Pivo(pije)

[Mile_Djikanovic]

ja imam nekog i to tehnologa u toj pivari,i glavobolje su zbog sumpora sa kojim se značajno štedi na kvascu ali ga oni koriste mnogo manje nego ostali u regionu.krupica takođe je čista jeftinija zamjena za hmelj i ječam.

taj moj pije samo gold jer u gold ide značajno manje i jednog i drugog,mašina ne trpi nečistoće itd,pa opet zidara od povratka ne mogu da se napijem i u poređenju sa smećem po regionu i takvo kakvo je sad (a sad je mnogo bolje nego šta su mu tek belgijanci radili) je premija nad premijama.

Kvasac se jednostavno propagira iz epruvete do jednog velikog tanka i uklanja u procesu filtracije. Sumpor se u proizvodnom procesu ne koristi.

Krupica jeste jeftinija od slada i dio je recepture duži niz godina, mislim čak od osamdesetih. Krupica je praktično griz u rinfuzi, a griz/palentu koristimo u ishrani i spremamo đeci...

Nije mene glava od Niksickog boljela samo jednom, nego boga pitaj kolko puta.
Jedino me nije boljela od Nefiltriranog kad je izaslo, a sad evo i od njega zadnjih par puta, pritom se i ukus tog spornog Nefiltriranog promijenio.

Ne kupujem ih na ulici, dje se przi na +40, nego bude kupljeno u nekoj od prodavnica trogovinskih lanaca (Voli, Idea, Aroma), a kontam da su to ozbiljni trogovci, dje postuju proceduru skladistenja i izlaganja, i dje imaju adekvatna skladista.

Takodje, kontam da se u istim uslovima cuvaju i ostala piva koja imaju u ponudi, ali se ne sjecam da me je glava boljela od Zajecarskog, Jelena, Lava, Tuborga, Budweisera ili Kozela.

Pomenuo si i recepturu... Zadesih se u Srbiji proslog mjeseca. Sjedoh s drustvom, poruci se toceno Niksicko pivo. Proizvedeno u Apatinu, razumije se.
Mozes li da mi objasnis kako je moguce da je Niksicko pivo koje se proizvelo u Apatinu bilo jako prijatno i nije imalo nikakvih losih efekata?

Jel to oni u Apatinu znaju bolje da naprave Niksicko pivo od izvorne pivare niksickog piva ili se meni to nesto samo ucinjelo?

Možda je nešto na psihičkoj bazi, alergija na proizvode iz Nikšića ili nešto treće.

Šalu na stranu, svakako da za svoj novac treba da piješ ono što ti najviše prija, identično bih postupio. Želio sam skrenuti pažnju na neke priče i razbiti tabue.

Vjerujem ipak da ima mnogo više ljudi kojima prija, no činjenica je da je dosta gorče i jače od direktne konkurencije - što po ekstraktu, što po alkoholu, te logično i skuplje. Da su se pravili kompromisi sa recepturom, sad bi imao 4 % alkohola, manju gorčinu i niži ekstrakt - uštede na akcizi i sirovinama, i možda te ne bi boljela glava. Priča o lošim sirovinama jednostavno ne pije vodu jer su dobavljači mahom identični za sve pivare regiona, a standardi industrije veoma rigorozni.

E da, vrlo bitna informacija - Bilo je pitanje zašto se više ne osjeća miris ječma u mjeri u kojoj se osjećao ranije?
Odgovor je - rekuperacija.

Nekada je sav sadrzaj pare, uz logično mirise koje proističu iz procesa kuvanja izlazio na dimnjake. Danas se najveći dio pare iskorišćava za ponovno zagrijevanje čime se prave uštede u potrošnji energenata i smanjuje karbonski otisak.

Bluemoon je u pravu, nefiltirano pivo ima mnogo veći rizik da se pokvari zbog svog sadržaja.