Gastritis

**Kliker17** · 21-07-09, 11:52

U poslednje vreme u svetu sve više ljudi ima problema s organima za varenje. Praktično svaki stanovnik naše planete oseća izvesne tegobe u radu digestivnog trakta. Mnogi povremeno pate od lošeg varenja, praćenog nadimanjem i bolovima u želucu.
Uzrok ne leži samo u tome što ljudi ne jedu ono što bi trebalo, već i u tome što se neredovno hrane ili uzimaju više hrane nego što im je potrebno. Mnogima je već prešlo u naviku da zbog nedostatka vremena i večite žurbe jedu brzu hranu i razne vrste peciva umesto normalnog kuvanog jela. Kao posledica tog lakomislenog odnosa prema vlastitom želucu, mnogi pate od možda najrasprostranjenije boljke današnjice - gastritisa. Gastritis nije specifična bolest: on obuhvata nekoliko različitih tegoba koje su rezultat nespecifične upale želuca. Pored navedenih razloga, može nastati i zbog konzumiranja velike količine alkohola, dugotrajnog korišćenja lekova kao što su aspirin ili brufen ili infekcije bakterijama, najčešće bakterijom Helicobacter pylori.
Simptomi gastritisa su pečenje u gornjem delu stomaka (bol može da se smanji ili poveća posle unošenja hrane), mučnina, gubitak apetita, često podrigivanje i gasovi, osećaj naduvenosti posle jela.
Postoje akutni i hronični gastritis. Akutni gastritis se javlja iznenada i praćen je mučninom i istovremeno pečenjem u stomaku, dok se hronični gastritis razvija postepeno u dužem vremenskom periodu i karakteriše ga tup bol, osećaj naduvenosti i gubitak apetita već posle prvih nekoliko zalogaja hrane.
Kako nastaje gastritis? Sve počinje od želuca koji obrađuje hranu: snažnim pokretima mišića hrana se usitnjava i meša sa želudačnim sokovima sačinjenim od različitih enzima i želudačne kiseline. Jedna od tih kiselina je i hlorovodonična kiselina, koja je tako jaka da može da rastvori gvozdeni esker. Zid želuca je zaštićen od njenog dejstva sluzokožom koja ga oblaže. Gastritis nastaje kad se ta barijera ošteti usled čega se javlja upala želudačnog tkiva.
Skoro svaka osoba tokom života ima izvesne tegobe sa želucem. Većina stomačnih problema su kratkotrajni i prolaze bez ozbiljnijih posledica i ne zahtevaju lekarsku pomoć. Ukoliko simptomi gastritisa traju duže od nedelju dana, neophodno je da se posavetujete sa stručnjakom. Situacija je posebno opasna ukoliko pacijent povraća ili ima krv u stolici.
Nelečen gastirits može da doprinese nastanku čira na želucu i zato treba preduzeti sve što je neophodno da se stanje sanira.
Ako imate problema sa želucem i crevima, možete probati neki od proverenih narodnih recepata:
- Pola kafene kašičice istucanog semena peršuna preliti čašom vode, ostaviti da odstoji osam sati i piti u toku dana u malim gutljajima.
- Četiri kašike narendanog korena peršuna preliti čašom ključale vode, posle 15 minuta procediti i piti po malo tokom dva dana.
Posebno treba obratiti pažnju na jednu sitnicu: čak i potpuno zdravim ljudima se ne preporučuje da prečesto žvaću žvakaću gumu, a onima s hroničnim gastritisom ta zanimacija je zabranjena. Prilikom žvakanja luči se velika količina želudačnih sokova, koji samo izjedaju prazan želudac. Žvaka je dozvoljena odmah posle jela, nakratko, u higijenske svrhe.

Opšta pravila ishrane za osobe koje pate od gastritisa su sledeća:
Ishrana mora da je raznovrsna zbog toga što u jednoličnoj ishrani nema svih hranljivih sastojaka koji su neophodni za normalno funkcionisanje želuca.
Na jelovniku moraju da budu prirodni proizvodi: mleko, kefir ili kiselo mleko, mlad sir, jaja, povrće, voće i prirodni sokovi.
Ukupan unos hrane, zajedno sa tečćnošću, ne treba da premašuje tri kilograma. Svakodnevno treba piti oko litar i po tečnosti, uključujući čaj, kafu, mleko, kompot, supu i sokove.
Hranu je poželjno uzimati četiri do pet puta na dan, najbolje uvek u isto vreme. Paziti da jelo ne bude ni previše vruće ni previše hladno.
Hranu bi trebalo pripremati na pari i jesti u usitnjenom obliku ili kao pire.
Sirovo povrće, koje mehanički razdražuje sluzokožu želuca, treba izbaciti iz ishrane.

P.S.Molim moderatore da ne izbrišu ovu temu jer je ovaj problem čest kod trudnica, vezan je za zdravlje, a u podforumu 'sve i svašta' može da se zagubi. Ali, ako se već negdje prebacuje tema neka bude barem u 'gastronomiji'.

**Kliker17** · 21-07-09, 11:57

Vrlo često imam gorušicu. Šta da radim?

Izbegavajte začinjenu hranu, a zaboravite na biber, beli luk, luk, pomorandže, limun, grejpfrut...

Gorušica nije retka pojava u trudnoći i najčešće se javlja u poslednjoj fazi. Da biste smanjili neprijatan osećaj gorušice,
jedite manje porcije, češće – svakih dva do tri sata i sporo žvaćite. Izbegavajte začinjenu hranu, a zaboravite na biber,
beli luk, luk, pomorandže, limun, grejpfrut... Pokušajte da izmenite način pripreme hrane – kuvajte na pari umesto na ulju
ili masti, a masnu hranu izbacite sa jelovnika jer se duže se zadržava u želucu i teže se vari. Nakon jela sedite ili prošetajte,
nemojte legati bar dva sata.

Da li neka hrana može da ublaži gorušicu?

Pokušajte da svaki obrok „zalijete“ jogurtom, da grickate bademe ili neslane kokice. Nekim trudnicama je pomogao suv keks
ili dvopek dok neke nisu našle hamirnicu koja bi im pomogla u „smirivanju“ gorušice.

Postoji li lek protiv gorušice?

Izbegavajte obilne i teške večere, jedite manje, laku, nezačinjenu hranu. Nemojte leći da spavate neposredno posle večere,
a ako ni to ne pomaže, neka vam uzglavlje bude izdignuto. Možete probati i sa antacidima, lekovima koji se koriste da smanje
kiselinu, poput Gelusil Laca ili Rupuruta.

Da li je tačno da je žgaravica znak da bebi raste kosa?

To, naravno, nije istina.

**Kliker17** · 21-07-09, 12:22

Lečenje

U zavisnosti od uzroka koji je doveo do gastritisa mogu se koristiti: kamilica, neven, kantarion za smirenje upalnog procesa.
Cvet nevena ima epitelizirajuća svojstva tj. stimuliše stvaranje novog sloja ćelija i regeneraciju oštećenog tkiva. Kamilica
pokazuje protivupalno dejstvo, pa blagotvorno deluje na upaljenu sluznicu želuca, a najčešće se primenjuje u vidu čaja ili ekstrakta.
Beli slez i slatki koren se primenjuju kao sluzne materije, koje stvaraju zaštitni sloj na sluznici i sprečavaju iritaciju.
Hajdučka trava umiruje upaljenu sluznicu ispoljavajući protivupalno dejstvo, eliminiše bakterije i sprečava razvoj infekcija na sluznici i
relaksira mišiće želuca i creva. Mešanjem jednakih delova hajdučke trave i kamilice, a po želji dodavanjem petrovca, kima, nane,
lipovog cveta, morača ili kičice dobija se čajna mešavina, koja se može piti tokom dana umesto vode. Primenjuju se i koren iđirota,
kičica, majčina dušica, pojedinačno ili u kombinacijama sa drugim biljkama koje pokazuju lekovita dejstva. Narodni lek koji se koriste
kod gastritisa je i : četiri kašike narendanog peršuna se preliju čašom vrele vode, posle 15 minuta se procedi i pije po malo.
Može se koristiti i seme peršuna na isti način, vodenom ekstrakcijom .

Prevencija

Kod pojave gastritisa preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno, manje obroke. Najbolje je koristiti barenu ili kuvanu, laganu hranu,
bez previše začina, koji bi iritirali sluznicu. Izbegavati masnu hranu i jako slanu, proizvode od belog brašna, i sveže voće (može kuvano voće).
Preporučuje se upotreba jogurta i probiotika. Pušenje, alkohol i stres mogu dodatno da pogoršaju stanje gastritisa. Ako dođe do
pogoršanja mogu se koristiti supe i čorbe bez masti, pirei od povrća, kašasta hrana. Hleb je tada korisno zameniti dvopekom,
koji apsorbuje višak kiseline. Svu hranu koja bi mogla nadraćiti osetljivu želudačnu sluznicu treba izbegavati. Preporučuje se ne koristiti:
prevruća ili prehladna jela, previše začinjena, nedovoljno usitnjena jela (najbolje pripremati piree i kaše), alkoholna pića, kafu (i bez kofeina).
Preporučuje se upotreba nemasnih namirnica (nemasne supe, nemasno meso- kuvano, nemasne ribe-kuvane ili pečene na žaru, nemasni sirevi.
Voće i povrće ne treba konzumirati sirovo, već kuvano ili u vidu sokova i pirea. Ako patite od gastritisa izbegavajte žvakanje žvake,
jer ona stimuliše lučenje želudačne kiseline koja dodatno iritira sluznicu.

**Kliker17** · 21-07-09, 12:30

1. Prvo pravilo ishrane kod hronicnog gastritisa ne razlikuje se od prvog pravila zdrave ishrane uopste, a to je - raznovrsna ishrana! To daje zelucu (i dugim delovima digestivnog sistema) vece mogucnosti da iz raznih sastojaka hrane ipak uzme ono sto je organizmu potrebno. Dakle, sve osnovne grupe namirnica moraju biti prisutne.

2. Sledece pravilo takodje ne odstupa od opstih pravila. To je - cesti mali obroci. Preporucuje se cak da se hrana podeli u 6-7 obroka. Znaci to bi moglo da izgleda ovako:
-Dorucak
-Uzina
-Rucak1
-Rucak2
-Uzina
-Vecera

Ako nemate bas vremena za cinculiranje, ok ce biti da bude i uobicajenih 5 obroka (Dorucak-Uzina-Rucak-Uzina-Vecera), poenta je da se ne desi da ishrana bude koncentrisana na jedan veliki obrok. Dobro bi bilo kad bi obroci bili u isto ili priblizno isto vreme svaki dan.

3. Probajte da se naviknete na lagano i nesto duze zvakanje hrane, da svaki zalogaj temeljno sazvacete. To je dobro iz vise razloga. Zeludac dobija usitnjenu hranu i nema velikog utroska misicne snage zeluca na mesanje i sitnjenje hrane, daje se vise vremena za nutritive cije varenje pocinje vec u ustima pod dejstvom enzima iz pljuvacke, i na kraju-osecaj sitosti nastaje ranije nego kad gutamo ko svrake, mozak ranije ukapira da je dosta

4. U sirokom luku treba izbegavati jako hladna jela, jako topla (to vazi i za tecnosti), jako zacinjenu i narocito kiselu hranu. To ne znaci da ne smete da zacinite hranu, ali to radite umereno. Takodje postoje zacini kao sto je recimo persun koji ima jako povoljan ucinak na zeludac. So je takodje dozvoljena i pozeljna, ali svi znamo da s njom ne treba preterivati iz drugih razloga.

5. Sto se spremanja hrane tice, najbolje je to ciniti kuvanjem, dinstanjem na malo ulja(ovo- malo- je vise zbog dijete nego zbog gastritisa). Ovde treba istaći da je maslinovo ulje vrlo dobar izbor sto se zeluca tice. Takodje, spremanje na pari je odlican izbor. Narocito za povrce. Jos jedan dobar savet je da hrana bude sitno seckana, najbolje da bude u obliku pirea. Ono sto u svakom slucaju treba da se izbegava je presno povrce koje ce zbog svoje cvrstine mehanicki draziti sluznicu zeluca. Izuzetak je paradajz(ali bez kozice), zelena salata i svez kupus.

6. Treba piti jednu razumnu kolicinu tecnosti(1.5L na dan), dakle ne preterivati i narocito ne unositi veliku kolicinu tecnosti odjednom. Najbolji izbor je svakako obicna voda, ali mogu i blagi cajevi (koji su ostavljeni da se temperiraju na sobnoj temperaturi, ne vruce, ne hladne), cak i voda zacinjena sa par kapi limuna.

7. Kod gastritisa se cesto preporucuje konzumacija mleka zbog njegovog neutralisuceg dejstva. Ni tu ne treba preterivati. Nema potrebe za nekim vecim kolicinama mleka, jer ce i ono pokrenuti proces varenja i sekreciju zeludacne kiseline. Obrano mleko sa malim procentom mlecne masti je najbolji izbor, a najbolji da se to ukombinuje sa pahuljicama-recimo ovsenim, koje su prethodno prokuvane u vrucoj vodi 1min (ali moras sacekati da se ohlade). Takvu kombinaciju zeludac i njegova sluznica jako vole :o

8. Izbor namirnica-vazna stavka!

Zitarice:
pozeljno je: tost, testenine, griz, pirinac,
ne preporucuje se: svez hleb bilo koje vrste, lisnata testa i testa koja sadrze kvasac

Mleko i Mlecni proizvodi:
dozvoljeni su svi mlecni proizvodi od obranog mleka i sa malim %mm
izbegavati narocito punomasne sireve i pavlaku i majonez

Meso:
dozvoljena su sva nemasna mesa - piletina, teletina, junetina i slicno-najbolje kuvana, od preradjevina-samo cureca ili pileca prsa
nisu dozvoljena: svinjetina, meso divljaci, sva dimljena ili usoljena mesa, pohovana, przena

Jaja:
dozvoljeno, samo u principu treba izbegavati tvrdo kuvana jaja, i przena na gomiletini masnoce

Ribe:
dozvoljene su sve nemasne bele ribe a treba izbegavati rakove, skoljke, lignje i druge plodove mora

Masnoce:
najbolje su biljne masnoce, a najbolje od njih-maslinovo ulje, i to neobradjeno po mogucstvu. Znaci, ako zelimo da malo 'umastimo' jelo, najbolje je kuvati ga bez masnoca, a na kraju dodati malo maslinovog ulja.

Povrce:
dozvoljeno: kuvano, na pari ili dinstano: krompir, spanac, blitva, cvekla, luk (nikako ziv luk!), boranija, tikvice, sargarepa, karfiol, paradajz(bez koze/kore), zelena salata, svez kupus.
nije dozvoljeno: sve ostalo sveze povrce, krastavci, rotkvice, luk, paprika, pecurke (trebalo bi ihizbegavati u bilo kom obliku), przen krompir, i svo konzervisano povrce

Voce:
dozvoljeno je : jabuke (bez kore, i najbolje rendande), breskve, kajsije, banane(odlicne!), sveze cedjeni vocni sokovi, narocito se dobro podnose vocni kompoti
treba izbegavati: nezrelo voce!!!, orahe, bademe, smokve, tresnje, visnje, sve agrume

Pica:
napisah gore sta je potrebno, a ovde cu samo da dodam da je pozeljno izbegavati alkohol, gazirano, kafu i sve sto sadrzi kofein u vecim dozama (kao sto je guarana ili koka-kola), crni caj

Zacini:
izbegavati: biber!, mlevenu papriku-narocito ljutu, sirce!, senf, ren, mono-natrijum glutaminat

ostalo je dozvoljeno, ali umereno. Persun se vrlo preporucuje. Evo i nekih 'narodskih' lekova:

-Pola kafene kasicice istucanog semena persuna preliti casom vode, ostaviti da odstoji osam sati i piti u toku dana u malim gutljajima.
-Cetiri kasike narendanog korena persuna preliti casom kljucale vode, posle 15 minuta procediti i piti po malo tokom dva dana.

Slatkisi:
najbolji izbor je med! (povoljno dejstvo na sluznicu zeluca), mogu i manje kolicina dzema, moze i puding, sutlijas, mekani keksi

9. Jedna znacajna stvar: nemojte zvakati zvake! Tad se luci velika kolicina pljuvacke i to podstice zeludac da stvara kiselinu.

***zvoncica*** · 21-07-09, 12:35

hmmm...ja imam problem u poslednjih nekoliko mjeseci, mozda zato sto pijem dosta kafe, a uz kafu i dosta duvana...Vidim da se ovdje preporucuje jogurt uz jelo, a meni je i jogurt i bilo koji mlijecni proizvod uzrok povremene gorustice...limun, slatko (sve slatko), pomorandza, grejpfrut, sve suhomesnato, pogotovo cajna kobasica (koju obozavam), pasteta...bijeli hleb takodje.
Ono sto je interesantno, ako pojedem nesto od navedenih namirnica u malim kolicinama nemam problem, ali ako se najedem uvijek imam i ako krene onda na sve reaguje. E kada se malo bacim na dijetu, crni hleb, namirnice koje mi ne prave problem, onda opet mogu jesti i piti rizicne namirnice...ali u malim kolicinama

Svaka cast za temu, vrlo interesantno i potrebno

**Kliker17** · 21-07-09, 12:41

Originally Posted by zvoncica

... mozda zato sto pijem dosta kafe, a uz kafu i dosta duvana...Vidim da se ovdje preporucuje jogurt uz jelo, a meni je i jogurt i bilo koji mlijecni proizvod uzrok povremene gorustice...limun, slatko (sve slatko), pomorandza, grejpfrut, sve suhomesnato, pogotovo cajna kobasica (koju obozavam), pasteta...bijeli hleb takodje.

Eh - mene je uništilo kiselo, puno sirćeta u salatama i naravno kafe

Studentski i radni život me uništi

Najgore je to što se kod gastritisa i gorušice javlja pojačana potreba za svom hranom koja želucu škodi (ljuto, kiselo, začinjeno) - začaran krug.
Najteže mi je što moram da se odreknem svega što volim (a posebno suhomesnatih i začinjenih proizvoda) i kafe - smrc

A što se tiče jogurta - meni prija samo onaj novi Imlekov - BALANS, svi ostali mi smetaju.
Vjerujem da će ova tema pomoći

***zvoncica*** · 21-07-09, 12:59