Pivo(pije)

[Mile_Djikanovic]

Djuzla Nikšićka Pivara je samo dio velike korporacije Molson Coorsa tu su ti i Jelen,Ožujsko a onda Beks,Bavarija,Stella..A to o čemu ti govoriš je bilo za vrijeme Yuge kada se sirovina uvozila iz bivših republika toga više nema.Samo si neoprezno upotrebio ovo "otrov" jer znaš kako se na to gleda iako ništa s tvoje strane nije bilo zlonamjerno.Istina prođe sve kontrole s te strane da ako si mislio da ih tužiš mrka kapa.Mada ima neka legenda u jednom filmu što je u neko drugo pivo našao nekog đavola da li staklo što li,a to se desi jedan u milion i dobio bruka para.Eto ti motivacija da nađeš nešto Molsonu i postaneš milioner.Srećno buahaha.
Ima ono cijena/kvalitet,količina/cijena,sve ima svoje.Sad je sve više trend ejlova,ipa-e,lageri se drže a na kraju krajeva sve je stvar ukusa.

Sirovine su i dalje dominantno iz bivših republika, jedina razlika je što su nekada pivare mahom imale sopstvene sladare pri čemu su pravile slad za sopstvene potrebe, a sada ga uvoze. U pitanju je bio dio outsourcing trenda i fokusiranja na primarnu djelatnost što je imalo smisla. Komercijalne sladare su najčešće dio velikih korporacija i maksimalno optimizovane.

[Bluemoon]

Da malo sam generalizovala sa pojmovima a na slad sam i mislila.Što se tiče pivare jasno da je tamo strogo kontrolisan cio proces bilo bi naivno vjerovati u drugačije za neku jedinicu koja je dio ozbiljne korporacije.

[Ben Dover]

Da ne preumim još jednu od sinoJ... Mrtva trka i opet crveno, meni najbolje leglo...

[Ickorz]

Nek' ide život

[Mile_Djikanovic]

Nek' ide život

Nemoj dok vozis brt...

[Bluemoon]

A on je suvozač.

[Ben Dover]

Ili je slika sa zadnjeg sica, vozi se sa nesavjesnim vozačem pa zapomaže "Nek ide život"...

Još me drži pivo...

[Ickorz]

Ne vala, nego na onu DJuzlinu da je otrov. Ja ga popih na ovaj žaropek pa da ću crć od njega

[Bluemoon]

Meni se u suštini ne sviđa kad krenu da eksperimentišu kao ono Nilšićko IPA.
Nefiltrirano baš zbog skladištenja bolji izbor mi je točeno.
Ako se neko sjeća njihove ipa-e bila mi je u rangu onog nik cool koji mi se isto nije svidio.
Zidarsko - klasika.

[Dasho]

Odlično @Mile_Djikanovic, niz vrlo korisnih postova!

Lično veoma volim Nikšićko pivo, nefiltrirano pogotovo. Prijaju mi njegova jačina i gorčina, nemam negativnih posljedica, osim kad se baš ekstremno prećera...

Jedno pitanje iz oblasti u koju se očigledno dobro razumiješ: Napisao si "krupica jeste jeftinija od slada" i pretpostavljam da je to i glavni razlog zašto se koristi. Da li bi eliminisanje krupice i korišćenje isključivo slada dalo očigledno bolji proizvod koji bi možda mogao da se prodaje kao neka premium, odnosno skuplja varijanta Nikšićkog piva?

Živjeli!



Poslano sa mog SM-S908B koristeći Tapatalk

[BiTrAtE]

Juče imadoh neki sastanak u Akademiju, nenadano drmnuh 5-6 velikih lagera i jednu tekilu (nevjerovatno kako mi prija jedna-dvije tekile i obavezno dvije kriške limuna da pojedem - između piva), taman krenuh kući al potrefi se to tako da neko zovne te produžih u drugu kafanu, tamo ne bješe bez Tuborg točenih, te popih jedno 6-7 još.

Jutros nov, novcat, ne pamtim ljepše da sam se naspa' i probudio.

[umart]

Odlično @Mile_Djikanovic, niz vrlo korisnih postova!

Lično veoma volim Nikšićko pivo, nefiltrirano pogotovo. Prijaju mi njegova jačina i gorčina, nemam negativnih posljedica, osim kad se baš ekstremno prećera...

Jedno pitanje iz oblasti u koju se očigledno dobro razumiješ: Napisao si "krupica jeste jeftinija od slada" i pretpostavljam da je to i glavni razlog zašto se koristi. Da li bi eliminisanje krupice i korišćenje isključivo slada dalo očigledno bolji proizvod koji bi možda mogao da se prodaje kao neka premium, odnosno skuplja varijanta Nikšićkog piva?

Živjeli!



Poslano sa mog SM-S908B koristeći Tapatalk

ekonomski neisplativo.sem komplet nove proizvodnje (faktički od poda do plafona,ako ne i kompletna nova zgrada) ti treba pride da prodaš pogotovo osnovnom tržištu proizvod koji oni ne žele.samo zamisli situaciju đe se ušetavaš u kancelariju coors-ovog direktora sa računima koliko bi investicija koštala i kako će da te isprati iz iste.

kačila vam je kolezinica blumun kako se provode male privrede,mamut je imao takav školski lager (mislim da se zvao 'prime' ispraviće me ako griješim) što mu dođe baš to što si napisao,od iste vode,pa bi stojao po mjesec dana u nehlađenom frižideru u idei da bi ga kačili na akciju pred kraj roka.u prevodu nema reklame na tv-u ne tvrde neki trećerazredni reperi da boljeg piva nema nasvijet ne valja to ništa.ovako gerilski ja i blumun ne znam bi li tebe ubijedili da daš to euro za 0,25 staklenu bocu prije nego na dvije limenke tuborga na akciji (koji nema kapi ječma ni hmelja i od dunavske piš*će je).

[Milos Darmanovic]

Odem ja prošlo ljeto do diskontna pića u Kolašin sa namjerom da uzmem malo krafta jer nisam stigao u Podgorici. Na moje pitanje što ne drže ništa od toga kaže mi drug da im je najprodavanije pivo Apatinsko u limenci od pedeset centi i da jednostavno to niko ne bi kupio.

https://instagram.com/highlander_brushes/

[Bluemoon]

ekonomski neisplativo.sem komplet nove proizvodnje (faktički od poda do plafona,ako ne i kompletna nova zgrada) ti treba pride da prodaš pogotovo osnovnom tržištu proizvod koji oni ne žele.samo zamisli situaciju đe se ušetavaš u kancelariju coors-ovog direktora sa računima koliko bi investicija koštala i kako će da te isprati iz iste.

kačila vam je kolezinica blumun kako se provode male privrede,mamut je imao takav školski lager (mislim da se zvao 'prime' ispraviće me ako griješim) što mu dođe baš to što si napisao,od iste vode,pa bi stojao po mjesec dana u nehlađenom frižideru u idei da bi ga kačili na akciju pred kraj roka.u prevodu nema reklame na tv-u ne tvrde neki trećerazredni reperi da boljeg piva nema nasvijet ne valja to ništa.ovako gerilski ja i blumun ne znam bi li tebe ubijedili da daš to euro za 0,25 staklenu bocu prije nego na dvije limenke tuborga na akciji (koji nema kapi ječma ni hmelja i od dunavske piš*će je).

Ma đe ne isplati se ko oće na to da zaradi kod nas i Njemci su tu bili u jadu kad je bila pandemija a drže male pivare ko malo vode na dlanu.Tamo se tako što toči po pabovima,ovdje i to samo u malim krugovima ljudi.Meni su uglavnom to krugovi drugarski,volim njihov entuzijazam,sve mi je to zanimljivo još iz neke Beogradske priče.
Ona ulica Cetinjska kad se krene put Skadarlije ima par lokala povezanih toče kraftove.Može biti u stvari tamo više imaju neke šanse ali sad da budu od toga obrt kapital face ko ove veće pivare bio bi vic.

U svijetu piva male pivarice,tek ovi entuzijasti sa količinama cca 200,400 litara i korporacije su dva paralelna univerzuma.
E sad što su moje društvo luzeri i što su mi najjači na svijet to je prosto fakat.Zezam se malo ali ono jes sve je to hobi više i zaHebancija,nego nekakvo jurenje za novcem.

[Bugi]

Bluemoon ti i Jelisaveta baš volite Cetinsku

Poslato sa Ultra S22 pisaće mašine

............ ¯\_(ツ )_/¯.............

[Bluemoon]

Bluemoon ti i Jelisaveta baš volite Cetinsku

Poslato sa Ultra S22 pisaće mašine

............ ¯\_(ツ )_/¯.............

A ti ne voliš? Evo ovdje je bila Bajlonijeva pivara sad je art klub Zaokret.
Rekoh ja nikad od mene ajriš kafe po tržnim, samo luzeri.
Zezam se umart će shvatiti.

[Bluemoon]

Odem ja prošlo ljeto do diskontna pića u Kolašin sa namjerom da uzmem malo krafta jer nisam stigao u Podgorici. Na moje pitanje što ne drže ništa od toga kaže mi drug da im je najprodavanije pivo Apatinsko u limenci od pedeset centi i da jednostavno to niko ne bi kupio.

https://instagram.com/highlander_brushes/

Na sjeveru Bijelo Polje od toga.Odustani na tom reonu tražiti kraft po marketima.Mali su to gradovi.
Onaj što drži Zvono u Plužine ima inače kraft u kafani jer se trudi sve što prodaje prebaciti na domaće i male proizvođače.
A kod njega uglavnom dolaze stranci što idu na rafting.Još čovjek pušta džez.Pauna je imao mislim nisam bila odavno.

[umart]

A ti ne voliš? Evo ovdje je bila Bajlonijeva pivara sad je art klub Zaokret.
Rekoh ja nikad od mene ajriš kafe po tržnim, samo luzeri.
Zezam se umart će shvatiti.

sve ja tebe shvatam,zato ti i kažem koktelčići

[Olosh]

Juče imadoh neki sastanak u Akademiju, nenadano drmnuh 5-6 velikih lagera i jednu tekilu (nevjerovatno kako mi prija jedna-dvije tekile i obavezno dvije kriške limuna da pojedem - između piva), taman krenuh kući al potrefi se to tako da neko zovne te produžih u drugu kafanu, tamo ne bješe bez Tuborg točenih, te popih jedno 6-7 još.

Jutros nov, novcat, ne pamtim ljepše da sam se naspa' i probudio.

Svaka cast.

[Ickorz]

Na sjeveru Bijelo Polje od toga.Odustani na tom reonu tražiti kraft po marketima.Mali su to gradovi.
Onaj što drži Zvono u Plužine ima inače kraft u kafani jer se trudi sve što prodaje prebaciti na domaće i male proizvođače.
A kod njega uglavnom dolaze stranci što idu na rafting.Još čovjek pušta džez.Pauna je imao mislim nisam bila odavno.

Jazz zvono tako se zove. Nije bezveze

[Bluemoon]

Jazz zvono tako se zove. Nije bezveze

Mnogo dobar čovjek i lokal iz kojeg mi je najljepši pogled na Pivsko Jezero.

[Mile_Djikanovic]

Odlično @Mile_Djikanovic, niz vrlo korisnih postova!

Lično veoma volim Nikšićko pivo, nefiltrirano pogotovo. Prijaju mi njegova jačina i gorčina, nemam negativnih posljedica, osim kad se baš ekstremno prećera...

Jedno pitanje iz oblasti u koju se očigledno dobro razumiješ: Napisao si "krupica jeste jeftinija od slada" i pretpostavljam da je to i glavni razlog zašto se koristi. Da li bi eliminisanje krupice i korišćenje isključivo slada dalo očigledno bolji proizvod koji bi možda mogao da se prodaje kao neka premium, odnosno skuplja varijanta Nikšićkog piva?

Živjeli!



Poslano sa mog SM-S908B koristeći Tapatalk

Rekao bih da je glavni razlog receptura i dobijanje ciljanog ukusa. Krupica omekšava ukus i daje određenu slatku notu, što mislim da Nikšićkom odgovara zbog jačine. Takođe ima efekat na boju i bistrinu piva.

Isključivo slad bi bila skuplja opcija i moglo bi ići kao premium varijanta, kako je npr. urađeno sa Lav pivom. Volio bih je probati što ne znači nužno da bi nam se sviđela više od postojeće.

ekonomski neisplativo.sem komplet nove proizvodnje (faktički od poda do plafona,ako ne i kompletna nova zgrada) ti treba pride da prodaš pogotovo osnovnom tržištu proizvod koji oni ne žele.samo zamisli situaciju đe se ušetavaš u kancelariju coors-ovog direktora sa računima koliko bi investicija koštala i kako će da te isprati iz iste.

kačila vam je kolezinica blumun kako se provode male privrede,mamut je imao takav školski lager (mislim da se zvao 'prime' ispraviće me ako griješim) što mu dođe baš to što si napisao,od iste vode,pa bi stojao po mjesec dana u nehlađenom frižideru u idei da bi ga kačili na akciju pred kraj roka.u prevodu nema reklame na tv-u ne tvrde neki trećerazredni reperi da boljeg piva nema nasvijet ne valja to ništa.ovako gerilski ja i blumun ne znam bi li tebe ubijedili da daš to euro za 0,25 staklenu bocu prije nego na dvije limenke tuborga na akciji (koji nema kapi ječma ni hmelja i od dunavske piš*će je).

Nema tu velike filozofije, kao što u kuhinji imaš opremu da skuvaš obrok, tako u pivarama postoje pogoni za proizvodnju. Da li ćeš za ručak skuvati pasulj gušće ili rjeđe, manje ili više začinjen, je na kraju stvar tvojih preferencija. Da sjutra kojim slučajem nestane kukuruza (nekome riže ili pšenice) siguran budi da se nijedna pivara ne bi zatvorila jer taj uticaj nije toliki koliko pretpostavljaš.

Krupica se dozira u određenom procentu koji je mnogo niži od procenta ječma, da je suprotno proizvod ne bi bio pivo. U odbranu Tuborgu, ima dovoljno ječma i hmelja.

Kraft piva su priča za sebe, pogotovo na malim tržištima kao što je naše. Problem je što iako napraviš odličnu recepturu i proizvod, cjenovno mora biti značajno iznad kako bi se pokrili osnovni troškovi uz vjerovatno simboličnu maržu proizvođača. Na ovo dodatno ide marža prodavca i sve ostale peripetije.

Kapu skidam ljudima koji se u CG bave kraftom kao primarnom djelatnošću...

[Bluemoon]

Rekao bih da je glavni razlog receptura i dobijanje ciljanog ukusa. Krupica omekšava ukus i daje određenu slatku notu, što mislim da Nikšićkom odgovara zbog jačine. Takođe ima efekat na boju i bistrinu piva.

Isključivo slad bi bila skuplja opcija i moglo bi ići kao premium varijanta, kako je npr. urađeno sa Lav pivom. Volio bih je probati što ne znači nužno da bi nam se sviđela više od postojeće.




Nema tu velike filozofije, kao što u kuhinji imaš opremu da skuvaš obrok, tako u pivarama postoje pogoni za proizvodnju. Da li ćeš za ručak skuvati pasulj gušće ili rjeđe, manje ili više začinjen, je na kraju stvar tvojih preferencija. Da sjutra kojim slučajem nestane kukuruza (nekome riže ili pšenice) siguran budi da se nijedna pivara ne bi zatvorila jer taj uticaj nije toliki koliko pretpostavljaš.

Krupica se dozira u određenom procentu koji je mnogo niži od procenta ječma, da je suprotno proizvod ne bi bio pivo. U odbranu Tuborgu, ima dovoljno ječma i hmelja.

Kraft piva su priča za sebe, pogotovo na malim tržištima kao što je naše. Problem je što iako napraviš odličnu recepturu i proizvod, cjenovno mora biti značajno iznad kako bi se pokrili osnovni troškovi uz vjerovatno simboličnu maržu proizvođača. Na ovo dodatno ide marža prodavca i sve ostale peripetije.

Kapu skidam ljudima koji se u CG bave kraftom kao primarnom djelatnošću...

Koča (Paun) je dosta uložio ali to je već neka druga priča.
Pivara mu je ful e sad ima ga u Minhen kafane neke u PG i na primorje no ovo drugo iz priče za one koji nemaju taj startap više je hobi.
Saša (Podgoričko) mu je to pored Vapora hobi pa toči isto u Meksički.I njemu je pivara ful.

Ali ono što si rekao za markete je činjenica za tu vrstu piva pa da se ne lažemo oko magacina i uslova istih i za količine.O tržištu već sve jasno.
Nema se tu što dodati ni oduzeti.

[Mile_Djikanovic]

Koča (Paun) je dosta uložio ali to je već neka druga priča.
Pivara mu je ful e sad ima ga u Minhen kafane neke u PG i na primorje no ovo drugo iz priče za one koji nemaju taj startap više je hobi.
Saša (Podgoričko) mu je to pored Vapora hobi pa toči isto u Meksički.I njemu je pivara ful.

Ali ono što si rekao za markete je činjenica za tu vrstu piva pa da se ne lažemo oko magacina i uslova istih i za količine.O tržištu već sve jasno.
Nema se tu što dodati ni oduzeti.

A opet ni ljudima ne možeš zamjeriti što na ovoliku inflaciju kupuju najjeftinije po principu daj šta daš. Sigurna budi da ne gledaju ni sadržaj ni rokove, neke su druge stvari prioritetnije.

Lijepe su pare potrebne za kraft pivaru nekog ozbiljnijeg kapaciteta, skupa je to oprema ako će da se radi ozbiljno. Skoknuću neđe da pogledam, ako dozvoljavaju ulaz posjetiocima.

[Bluemoon]

A opet ni ljudima ne možeš zamjeriti što na ovoliku inflaciju kupuju najjeftinije po principu daj šta daš. Sigurna budi da ne gledaju ni sadržaj ni rokove, neke su druge stvari prioritetnije.

Lijepe su pare potrebne za kraft pivaru nekog ozbiljnijeg kapaciteta, skupa je to oprema ako će da se radi ozbiljno. Skoknuću neđe da pogledam, ako dozvoljavaju ulaz posjetiocima.

Sve je to jasno nemam ja s tim nikakve dileme.

Niti mi se gleda iz ugla nekakvog snoba jer to nikad bila nisam no velim kako to zapravo u cijelom sistemu takav kakav jes izgleda iz ugla nekih malih proizvođača.Jedan podatak - akciza im je bila ista ka Nikšićkoj Pivari a to baš i nije realno.A tu nije kriva Nikšićka Pivara no država.I to se nekako ispravi u stotine čuda od papira.

Ali.Jedna stvar a to se tiče turizma i one priče oko pabova gdje neko sa strane opet nije da ne naruči i nešto što nikad probao nije a tiče se te zemlje.Poenta je da treba motivisati i te manje igrače na sceni a oni sigurno neće niti mogu biti konkurencija korporacijama i velikim igračima.

Prije svega u količini a posljedično i cijeni.