kajganu top
Sent from my phone
Senior Member
Nismo mi spremali, al grijeh je da ne okačim ođe ovo...
Forum Resident
Uhhh dje ovako kasno postavi ovo, sad moram nesto da žderem
Active Member
Probaj onaj luk vlasac isto
Sent from my iPhone using Tapatalk
Active Member
E no što, mnogo se gore pojede ..Pa dobro, evo sad si viđela
Ali postoji razlog što se lukovi ljušte i ispiraju, jer spoljni slojevi ipak zadrzavaju nečistoće, a kora od crnog i oboji čorbu i trebalo bi je izvaditi svakako.
Active Member
Proja, to bi mrtva usta jela ( nikšićanizam).
Senior Member
Active Member
Recept broj 2
https://www.instagram.com/reel/Cwqo_...ZsYWF1NjhyZA==
Sent from my phone
Forum Resident
Ahahahahahaha, operem ja to dobro
Bzvz nausput, jedna od najvećih enigmi savremene poljoprivrede za čoeka, ono, ''operi to dobro''
Naravno da će svako zdrav u pamet oprat dobro ono što i ono čime jede, valjda je to podrazumijevano.
No je poljoprivreda odavno krenula da napušta kontaktna sredstva za zaštitu (pesticidi koji kontaktno djeluju na štetotiču, prskanjem se rasporede po spoljašnjosti biljke i ploda i tako je štite, pa se zato mogu i oprat), i masovno prešla na sistemike (pesticidi koje biljka usvaja u sebe, i na štetnike djeluju iznutra, i pranja im nema da ćete ih ribat dovijeka).
Naravnoučenije, nažalost... Znaćete što jedete samo ako je ulovljeno u divljini (i to ne vazda, nikako), i ako ste ga sami uzgojili.
Inače, baba mi je u životu bar jedno dvije tone luka sa brkovima, krtole u koru, slanine i domaće kobasice, skuvala
Last edited by Buva+gacce; 08-02-25 at 11:27.
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Forum Resident
Mhm, koliko ne podnosim tu pojavu u životu, toliko podmićivanje đece u familiju, ako je zdravo i svrsishodno, može dat rezultata
Za shjutra sam im zakazao ribu u Bar, i posebno jegulju ako je slučajno bude, palačinke krem višnje kod babe poslije, i eto ih skaču od sreće. Toliko da su me danas puštili da skrčkam ono što na oči ne mogu viđet, a ja obožavam najbolje na svijet
https://ibb.co/27DW2r4q
Tripice my way
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Forum Resident
Mhm, koliko ne podnosim tu pojavu u životu, toliko podmićivanje đece u familiju, ako je zdravo i svrsishodno, može dat rezultata
Za shjutra sam im zakazao ribu u Bar, i posebno jegulju ako je slučajno bude, palačinke krem višnje kod babe poslije, i eto ih skaču od sreće. Toliko da su me danas puštili da skrčkam ono što na oči ne mogu viđet, a ja obožavam najbolje na svijet
https://ibb.co/27DW2r4q
Tripice my way
https://ibb.co/pjvpfp7h
https://ibb.co/ch1vhXSz
https://ibb.co/nsd6sq9R
https://ibb.co/ymcSXLMs
https://ibb.co/5hX8W5w8
https://ibb.co/Fj5GNn3
Ovđe nema tajne, osim da su tripice lijepo čvrste, svježe i čiste kad ih uzmete, da je suvo meso domaće i da miriše na dim, i da prvo ide slanina, onda kobasica, onda rebra, pa kad se rešnu, DA NIKAKO LUK NE IDETE SKUPA S NJIMA, nego ih izvadite a luk na onu njihovu masnoću, jer će tako imat onu najljepšu aromu, koju pomiješan sa slaninom nikad nema...
Ovo je meni rajsko jelo.
I ne znam što mi na slike dođe ovako žutikavo, crveno je, i to lijepo, od aleve i domaće tučene
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Banned
Umjetnost.
Svaka čast,maestro.
Poslano sa mog CPH2135 koristeći Tapatalk
Forum Resident
Puštim ti shjutra slike sa riblje pijace u Bar, da znaš đe ićUmjetnost.
Svaka čast,maestro.
Poslano sa mog CPH2135 koristeći Tapatalk
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la vida.
Banned
Valjda je sve plemenito dozvoljeno u suprotnom ako nije onda ovo nije plemenito mjesto.
Naravno,ne sumnjam i da je za ostatak forumske zajednice korisno.
P.S. mene ozbiljno oduševljava ova tvoja rustika od sudova i to bi voljela da uvedem malo da inox odmjenim istim.
Last edited by Bluemoon; 08-02-25 at 14:27.
Senior Member
Afiyet olsun!! (gulio sam krompir i luk)
There are currently 2 users browsing this thread. (0 members and 2 guests)
Posting Permissions
Reply With Quote
Bookmarks