Podsjetio si me na jedno veče kad sam bila kod Ilića,stari je donio sve serijale iz bureta (bila sam sa dva druga iz Nikšića) i donio je jednu bezbojnu šljivu.Originally Posted by BiTrAtE
Ova bezbojna koju je meni na prvu bila starija od svih ovih,iz tog suda on puni burad manje više jer je čista požegača.A požegača u Srbiji nestaje bespovratno zbog uvoza američkog Stenleja koji joj je prenio šarku.Problem sa destilatom požegače ima i BB Klekovača.Imaju svi.Mislim da kad si ovo napisao da Ilića izdaju zalihe tog dobrog destilata,kažem pretpostavljam ne tvrdim.
TOK koji drži Urošević junior sin starog koji je držao čuvenu Stomakliju i imao velike zalihe u njihovom podrumu ista priča.Zarić je klasa opet ali opet ima iste probleme sa sortom koja čini onu pravu šljivovicu.
Institut za Čačak da bi vadio kestenje iz vatre radio je hibridizaciji đe je ukrštao pa i Stenlej i Požegaču ITD.
Tako da vjerujem ti da je neđe se trokiralo ništa me ne iznenađuje.
I još jedna bitna stvar kod šljive u buretu Srbija nije forsirala tu priču oko slavonskog hrasta đe se apsolutno sve pazi kao kod francuskog hrasta za svaki mogući detalj od sadnje do obrade u bure.
Imaju mnogo loše bačvare i prevarante svih boja.
Da skratim ovaj post jer si pisao za Staru Pesmu bojim se da je i kod bureta se tu trokiralo,ne znam,no eto cijela priča oko starenja rakije u bure je ozbiljna priča.Jer,imaj u vidu da njegovi sinovi su preuzeli sve a oni iskreno mi se ne čine kao stari Ilić niti osjećaju niti sam ja osjetila da osjećaju cijelu rabotu.
Ako je tako žao mi je jer on je bio jedan među prvima koji se otrgnuo od nekog idiotluka loše tradicije na tom polju.Ima odličnu destileriju i sve no izgleda da će ipak Zarić da ga ušije da ne govorim što Zarić otkupljuje sve više i ozbiljnije količine čitaj tone šljive iz Kosjerića i okoline.
Reply With Quote
Bookmarks