Torte

**Hari Krisna** · 22-01-05, 22:21

Nesto mi se cini da je ovaj dio zapostavljen pa da cujemo neki dobar recept. Nista ono spanski vLjetar, gromovi Kilimandzara no jedna svecana torta za svecane prilike.

**Thomas_O_Malley** · 22-01-05, 22:27

Ja sam vise za jednu ovakvu Saher-icu :wink:

**KRKNA** · 23-01-05, 00:31

Dje ce vam dusha

**Hari Krisna** · 23-01-05, 00:37

Krle ove nijesu puno kaloricne

**adriana** · 24-01-05, 13:31

recept ili slichice?

**ivana_pg** · 24-01-05, 15:35

Originally Posted by Thomas_O_Malley

Ja sam vise za jednu ovakvu Saher-icu :wink:

Pa kad ce da se prawi owo chudo da me zownes? Stwarno nemas srca!!! :cry: Pao je snijeg, a ja ne mogu iz kuce da izadjem ni cokoladu da kypim jer cu swa mokra biti... :cry: A jede mi se... :cry:

**Hari Krisna** · 24-01-05, 17:04

Adrijana, daj kakav recept pa cemo poslije traziti izvodjaca radova

**Lea** · 24-01-05, 18:19

LAGANA KEFIR TORTA

250g putera, 200g keksa (Bakin kolac), malo soli, konzerva bresaka u kompotu (850ml), 3 kesice zelatina, 400g blagog krem sira, 500ml kefira, 100g secera, izrendana kora limuna, kesica vanilin secera, kesica providnog preliva za torte ( Dr Oetker).

Rastopiti puter na blagoj temperaturi.Izdrobiti keks, pomijesati ga sa puterom i sa solju. Rasporediti smjesu po okruglom plehu koji je oblozen papirom.
Procijediti breskve i sacuvati sok. Dopuniti sok vodom do 375ml.razmeksati zelatin.Pomijesati 100ml soka sa sirom, kefirom, oko 75g secera, izrendanom korom od limuna i vanilin secerom.RAstopiti zelatin i pomijesati sa prethodno pripremljenom mjesavinom. Rasporediti polovinu pripremljenog krema po stegnutom biskvitu, staviti u frizider na 10 minuta.Polovinu bresaka rasporediti po kremu. Premazati ostatkom krema i staviti u frizider da stoji cijele noci. Pripremiti preliv za tortu sa 25 g secera.Dodati ostatak soka od bresaka i preliti tortu cim se smjesa malo prohladi.Tortu ostaviti na 30 minuta u frizider.Ostatak bresaka isjeci na kriske i ukrasiti tortu.

E sad Hari ako ti se svidja raspisuj tender za radove.

**sh0cker** · 24-01-05, 18:24

Ne volim ih mnogo

**adriana** · 27-01-05, 20:28

Pijesak torta

• 1,5 l mlijeka
• 4 kesice pudinga od vanile
• 2 kesice pudinga od chokolade
• 3 chashe od jogurta shecera
• 1 margarin
• 3 kesice vanilin shecera
• 300gr mljevenog keksa
• 300 gr kokosovog brashna
• 300 gr mljevenih oraha
• jedan shlag, jedna chokolada.

U 0.5 l mlijeka skuvati puding od chokolade i dodati chashu shecera.
U 1 l mlijeka skuvati pudinge od vanile i 2 chashe shecera.
U vruce mase umutiti po dio margarina, pa u 1. dio (puding od chokolade) dodati vanilin shecer+ keks u 2. +vanilin shecer +kokos
u 3. +vanilin shecer + orahe
/me ponosan izvodjach... :P

**KRKNA** · 27-01-05, 21:14

Vala, pijesak torta jeste stvarno ukusna, bogata i vrashki kalorichna, ali jednom smo je nas tri drugarice pravile puna 3 sata (bez pretjerivanja) i smuchilo mi se koliko je kutaranja bilo oko nje :!: ...Od tada sam samo degustator iste :wink: 8)

**adriana** · 27-01-05, 23:27

e evo ti onda krle neshto lakshe... masu lakshe...

najjednostavnija keks torta

500g petit beure
3 pudinga od chokolade
50g chokolade za kuvanje
9 kashika shecera
250g margarina
1,5l mlijeka
100g mljevenih oraha

skuvash u 1l mlijeka 3 pudinga sa 9 kashika shecera i 50g chokolade koju si otopila u mlijeku, a kada se puding ohladi, sjedinish ga sa pjenasto umucenim margarinom.
prebroj keks i rasporedi ga u 3 kore. umachi keks u mlijeko i redjaj na pravougaonu tacnu. kad slozhish prvi red premazhi kremom, zatim ponovo slazhesh keks umochen u mlijeko i redom isto. na kraju, premazhi je kremom sa svih strana i pospi mljevenim orasima. shlag po zhelji.

e kad ja ovo mogu napraviti onda mozhe bilo ko... :oops:

**Thomas_O_Malley** · 29-01-05, 19:36

Evo jedna od mojih najmilijih torti!

Nepecena torta od keksa

Potrebno je:

500 g keksa

1/2 l hladnog mleka

(200 g suvog grozdja) - bez cega se moze lako i sto uopste torti ne daje neki poseban ukus - sve ovo pisem jer ja ne volim suvo grozdje!

1 casica ruma

250 g margarina ili maslaca

350 g secera

4 jajeta

100 g mlevenih oraha

100 g seckanih oraha

4 stangle strugane cokolade ili 8 kasika cokolade u prahu

1 kesica vanilin secera

Priprema:

Keks potopite u mleko da malo omeksa. Suvo grozdje prelijte rumom. Ostavite i jedno i drugo da malo ostoji.

Umutite margarin, dodajte 8kasika secera, vanilin-secer, zumanca koja ste predhodno odvojili od belanca, struganu cokoladu( ili cokoladu u prahu), seckane i mlevene orahe. Sve izmesajte, pa dodajte keks sa mlijekom (i grozdje sa rumom).

Masu ujedinite. Sipajte masu u kalup (pleh) za tortu koju ste predhodno oblozili sa aluminijskom folijom, tako da krajeve folije kasnije mozete povuci i izvaditi tortu iz kalupa.

Ostavite tortu na hladnom mjestu do sjutradan.

Skuhajte sirup od 250 g secera i casom vode.Kod se secer kuva, mutite mikserom cvrst snijeg od 4 bjelanca. Dodavati sirup kap po kap belancima neprestano muteci.

Izvaditi tortu iz kalupa i premazati sa snijegom od bjelanaca

**independent girl** · 05-02-05, 10:03

BOEM TORTA

Potrebno je:
- 14 jaja
- 19 kasika kristal secera
- 200g secera u prahu
- 300g mljevenih oraha
- 2 kasike brasna
- 1/2 l mlijeka
- puding od vanile
- 300g cokolade za kuvanje
- 550g putera

Za kore je potrebno umutiti 14 bjelanaca, 14 kasika secera, 300g mljevenih oraha i 2 kasike brasna, podijeliti na 4 dijela i svaku peci 20 minuta na 180 stepeni.

Zuti fil: U pola litra mlijeka kuva se na pari 5 zumanaca umucenih sa 5 kasika secera i jednim pudingom od vanile.

Cokoladni fil: Kuvati na pari 9 zumanaca sa 200g secera u prahu, dodati jos 200g cokolade za kuvanje. Umutiti 500g putera, pa dvije trecine staviti u cokoladni, a jednu trecinu u zuti fil.

Svaku koru filovati zutim pa cokoladnim filom. Kad je torta gotova, preliti je glazurom od 100g cokolade i 50g putera.

/me fil za keks tortu pravi ovako: Umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i pomijesati sa dobro umucenim margarinom. U to dodati 200g rastopljene cokolade. Umutiti 6 bjelanaca sa 6 kasika secera i to pomijesati sa prethodnom masom.

***hercules*** · 11-02-05, 00:34

Gdje ce vam dusha

**Thomas_O_Malley** · 25-09-05, 13:59

"Vijesti" su u dodatku uz danasnji broj dale recepte za nekoliko torti (sa slikama istih), pa da ih i ovdje "sacuvamo od zaborava".

Torta od lješnika

Potrebno je
Za biskvit: 8 jaja, 240 g šećera, 240 g brašna, prašak za pecivo, 100 g popečenih i samljevenih lješnika, 100 g maslaca, rum
Za kremu: 800 ml mlijeka, 4 kašike šećera, 2 pudinga od lješnika, 150 g maslaca
Za ukrašavanje: 50 gr grubo mljevenih lješnika, šlag pjena
Priprema:
Od bjelanaca istucite čvrsti snijeg, pa dodajte šećer i žumanca. Nastavite da tučete dok smjesa ne naraste, a zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i lješnike. Kad je brašno napola umiješano, polako dolivajte otopljeni maslac. Tijesto stavite u namašćen i pobrašnjen kalup za torte (24 cm) i pecite u zagrijanoj rerni na 200íC 45 minuta. Za kremu pomiješajte prašak za puding sa šećerom. Od 800 ml hladnog mlijeka oduzmite 10 kašika i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka stavite neka provri, maknite sa vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuvajte 1-2 minuta. U ohlađeni puding umiješajte pjenasto izrađeni maslac. Ohlađenu tortu dva puta prerežite, a listove poškropite sa malo ruma i premažite pripremljenom kremom. Slažite ih jedan na drugi, a tortu premažite preostalom kremom. Tortu prije posluživanja ukrasite šlag pjenom i lješnicima. Savjet: Ako imate kalup od 30 cm, biskvit pecite 10-ak minuta manje.

**Thomas_O_Malley** · 25-09-05, 14:00

Čokoladna markiza

Potrebno je:
120 g crne čokolade (s najmanje 50 posto kakaa), 6 žumanaca, 170 g šećera u prahu, 300 g maslaca + 10 g za premazivanje pleha, 180 g kakaa u prahu bez šećera, 500 g slatke pavlake
Priprema:
Premažite maslacem okrugli kalup za pečenje (promjera 16 cm). U manjoj posudi, u koju ste prethodno stavili kašiku vode, rastopite čokoladu izlomljenu na kockice, a u drugoj rastopite 50 g šećera u 50 g vode i kuvajte 2 minuta. Na laganoj vatri pomiješajte omekšali maslac i kakao u prahu, dodajte ostatak šećera i otopljenu čokoladu i sve dobro promiješajte. Na pari mikserom miješajte žumanca, polako dodajući rastopljeni šećer, sve dok ne dobijete svijetložutu pjenastu kremu. Maknite je sa vatre i ostavite da se ohladi, a potom, snažno miješajući, dodajte u nju smjesu rastopljene čokolade, kakaa i maslaca. Kad krema postane homogena i sasvim se ohladi, umiješajte u nju slatku pavlaku. Izlijte kremu u kalup premazan maslacem i stavite u frižider da odstoji najmanje 3 sata. Okrenite kalup i čokoladnu markizu narežite na tanke kriške.

**Thomas_O_Malley** · 25-09-05, 14:04

Panama torta

Potrebno je:
Biskvit: 5 jaja, 2 žumanca, 150 gr šećera, 15 mljevenih badema, 30 gr skrobnog brašna, so, 70 gr čokolade u prahu, maslac i mrvice za kalup, malo mlijeka za natapanje
Fil: 2 jaja, 2 kašike kristal-šećera, 70 gr čokolade u prahu, 80 gr mljevenih oljuštenih badema, 150 gr maslaca, vanilin šećer, 80 gr marmelade od manga ili breskvi
Za premaz: 2 žumanca, 100 gr šećera u prahu, 1/2 dl slatke pavlake, 70 gr maslaca, bademi, narezani na listiće za ukras
Priprema:
Za biskvit dobro izmiješajte sva žumanca sa šećerom. Bademe pomiješajte sa brašnom i čokoladom, pa naizmjenično sa snijegom od malo posoljenih bjelanaca dodajte žumancima.
Ulijte u nauljen i mrvicama posut kalup promjera 22 cm. Pecite 40 do 45 minuta na 120 stepeni. Za fil na pari skuvajte jaja, kristal-šećer i čokoladu. Dodajte bademe. U ohlađenu kremu umiješajte maslac dobro izmiješan s vanilinim šećerom. Za premaz izmiješajte jaja i šećer, dodajte pavlaku pa miješajte dok se ne zgusne. Nastavite da miješate pa umiješajte izrađeni maslac. Biskvit 2 puta vodoravno prerežite, navlažite mlijekom i slijepite kremom. Ostavite u frižideru 2 sata. Zatim premažite zagrijanom marmeladom te pripremljenom drugom kremom (bez badema). Na kraju, tortu pospite poprženim listićima badema.

Esterhazi torta

Potrebno je:
Za tijesto: 8 bjelanaca, 200 g mljevenih oguljenih badema, 170 g šećera
Za kremu: 250 ml mlijeka, 8 žumanaca, 150 g šećera u prahu, 150 g maslaca, 50 g skrobnog brašna, vanilin šećer
Priprema:
Bjelance istucite u čvrst snijeg, pa pomalo dodajte oguljene mljevene popečene bademe i šećer. Od te smjese ispecite 6-7 okruglih listova oblatni zlatnožute boje. Skrobno brašno izmiješajte sa malo hladnog mlijeka, pa ga dodajte preostalom mlijeku zajedno sa šećerom i žumancima, te vanilin šećerom. Stavite na paru, kuvajte neprestano miješajući, a zatim kremu ohladite. Maslac pjenasto umutite, pa ga kašiku po kašiku dodajte ohlađenoj kremi. Filujte pečene i ohlađene listove, a posljednju koru premažite bijelom šećernom glazurom.

Francuska torta
Potrebno je:
5 jaja, 200 gr brašna + za kalup, 50 gr skrobnog brašna, 250 gr šećera, 150 gr maslaca + za kalup, vanilin šećer, pola praška za pecivo, 5 kašika ruma
Za kremu: 550 gr gorke tamne čokolade, 2.5 slatke pavlake, 30 gr maslaca, 1 kašika ulja
Priprema:
Izmiješajte maslac i obje vrste šećera, umiješajte jedno po jedno jaje. Pomiješajte obje vrste brašna sa praškom za pecivo i dodajte smjesi. Ispecite u 3 lista po 15 minuta na 180 stepeni. Za izradu kreme pristavite slatku pavlaku u koje ćete kad provri umiješati 40 dag naribane čokolade. Maknite sa šporeta pa i dalje miješajte da se otopi. Dodajte 2 kašike ruma i ostavite preko noći. Sjutra vodoravno prerežite svaki list biskvita pa ih malo navlažite razvodnjenim preostalim rumom.
Kremu od juče dobro izmiješajte mikserom pa slijepite tortu. Za preliv otopite čokoladu sa maslacem i uljem te prelijte preko torte.

Torta od oraha i čokolade

Potrebno je
Za tijesto: 6 žumanaca, 200 g šećera, 250 g mljevenih oraha 2 kašike prezli, 6 bjelanaca
Za kremu:4 jaja, 250 g šećera, 5 rebara čokolade, 250 g maslaca, limunov sok
Priprema
Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte orahe, prezle i na kraju čvrst snijeg. Smjesu izlijte u namašćen kalup za torte i pecite na 180-200íC oko 40 minuta. Dok se tijesto peče, pripremite kremu. Jaja i šećer stavite na paru, dodajte razlomljenu čokoladu i kuvajte miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati. Kad se zgusne, stavite je da se hladi i povremeno je promiješajte. U ohlađenu kremu umiješajte pjenasti maslac i limunov sok. Pečenu tortu prerežite napola i premažite je kremom. Umjesto limuna, možete dodati sok od pomorandže.

**ines** · 03-05-06, 13:51

Sacher torta

Ta starinska, možda i najpoznatija torta na svijetu, zaštićeni je suvenir austrijske prijestolnice, ali i pravo uživanje u harmoniji i jednostavnosti okusa.

Sastojci
140 g maslaca
160 g šećera
180 g čokolade
8 žumanaca
8 bjelanaca
120 g brašna
1 Vanilin šećer Dolcela
Za glazuru:
100 g Marmelade marelica Podravka
125 g maslaca
250 g čokolade za kuhanje
Vrijeme pripreme 2 h
Energ. vrijednost na 100g 459 kcal / 1924 kJ
Zahtjevnost

Postupak
1. Pjenasto umutite maslac, dodajte omekšanu čokoladu, šećer i vanilin šećer pa sve dobro izradite. Zatim umiješajte brašno i jedno po jedno žumance. Na kraju umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.

2. Kalup za torte namažite maslacem i pobrašnite pa u nj istresite smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 150 do 160°C otprilike sat vremena.

3. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, skinite obruč i pustite da se ohladi.

4. Marmeladu od marelica zagrijte s 1 žlicom vode. Biskvit prerežite i premažite toplom marmeladom, a to učinite i s cijelom tortom.

5. Kad se ohladi, prelijte je glazurom od čokolade.

6. Glazuru od čokolade pripremite na sljedeći način: maslac kuhajte na laganoj vatri dok iz njega ne ispari voda, odnosno dok se na površini ne prestanu stvarati mjehurići. Kuhani maslac maknite s vatre i ostavite stajati da se slegne 2 do 3 minute.

7. U drugoj posudi razlomite čokoladu i u nju lagano dodajite otopljeni maslac miješajući metlicom za snijeg sve dok ne dobijete glatku jednoličnu masu.
_________________

**Trinity from Zion** · 24-05-06, 20:53

TROSTRUKI UŽITAK

6 jaja, 400g šećera, 2 kašike brašna, 2 kašike prezli, 150g oraha, oko 1 l mleka
100g čokolada za kuvanje, 2 puding vanile,
Keks Petit Ber( najmanje pakovanje desetak komada)

Kora:
6 belanaca umutiti sa 200g šećera, 2 kašike brašna, 2 kašike prezli i
150g oraha.Pleh podmazati. Ispeći koru i preliti sa 200ml hladnog mleka.

Fil:
600 ml mleka staviti da vri. Žumanca, 2 pudinga od vanile i 200g šećera umutiti sa malo mleka( oko 1 dcl) kada mleko provri, skuvati fil.
U skuvani fil staviti margarin ili puter i pustiti da se ohladi. Kada se krem ohladi podeliti ga na dva dela. U jedan deo staviti 100g otopljene čokolade za kuvanje.
Preko kore sipati žuti fil. Preko žutog fila slagati pettit-ber natopljen mlekom, a preko keksa braon fil.
Preko narendati braon ili belu čokoladu. A može i šlag umesto čokolade

RAJSKA TORTA

Potrebno je:
250 gr. putera ili margarina,250 gr. šećera,1 vanil šećera,4 jaja, na vrh noža soli,250 gr. brašna,6 gr. praška za pecivo, 1 kašičica cimeta,100 gr. očišćenih i samlevenih badema.

Fil:
500 gr. smrznutih višanja bez koštica,125 gr.šećera u prahu,2 kisele pavlake(0,5l)3 kesice kremfixa.

Penasto umutiti puter ili margarin sa 200 gr. šećera i vanil šećerom, 4 žumanca, trun soli pa lagano umešati brašno i prašak za pecivo.napraviti testo i podeliti ga na 4 dela.Za to vreme ulupati čvrst sneg od 4 belanaca. U 1 šoljicu pomešati 50 gr. šećera i 1 kašičicu cimeta.
Svaku koru peći posebno tako što svaku treba razviti na veličinu pleha( koji treba podmazati) premazati sa umućenim belancetom,posuti svaku sa pomešanim šećerom i cimetom i mlevenim bademima.Kore peći na 200 stepeni oko 15 minuta.

Fil: 2 kisele pavlake dobro umutiti sa krem fixom dok ne postane čvrsto
Dodati ocedjene višnje sa prah šećerom i filovati tortu,svaku koru i spolja.

KORNELIJA TORTA

Ispeći koru od 6 jaja,6 kašika šećera,6 kašika brašna, 1 kašika ulja, 1 vanil šećer. Ohlađenu koru podijeliti na 2 dela.

Fil:
1 velika konzerva ananasa.Ananas iz konzerve ili sitno isjeckati ili ga izmiksati. 5 kašika gustina razmutiti sa malo soka od ananasa.U ostatak soka dodati 2 dcl vode i 50 gr. šećera.Kada provri dodati razmućen gustin i skuvati gust krem.Kada se krem ohladi u njega dodati 2 kutije umućene slatke pavlake i ananas. Filovati tortu. Spolja ukrasiti sa šlagom.

**Antares** · 24-05-06, 21:08

OK, ne znam nazive ali znam za dobar uksu torte. Vocna torta sa kivijem i bananama.

To je moj favorit.

**Nikolina** · 28-05-06, 15:03

Shpanska torta nema premca, barem shto se mene tiche. Izvinite shto nemam recept, ja to ne umijem da pravim tako da mi je svejedno imam li ga ili ne , a muka mi je trazhit`.