✦ ☛ Danas na tanjiru ☚ ✦ [FOTO]

[zvoncica]

Ovo je stari mediteranski recept koji sam cuo od jedne stare popadije prije oho-ho godina.

Evo sta se radi:

- fileti bakalara (oslica ) se skuvaj u posoljenoj vodi, 10 min.
- ohlade se, smrve viljuskom, doda se biber, bijeli luk (dosta bijelog luka), maslinovo ulje, persun
- promijesa se i ostavi da prenoci u frizider.

Jede se kao predjelo ili na slanome tostu.

Kod mene se 'ladi, za sjutra, a vi trk u Carine

Treba vam pola kila ribe, 100-150 ml uLa, 5-6 bijelog luka, biber, par listova persuna. Svjezeg. (Mlakog. Crnog )

ja to pravim samo shto dodam malo limuna, ruzmarina i bosiljka, ne gnjechim viljushkom nego sitno sjeckam i fenomenalno je!
Preporuchujem sa ili bez mojih dodataka, svakako je ukusno!

[makica-pakica]

Očisti se jedan veći zubatac, premaže margarinom, posoli i pobiberi. Stavi se u posudu za pečenje, a oko njega poređaju očišćene i na kolutove isečene tikvice. Sve se prelije uljem i pospe peršunom i iscijedjenim limunom. Pa da vidite kako je to lijepo. To je kod mene juče bilo.

[zvoncica]

Poshto mi se ovih dana konstantno zuri i nemam kad bakcat se sa kuvanjem, danas spremih na brzaka sledece i bi lijepo:

Kupila sam tri pechena, malo veca bataka i karabataka(pileca), skinula svo meso sa kostiju i makla kozicu i masnocu, pa slozila u vatrostalnu posudu, premazanu uljem.

Dodala malo bibera (soli ne treba jer je vec slano), malo aleve paprike i origana
Stavila preko mesa jedno pola tegle shampinjona, pa preko shampinjona narendala, onako, dosta trapista i na kraju zalila jednom pavlakom i samo kratko zapekla u rerni!

Ja pirinach jedem uz to a moji momci pomfrit, zelena salata i eto ruchak

[ines]

haha,Lutkice draga,iako jaganjci u Astoriju stizu direktno s planina ispod Nijagarinih vodopada,moja mama je se cudila kako su bezukusni.
Simm,tako se doma(a ustvari je istrijanski nacin)pravi bakalar salata,koju ja obozavam,ali je ovi moji dalmatinosi,u odnosu na njihov nacin spremanja bakalara,preziru.Ma,nemaju pojma o cemu se radi.
Elem,danas smo imali salatu od hobotnice:Skuvali(lesali)smo hobu s dva plutana cepa od crnog vina,zatim sam je isjeckala na komadice(fete),te dodala sitno isjeckan crni luk,celer,svjezi bosiljak,biber,djevicansko maslinovo ulje i sirce.Dobro je skuvati i dva krompira u vodi od hobotnice,i pomjesati sa sastavom.To sam danas sasvim slucajno zaboravila da uradim,ali inace,praktikujem.
Za prste polizat!

[augustin]

eo me cera ova Ajrin, pa moram napisat shto sam jeo sinoc. znachi, nazvao bih ovu brchkotinu 'gambori u sosu na studentski nachin'

u sherpu ubachit: table spoon majoneza, ofrlje jedno 2-3 kashike barilla (ili kojeg drugog) tomato+basil sosa, 300g gambora, karfiol mrkva i brokoli (kollichina po zelji), i ofrlje jedno 3 kashike sweet chilli sosa, i dva chena bijelog luka

kuvati na tihoj vatri jedno 15-20 min (prethodno skuvati gambore, ili josh bolje kupit ih precooked)

moze se kombinovat s pashtom ili pirinchem, poshto je sos za to idealan. naravno, za mene je nezaobilazan sir (sinoc je bio camembert), a ko pije alkohol, ni chasha crnog vina ne bi bila na odmet.

za osobe s mojim apetitom cio proces ponovit 2 puta


edit: @Ajrin - nemoj me nishta gledat

[Ajrin]

Augustin... diskretno cu te pogledati :P

Ja sam danas spremala neshto,ne tako zdravo ,ali ukusno :P

Uzela sam 2 osrednje glavice ljubichastog luka,prodinstala na ulju...e poshto me je mrzelo da seckam beli lukac,uzela sam onaj iz kesice tj u prahu i proprzhila zajedno sa ljubichastim..Zatim sam iseckala majushne kockice slaninice i izrendala jedno 200 gr pechenice... sve to proprzhila na tihoj vatrici...ubacila komad feta sira i rastopila... Za to vreme su se obarile mashnice od testenine koje sam ubacila u pripremljeno,a zatim pazhljivo promeshala da se dobro sjednine mashnice sa hrskavom slaninicom i feta sirom..naravno ubacila sam i shaku seckanog pershuna...
Pikantno i kalorichno

ajte prijatno

[Johnny]

Ja u zadnje vreme eksperimentisem sa omletom :mrgreen:

Dakle, 3 jaja, so, biber, curry, origano, crni luk, trapist, prsut... I dobijete omlet, i to kakav

[kIkICa]

ajte prijatno

Farfalleeeeeeeeeeeee!!! :oops: Njammy!

[^m00dO_oD_kOlJiBrIyA^]

Ja u zadnje vreme eksperimentisem sa omletom :mrgreen:

Dakle, 3 jaja, so, biber, curry, origano, crni luk, trapist, prsut... I dobijete omlet, i to kakav

za svaku pohvalu

Augustin... diskretno cu te pogledati :P

Ja sam danas spremala neshto,ne tako zdravo ,ali ukusno :P

Uzela sam 2 osrednje glavice ljubichastog luka,prodinstala na ulju...e poshto me je mrzelo da seckam beli lukac,uzela sam onaj iz kesice tj u prahu i proprzhila zajedno sa ljubichastim..Zatim sam iseckala majushne kockice slaninice i izrendala jedno 200 gr pechenice... sve to proprzhila na tihoj vatrici...ubacila komad feta sira i rastopila... Za to vreme su se obarile mashnice od testenine koje sam ubacila u pripremljeno,a zatim pazhljivo promeshala da se dobro sjednine mashnice sa hrskavom slaninicom i feta sirom..naravno ubacila sam i shaku seckanog pershuna...
Pikantno i kalorichno

ajte prijatno

mrsno ajrinnnnnnn mrsnoooooooo:blah:

ja sma danas spremala jagode cijeli dan

[Ajrin]

Shta bi ,drugari,gde je mashta ?
Ja sam zakazala ovih dana...na + 38 stepeni ne mogu da pridjem shporetu...zhivim na paradajz+sir mix-u i naravno hvala FRIKOMU...

[underwater love]

Evo neceg jednostavnog i lijepog: piletina sa povrcem i rizhom.
Ovo je za dvije osobe.

350 gr pileceg fileta
dvije paprike, nebitno koje boje
glavica crnog luka
kasicica curry/a
kasicica crvene paprike (ili ljuta paprika, zacin)
kasicica vegete
biber
i naravno rizha


Rizhu skuvajte, a ovamo isjeckajte piletinu, luk i papriku na pravougaonike (nije bas da morate ali ja tako radim ). Na jedno 50 gr margarina isprzite piletinu dok dobije onu zlatkastu boju, ako vam ponestane masnoce dodajte pola soljice vode u tiganj da ne zagori rucak . Kad piletine poprzite u to dodajte luk i papriku i sve zajedno prigajte i dodajte po malo vode ako ono bas nema na cemu da se krcka. Kad sve to fino poprzhite zacinite i dodajte skuvani oriz i sve to przite jos jedno 5 minuta. Ako imate soja sos i toga malo sipajte.
I za kraj pojedite prste

[simm]

Svratih kod moga dobroga i postenoga kasapa juce i kupih neke jagnjece koljenice za corbu...

Recept:
- dvije jagnjece koljenice (600-700gr)
- 1kg krtole
- 1 mrkva
- 2 jaja
- so
- kisjela pavlaka
- biber

Ubacite one koljenice u 2 l vode sa jednom kasicicom soli, kuvate jedno 30 min, dodate krtolu isjeckanu na kockice i mrkvu, kuvate jos 10-12 min, ona dva jaja smuckate u posudu i uspete u onu corbu dok kuva, promijesate, kuvate jos 2 min da se naprave oni fini rezanci od jajeta i kraj.

Jedete sa nekom kisjelom salatom ili senfom.

Ko voli nesto corbali, nece se pokajat

[Vlado]

Ajmeee.. ja sam danas familiji spremio Karbonare za ručak, i svi su prste polizali
Vjerovatno svi znate recept i pripremu, ali evo da stavim ovđe, ko zna zbog čega je ovo dobro.. Mene je naučila đevojka to da spremam

Potrebno je:

- kesa makarona/špageta (kako ko voli)
- 300 grama šunke
- 200 grama slanine
- 3 čaše pavlake
- 1 češalj bijelog luka
- 5 jaja

Stavite makarone u šerpu dok uzavre, odnosno omekšaju i budu kuvane, a uporedu u tiganj stavite isjeckanu slaninu i šunku zajedno sa sitno isjeckanim češljem bijelog luka i na tihoj vatri miješate viljuškom da bi meso poprimilo aromu.

Zatim, spremate sos, za koji koristite jaja i pavlake.
Uspete u jednu veću posudu 3 čaše pavlake, 2 žumanceta i 3 čitava jajeta. Sve to dobro umutite, i po potrebi dodate pavlake ako je previše žitko (treba naći neku određenu gustinu, ni tamo ni 'vamo )

Kad to umutite, uspete u sos malo soli, bibera, origana ili dalmatinskog začina i jednu mrvicu šećera.

Kuvanu makaronu procijedite kroz rešetku, vratite u šerpu i uspete izdinstano meso. Polako sipate sos neprestano miješajući da bi bio ravnomjerno raspoređen u čitavoj posudi.

Prijatno!

[sparco]

hah ja sam danas spremio jednog momka da skokne do fast fooda i donese neshto heheheheheheh ne uzmete povrce proprzite ubacite slatke kukuruze , crveni pasulj, zacinite cime god , pa onda pomodoro sos da ne cukam sok od paradajza duze je i kompikovanije, uzmete tortilje spakujete sos u njih zarolate ,prelijete paradjzom odozgo , zapecete kad su gotove za po ure, onda sve to prelijete kackalvaljem i buon apetit

[simm]

Evo kako smo docekali neke goste na dorucak u subotu (za 4 osobe):

- 600 g kineskog kupusa (on je bolji od zelene salate jer ima vecu kolicinu onih finih socnih bijelih drski i rebara po listovima) izrezano na komade velicine kutije sibice
- 100 g pecenice izrezane na siroke rezance, proprezene tek da joj se pomame oni "grozni" mirisi przenoga suvoga mesa
- 200 g piletine izrezan na komade velicine pola maune graska (1 x 1 x 5 cm) isprzeno do zlatno zute boje na suvom tiganju
- 50 g slanih fileta incuna isjeckanih na prst duzine
- 50 g tvrdoga trapista narendanog na listice
- 4 jaja, posirana
- malo maslinovog ulja
- 4 kasike majoneza
- sirce

Sve ovo se izmijesa (dok je meso vruce), prelije sa malo majoneza, jos malo izmijesa, podijeli u 4 porcije i na vrh se pljusne jedno tek posirano vruce jaje, a onda se odozgo narenda onaj trapist.

Eto

[andjela pizelly]

Obozavam da spremam salate

Evo neke od njih:

Salata br.1

Sastojci:

Przene paprike zelene
Zito kuvano
Kisela crvena paprika
Kuvana zelena boranija
Tunjevina
2 kashike ajvara
malo soli
(kolichina,otprilike....)
-papriku kad je przena,isjeckati na prugice,kiselu na kockice

Salata br 2

Sastojci:

Tegla cvekle
200 gr presovane shunkarice
sholja kuvanog oriza
1 pavlaka
kashika majoneza

Salata br.3

Kuvani grashak
Kuvana mrkva
kuvana pshenica
Kiseli krastavci
Tunjevina
Pavlaka
kashika majoneza
posuti po vrhu sjeckan petrusin

Salata br 4

Kuvan krompir
Kuvan karfiol
Kuvana jaja
Sir
Pavlaka

kad skuvate,navedene sastojeke(kolichina po zelji)iskidajte ih i slazete po red,jednog pa drugog pa treceg.
Izmedju mozete rendani sir.
Na kraju ostavite kolutice od jaja.Umutite jaje sa pavlakom,prespete i zapechete u pecnici.


Salata od zucenice(lista maslachka)

Svjeze lishce maslachka(žućenice)
2 kuvana jaja
nekoliko kuvanih krompira
masline crne
sirce
ulje

I shto reci,zdravo ,ukusno i prijatno

[simm]

Ovaj forum gladuje evo neko doba, svi su nesto ukufili. Previse seksa po vrucini, sta li :mrgreen:

Zato sa moje strane danas malo pecene ribe, dako vam riblje uLe povrati zelju za zivotom:

- 1 snaper od 900 g
- 1 dl maslinovoga uLa, extra vergine
- 1 dl bijeloga vina
- 3 cajne kasike soli

Snapera ocistite, operete (ako bas morate), povadite utrobice iž njega, narezete sa obje strane niz rebra (ugao 48° do 53° poprecno ), jednu kasiku soli u drob, i jos po jednu sa obje strane. Pecete 15 min na 200°C pod folijom, uspete vino i pecete jo 5 min.

Uz ribu od priloga sto god volite. Ja predlazem obicni bareni krompir. Necu vam rec kako se sprema, ali ako ga kuvate ubacite dva prstohvata soli u tu vodu da se ne raspada.

Eto

[independent girl]

Na 50 stepeni, ovo je moj izgovor za ruchak:

[zvoncica]

evo neshto smandrljah juche i bi lijepo, chasti mi!

Izdrendah 1 glavicu crnoga luka, 1 shargarepu i poveci komad celera, dodadoh malo ulja, soli, bibera, vegete, bosioka, 1 paradajz oljushteni, mirodjije, teletine (od bifteka) izrezane na tanke shnite i dinstah to po ure dodavajuci po malo vode.
Ovamo skuvah makarone, pa kad su bili gotovi prelih ih sa ovim prelivom od povrca i mesa.
Eto jedan predlog

[simm]

Da ozivimo malo topik, crce se od gladi

Predlazem hladno predjelo - svinjske pihtije

Treba vam:

- 1 svinjska glava
- 4 svinjske nogice
- 6 cesana bijeloga luka
- biber
- so

Glavu oderete, maknete onu gusu i ono masno sa nje, raskomatite na 4 dijela, mozak odvojite (ocistite i metnete da se obari sa malo soli - njega jedete nezavisno, maze se hladan na hljeb posut biberom ili se od njega pravi odlicna kajgana), jezik odvojite. Donju vilicu prekinete na pola, odbacite prvi dio sa zubima jer na njemu nema mesa, od gornje vilice odbacite cusu i sinuse, nemaju mesa. Nogice moraju bit dobro oprane, opaljene ili osurene. Njih pretucete da im smrvite zglobove, rasporite kozu da se otkriju zile i tetive, stavite u lonac zajedno sa onim gostima od glave, prelijete vodom, ubacite kasicicu soli i kuvate na laganoj vatri jedno sat i po. Dok vri, skidate pjenu. Kad meso pocne da otpada p[rekinete kuvanje, poskidate viljuskom svo meso sa glave i nogaH, izmrvite na siten komadice, slozite u siroku posudu, pobiretie, pospete sa onim bijelim lukom (isjeckanim sitno sitno) i prelijete prosijedjenom supom od kuvanja, toliko da meso ponedje viri iz supe. Kad se ohladi, ubacite u frizider da se dobro ohladi i zgusne. Reze se i sluzi hladno, vjerovatno tek sjutradan.

Eto

[getaway blues]

Krajnje jednostavno, tipičan jesenji nedjeljni ručak iz djetinjstva, čitava kuća miriše dok se sprema, fino, toplo... U obavezno pominjanje chuvenog quote-a iz crtanog filma Popaj dok mama to servira, znate ono: "Mađarski pravi gulaš-paprikaš":mrgreen:

300g pilećih filea
400g šampinjona
2 kašike ulja
1 kašika koncentrata paradajza
1 vezica peršuna
2 kašike FANTA za gulaš i paprikaš

Meso isijecite na kockice, a šampinjone na četvrtine. Meso prodinstajte na ulju pa kada je napola gotovo dodajte pečurke i još lagano dinstajte uz dodavanje vode. Dinstanom mesu i pečurkama dodajte FANT za gulaš i paprikaš razmućen u malo vode i koncentrat paradajza. Dobro promiješajte, dolijte 2-3 dl vode i kratko prokuvajte. Na kraju dodajte seckani peršun. Poslužite uz tjesteninu.

[simm]

Evo sto sam sad zavrsio:

- 300 g malina
- 300 g jagoda
- 1 slag

bla bla bla

Eto

[Ajrin]

mmm nedeljni doruchak na terasici : )))

bio sam vredan : )

potrebno je;
1. 2oo gr kukuruznog brashna
2.1oo grama obichnog brashna
3. 3 jaja
4. 150 grama sira..(po zhelji) ili mozhete dodati i 1oo gr blitve
5. 5-7 dl ki$ele vode
6. 1 dl ulja + so

priprema;
1. Pomeshati sve sastojke
2.Dolivajte kiselu vodu dok smesa ne postane gusca od jogurta
3.Nalijte smesom prethodno podmazane modlice i pecite u zagrejanoj rerni na 25o stepeni 2o-25 min



aj prijatno

[simm]

Ajrin, ove tvoje stvarcice su mi dale odlicnu ideju! Ja cu preci u Mormone a ti se udaj se za mene pa da razmjenjujemo recepte

Salim se, ovo super izgleda

[Ajrin]

Ajrin, ove tvoje stvarcice su mi dale odlicnu ideju! Ja cu preci u Mormone a ti se udaj se za mene pa da razmjenjujemo recepte

Salim se, ovo super izgleda

zlico!!! hahahaha :P
ok,malo su zagorene... ali samo spolja ; )