Member
To neka veca solja jer je za espreso u malu solju dovoljno 8-9 grama?Originally Posted by Incognito
Odlicno izgleda sve, ono slika kafe koja curi a da ne ide niz "oluk" ko u reklame....
AntiAdmin
Po kaficima se za espresso obicno koristi 7gr kafe, do 8gr najvise.
Kapsule su obicno po 5-6gr kafe.
Double doza je najcesce nekih 16-18gr dok je 'tripple' od 19gr do 21gr iako ima opcija cak do 24gr.
Sve je to relativno, nije sve ni u gramima kafe bez obzira da li pricamo o ukusu, kafeinu ili necem trecem.
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Senior Member
Neki "recept" koji mi odgovara je 1:3, odnosno na 18 grama kafe, nekih 54 grama finalnog espressa u šoljici...
U principu, zbog oblika basketa i 58mm otvora na praktično svim profi aparatima, nije lako napraviti dobar single shot od 7-8 grama a da ga ne "probije" channeling itd...
Zato se u dosta nekih boljih kafića uvijek pravi double espresso, pa se sipa u dvije šoljice u isto vrijeme itd...
Što se moje šoljice tiče, mislim da je ova neka klasična, nekih 70-80 ml, nije ona minijaturna za ristretto...
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
Senior Member
Super, moj je jako sličan, Kingrinder K4, solidan je u toj klasi, nemam nekih zamjerki za sad...
Pošto voliš u sitne detalje oko espressa, da li praviš svoju vodu za espresso ili koristiš samo one basic bokale za filtriranje?
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
AntiAdmin
Basic bokale.Super, moj je jako sličan, Kingrinder K4, solidan je u toj klasi, nemam nekih zamjerki za sad...
Pošto voliš u sitne detalje oko espressa, da li praviš svoju vodu za espresso ili koristiš samo one basic bokale za filtriranje?
Aquaphor u Risnu mi je daleko pa sam uzeo Britu u Tehnoplus-u iako je i sam bokal 2x skuplji a i svaki filter za mjenjanje isto tako, x2 u odnosno na Aquaphor.
Ja to vise radim radi zastite samog aparata nego radi nekog ukusa. Makar mislim da imamo dosta kvalitetnu vodu u odnosu na mnoge zemlje gdje sa cesme ne smije ni da se pije. A i to bi mi bilo malo previse ja mislim tako da taj bokal iskljucivo koristim za punjenje 'tank'-a Gadje i ni za sta vise.
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Senior Member
Da, kapiram... Mislim da je to sasvim dovoljno, ali isto ćeš morati raditi descaling s vremena na vrijeme...
Ako budeš imao nekad volje i vremena, probaj smućkati svoju vodu za espresso...
Ovo je recept koji ja koristim, relativno je jednostavan: https://www.baristahustle.com/blog/b...-water-recipe/
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
AntiAdmin
A recite mi koji je ovo sad?
Isto Lavazza "A modo mio" sistem?
Vidjeh cijenu pa mi je nejasno sto je ovaj toliki krs u odnosu na ovoga sto sam prije postavio pa da kosta manje od 1/3 cijene u odnosu na 'velikog brata' koji je 200e i 230e?
I to ih ima u jedno 5 boja, da se bira za kuhinjski izgled i ostale gluposti kojima se mnogi bave
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Senior Member
Jeste, ovaj je bio prošle godine 49.90e u Voli, kupio sam ga roditeljima za neki apartman što izdaju...
Isprobao sam ga, pravi solidnu kafu za svoje novce... Prilično je mali i kompaktan...
Ja kući (osim klasičnog kafe aparata koji sam postavljao prije) imam DeLonghi Citiz - Nespresso aparat i u zavisnosti od kapsula naravno, pravi nešto bolju kafu od ovog A Modo Mio... Ali je to prilično slično, nijedan kapsula ili bean-to-cup aparat ne mogu se porediti ni blizu sa pravim espresso aparatom.
Ali ko neće kutaru i nauku oko pripreme espressa, Nespresso kapsule su nešto najbliže što može postići sa najmanje cimanja...
Meni ovaj Nespresso sluzi za goste za neki dojč, kad neću da se cimam oko pripreme espressa za ljude koji to ne znaju da cijene
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
AntiAdmin
Na prosloj strani sam pominjao da gledam majci da uzmem novi aparat.. Ima dva aparata za Nespresso kapsule i oba su dotrajala a mislim da su oba popravljana, vise puta.
Bukvalno sam najmanje aparata vidio za Nespresso sto je potpuno druga prica u odnosu na proslu godinu kad je Nespresso bio #1 a ovi drugi sistem u skroz drugom planu.
"A modo mio" je par ljudi hvalilo ovdje (a i van foruma) pa sam gledao malo i vidio taj aparat od 200e a danas slucajno vidjeh ovaj za 60e.
Kapiram da je manji, da staje samo mala soljica ispod, da moras sam da zavrsis protok vode kad ti odlucis da imas dovoljno u soljici ali sve su to sitnice ako je toliko povoljniji od pomenutog, vise nego 3x skupljeg aparata.
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Senior Member
Slobodno ga uzmi, to je najbolji value for money što bi rekli trenutno... Plus u svaki market će naći neke Lavazza ili Kimbo kapsule za A Modo Mio...
Taj se dolje "drip tray" može maći ako treba veća šolja da stane... Uglavnom sasvim solidan mali aparat, nema tu neke specijalne nauke, mali termo blok, mala vibraciona pumpa...
Jedina "mana" je ta što nema predefinisani ili programabilni način da ispušta vodu za single espresso ili lungo npr... Nego sam pustis i sam zaustavis vodu...
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
AntiAdmin
Da, skapirao sam da ima samo jedno dugme ali sam se nadao da je to dugme za 'single' pa ako oces dupli jednostavno pritisnes 2 puta.
Ali sam onda na YT vidio da ipak nije tako nego moras ti da zaustavis, kad ti odgovara.
Meni to ne bi bio problem ali cu vidjet' sa majkom jer je ona navikla da pritisne jednom. Ja sam joj podesio koliko da joj bude taj 'single' da njoj odgovara i tako je koristila aparat godinama.
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Member
Preporuka za mali A Modo Mio, rabimo ga u kancelariji i za sada fercera odlicno. Izbor je pao na njega jer je, barem tada, bio najtisi i najmanji a svidja mi se jer kafa ne projuri kroz kapsulu kao kroz Nespresso aparate.
Dosta zavisi i od kapsula, meni su odlicne bile Kimbo ali ih nema nigdje vise i valjda se ne uvoze a u zadnje vrijeme sasvim solidna kafa iz Lavazza Crema e Gusto Forte, pakovanje od 54 kapsule na Tuttocaps
Sent from my iPhone using Tapatalk
AntiAdmin
Nece majka da mijenja sistem, trika nema.
Ima li idje Nespresso aparata po normalnim cijenama?
Jer se eto 'A modo mio' sistme moze uzet' za 60e.. Dolce Gusto sistem za 10-ak eura vise a Nespresso tesko i nalazim a cijene su od 140e pa do 200e minimum.
Evo jedne 'svjeze', sa Gadje.
--------------------------
Do Not Disturb.
--------------------------
Crnogorka iz Herceg Novog, stvarno!
Forum Addict
To ne računam u kafe, ali samo lijepo izgleda, moram priznati. Uživaj
Ako ne postoji razlog da se pije, to nije razlog da se ne pije...
Forum Addict
Meni je ovo zakon, i na kraju krajeva ova marka mi se pokazala kao vrhovni zakon.
Mada vidjeh Rumuni kao da su počeli tamo da ih proizvode ili samo preprodaju..
Nothing travels faster than the speed of light with the possible exception of bad news, which obeys its own special laws..
No pasaran!
Forum Addict
Najbolji espresso sam pravila sa tim aparatom. Ostade mi u Italiju.
Ako ne postoji razlog da se pije, to nije razlog da se ne pije...
Crnogorka iz Herceg Novog, stvarno!
Ja samo sa mlijekom. Imam neke na poslu Oro Lavazza kapsule ali dodam 4 kasike mlijeka ono za kremastu kafu. Samo kafa bi me ubilaTo ne računam u kafe, ali samo lijepo izgleda, moram priznati. Uživaj
Member
Najbolji kucni aparat o kojeg se ne odvajam unazad 15 godina barem. Prosle godine upgrade na model Venus ali stare dobre mokice se ne odricemMeni je ovo zakon, i na kraju krajeva ova marka mi se pokazala kao vrhovni zakon.
Mada vidjeh Rumuni kao da su počeli tamo da ih proizvode ili samo preprodaju..
Nothing travels faster than the speed of light with the possible exception of bad news, which obeys its own special laws..
Sent from my iPhone using Tapatalk
Senior Member
Espresso niste ni blizu pravili sa Mokom, ali se moze bas dobra kafa skuvati u njoj...
Ja je koristim na poslu, jer kafa iz nekog Philipsovog automatika je osrednja...
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
Senior Member
Imas na FB covjeka "Kafe aparati Podgorica"... a ovo mu je kontakt: 067401243 - Zoran
Ja sam kod njega prije nekih godinu dana uzeo DeLonghi Citiz Nespresso aparat u mint stanju za 60 eura... Radi dan danas bez problema...
Dobija negdje iz vani polovne kafe aparate, i moze se ponekad naci dobar nespresso aparat za normalne pare...
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
Forum Addict
Vidjela sam ovaj model..i jedino što mi smeta što se u većini slučajeva koristi kao osnovni materijal aluminijum,tako da ovo spolja je kao neki prohrom.Najbolji kucni aparat o kojeg se ne odvajam unazad 15 godina barem. Prosle godine upgrade na model Venus ali stare dobre mokice se ne odricem
Sent from my iPhone using Tapatalk
No navika je navika,a odlična je varijanta ako imaš provjerenu i sirovinu meni je to lavazza 100% arabica.Iako sam toliko puta eksperimetisala pa i sa onom Frankovom espreso koja je za moj ukus nikakva.
No pasaran!
Senior Member
Ovo je model koji je napravljen ako se ne varam zbog indukcionih ploca...
Evo fin video koga zanimaju neki detalji, npr aluminium vs inox itd:
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
Forum Addict
@Shaneman ovaj Venus tvoj jest inox izgleda moja greška.Da, inox jes bolji zbog indukcije mada ima careva koji ne znaju ni da koriste moka potove i nagrde kafu načisto.
Možda je ovaj video @Incognito nekima dosadan ali objašnjava cio proces i značaj i materijala i temperature đe ako se ne obraća pažnja i najbolja sirovina ode u dizaster.
Nothing travels faster than the speed of light with the possible exception of bad news, which obeys its own special laws..
No pasaran!
Senior Member
Na istom kanalu imate i optimalan recept za pripremu kafe u Moka pot...
Kljucala voda se sipa, kafa se ne sabija, i sto je vrlo vazno medium temperatura na sporetu...
Mother, should I trust the government? (No Fu*king Way!)
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Posting Permissions
Reply With Quote
Bookmarks