✦ ☛ Danas na tanjiru ☚ ✦ [FOTO]

[tigrovo_oko]

Ovaj slatkiš maločas oposlih, samo eksperimentišem sa sastojcima


I ništa bez presjeka jer - chocolate and gold

[the_sacrament]

Tigrovo, daj napiši za čas recept za ovaj slatkiš? Ne znam koji su ovo sastojci? Hvala

[tigrovo_oko]

6 bjelanaca
500 gr bundeve (isječem je na komadiće pa u sjecka (Bosch imam onaj kao sa šeširom) da ga usitnim lijepo jer se na rende em opučiš em ne bude jednako sitno)
prašak za pecivo
šoljicu grožđica i brusnica potopim u vrelu vodu (mozes dodati rum ili vanilu) pa posle ocjedim
(*) 200gr ovsenog brašna (ovsene pahuljice u blender samelješ)
150gr šećera
4 kafene kašike kakaoa
malo cimeta
E sad što znači ova zvjezdica odatle u receptu u blender, kako kad, stavim nešto različito pa isprobavam valja li. Konkretno sam u ovaj od sinoć stavila:
150gr ovsenih pahuljica
2 kafene kašike rogača
mjericu proteina od čokolade (dobar je i bez ovog sastojka)
4 kafene kašike kakaoa
15 tabletica stevie
2 kafene kašike kokosovog ulja
dodala sam i malo bademovog mlijeka
Smjesa bude onako - žitka i gusta istovremeno a vidi se dosta bundeve.
Na pek papir u pleh, rernu zagriješ na 180-200 stepeni i pečeš jedno 40-45 min (radim test sa čačkalicom).
Izvadim, stavim pleh preko i odradim prevrtanje. Papir polako uklonim ili se sam skine (što je znak da se lijepo jednako ispekao, nije gnjecav ili previše vlažan). Pleh u kome se ispekao mi ostane čist

Za glazuru odradim 100gr crne čokolade (i tu sam stavila crnu sa steviom) i komad maslaca (možeš na pari u staklenoj posudi iznad male šerpe s vodom ili u mikrotalasnoj - samo u njoj paziš da ti čokolada ne pregori jer užegne i onda je možeš baciti). Ostavim na terasi da se ohladi i stegne, mada smo ga sinoć načeli mlakog. Super je ali super je i hladan, držiš ga u frižideru.

Ako ko voli rogač, čisto hint kad ga stavljate vodite računa jer on utiče na smjesu kao brašno, ne kao kakao da samo da miris ukus i boju. Ako u kolač ide 300gr nekog brašna a oćete da stavite i rogača, onda omjer da ide 200gr brašna a 100gr rogača. Ili više rogača, manje brašna ili samo rogač

[kupus]

mojne rogač pominjat u taj lijepi kolać

[tigrovo_oko]

Plećkaaaaaa srećkaaa


Kako kalira... mada pojela sam i dio

[tigrovo_oko]

Nekad me nedeljom ufati manija ili kuvanja ili čišćenja ili razmještaja namještaja ili oslobađanja od stvari koje će nekome bolje služiti ili me prosto boli patka. Nedelja je strašan dan.

[NHM]

Tigrova kuhinja... Čuš mene narodna.

[goozica]

indeed. eto me u nedelju :mrgreen:

[tigrovo_oko]

Manje više isto kao i u svačiju no eto..

[outline]

indeed. eto me u nedelju :mrgreen:

računajte i na mene donosim vino


Sent from my iPhone using Tapatalk

[goozica]

razmislicemo

[BiTrAtE]

Uh ovo djeluje odlično, akcentova' bih ove tikvice/gondole punjene sirom i mesom ili će eo brzo 16h pa mi se sve to pričinjava jer krepah od gladi?

[montenegrina]

Oću recept za ovaj zapečeni rižot. Fala

[tigrovo_oko]

Rižoto nije zapečen samo je prebačen u zemljanu posudu i držan u rerni da održi toplotu do večere, mada se jes malo korica ufatila (ali obzirom da je bilo tečnosti među rižom, taman je ispalo).
Klasičan rižoto crveni:
Luk izdinstaš na masti, dodaš lignje ili mix odleđeni, posle par minuta čaša bijelog vina mada može i rozea. U suštini što je kvalitetnije vino i riža će biti ukusnija jer pokupi sok od vina a alkohol ispari prethodno. Od začina stavim: so, biber, crvene paprike, lovor 2,3 lista, korijander u prahu, anis, bijeli luk, kašika pesta. Dodam paradajz sos i stavim malo paradajz koncentrata (i on što je kvalitetniji to bude ljepši rižot, nekad volim da ima komadića pomodorina a nekad stavim samo onaj sok). Lijepo je i kad se ubaci par komada sušenog paradajza iz tegle.

Rižu potopim u vodi prije pripreme pa posle ocijedim i ubacim (koristim onu okruglog zrna ka' Krkna). Temperatura neka srednja ka umjereno blagoj, da ti ne zagori i miješaš konstantno. Ugriješ u termosu vrele vode i u šolju staviš kockicu od povrća da se razbije i to dodaješ u rižot kako vidiš da ti se zgušnjava tj riža nadolazi i malo pomalo dodaješ tog nazovi bujona. Ako vidiš da ti je rižot kiseo (previše paradajz sosa - dodaš kafenu kašičicu šećera).
I tako miješaj, dolivaj, ako vidiš da oće da zagori dodaj i malo maslinovog ulja i kad je riža skuvana voala (svako voli različito, ja ne volim kad se raskuva kao sutlijaš kad je u pitanju rižoto a ne volim ni polu živu rižu - pokvari mi jelo). Za kraj dodam svjež peršun, bosiljak ili ako nemam onda mirođiju, može i parmezan kao prilog, kriška limuna...

Omjere ne stavih jer ta neka regular jela pravim po osjećaju. Sve zavisi za koliko se ljudi pravi.


Ot

[miovrag]

Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

[outline]

ruska nije u kadar ušla sve domaće


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Bronx-PG]

[aLaPaCha]

Sta je ovo?
Ja sam danas jela raštan. Pojeli smo pa ne mogu slikat :lolblue:

[kupus]

Ne moraš ga slikat.
Ovo je neka pica sirnica

[aLaPaCha]

Evo sad vidim kad si mi rekao. Izgledalo mi je kao neki susam odozgo, tek kad zumirah ukapirah što je.

[tigrovo_oko]

Znam, znam, napustiću temu sama...

[goozica]

sto, vrijeme je na kasiku nesto 😆

[mrgo]

Da vidimo sta ce na kraju ispasti.

[Djed_Djuro]

Ispašće nekome pljuvačka, čini mi se

[goozica]

danas mi se posebno jeo pa naceh tegly


@tigrovo_oko majka