"Male tajne velikih majstora kuhinje" ... kolko puta smo culi tu frazu? :wink:

E sad , ovim topic-om sam mislio da "objedinimo" sve savjete koji radnje u kuhinji cine laksim i prijatnijim, kako bi se ,makar potrudili, da se priblizimo "majstorima".

Za pocetak, nesto sto ce svima dobro doci :

Kako se manje "place" kad se pere i sjecka luk :
- drzite ih nekih pola sta u hladnoj vodi
- tek na kraju sjecite dio koji je najblizi korijenu/dio gdje se nalazi korijen
- sve to radite na otvorenom ili pored otvorenog prozora

"Bjelance"

Ne bacajte bjelance jajeta kad upotrijebite samo zumance za neki od vasih recepata. Po savjetima ljudi koji se bave istrazivanjima u tom domenu MNOGO je dobro usuti bjelanca u saksiju sa kucnim biljkama: sansevierie, pothos, ficus, aralie. Biljkama cini dobro,a primijeticete lako po njihovom "svjetlucavom,cistom,svjezem" izgledu.

So

...se dodaje:
- uz povrce skoro na kraju kuvanja
- uvijek uz povrce prije nego izgubi boju
- uz snicle uvijek na kraju
- u supe , corbe...uvijek na pocetku.