Smatram da će prihodi ići uzlaznom putanjom, što i dokazuje dosadašnja praksa. Plantaže su ogroman, ogroman kapacitet, koji se iz godine u godinu iskorišćava i napreduje sve više i više.
Što se tiče malih vinarija, manje više sve imaju istu politiku. Proizvodnja je mala i oni moraju ići sa jačim cijenama, da bi nekako ekonomski opravdali svoje poslovanje, i ako mislim da tu nema nekog velikog prostora za manevar.
Da se Pro-Corde proizvodi u nekoj od privatnih vinarija, on bi koštao 30-ak eura po flaši. Konkretno to je vino premium kvaliteta, i stranci na degustacijama se uvijek čude kako jedno takvo vino može da košta 5-6 eura koliko košta kod nas u maloprodajama, dok je u Šipčaniku još jeftiniji.
Ja lično nikad nijesam vidio vino koje košta 1000 eura, i vjerujem da toliko ne može da vrijedi nijedno, pa ko zna kakvom berbom, fermentacijom, maceracijom, odležavanjem i čuvanjem da je dobijeno. To je već u domenu fantastike.
Desi se jednom u pedesetak godina neka vanserijska berba, i vina iz tih berbi se rade limitirana, kao što je slučaj sa ovom serijom Plantaža zvanom Stari Podrum,
2011 godine se desila takva.





Reply With Quote
Bookmarks