Mu-Sa-Ka
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
The more things change, the more they stay the same.
Ovo nijesi mogao sačekat da je fotkaš, nego načeo sa donje strane?
Sent using Tapatalk
#fakenews
Da li je neko probavao da "ispece" stek u masini sa sudje? Ne, nisam skrenuo sa uma, to je budzet sous vide. Problem mi je sto nemam vakumirku, ali imam nekih komada T-bone steka vec vakumiranih, medjutim kako je zaciniti onda
Those about to rock, we salute you!
Svašta čovjek sazna na forumu. Sad na 'perilicu' gledam drugim očima
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
The more things change, the more they stay the same.
Pa i sous vide mašina ima taj raspon temperature. Kompletan ciklus od sat i po - dva je dovoljno. Poslije toga ga samo malo doradiš na tiganju/rostilju da dobije koricu.
Ne bude krvav nego medium rare, od ćoška do ćoška.
Ima dosta primjera na Youtube ljudi što su spremali, niko se još nije požalio
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Last edited by guvarana; 14-06-20 at 12:37.
Those about to rock, we salute you!
Nego, back to basics
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Those about to rock, we salute you!
Tele
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Those about to rock, we salute you!
Pa da bi dobio ujednaceno ispeceno u svim dijelovima, treba biti strogo kontrolisana temperatura, skoro bez ikakvih oscilacija.
Problem je što u slučaju šerpe sva temperatura dolazi odozdo, dok sous vide mašina vrši recirkulaciju vode kroz posudu i time omogućava istu temperaturu u svakom dijelu posude.
Može biti slično, u najboljem slučaju.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Those about to rock, we salute you!
https://www.tehnomax.me/ugradna-tehn.../view/39/16297
Evi resenje za sve . Sve u jedno i za Miele vrlo niska cijena
što sve crno čeljade ne nauči u životu...ne volim krvavo meso ali i da volim ne bih vala voljela da jedem meso iz masine za sodje...jos ce se radi ustede staviti zajedno sa sudovima da se pere
ne znam kako se to meso spremalo prije ovoga "izuma", dati je postojao način?
Inače, kako se para na kraju postupka(tj sušenje sudova) uklapa u ovaj scenario?
Last edited by zvoncica; 14-06-20 at 20:22.
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
Zvoncice spremao se kako se i sad sprema u domacinstvima . Onim blesavim zavisnicima kao ja kupili aparare koje ne koriste a stari nacin je do zla boga jednostavan . Kesa najbolje za pecenje stavus unutra i dobro istisnes vazduh , mozes bukvalno kao vakumirano . Vezes kesu i stavis u vodu tj uvserpu sa vodom . Bolji rezultat je ako je to u rerni . Drzis temp oko 65 i to je to .
Vise pomodarstvo fol zdrava ishrana i slicno .
Ps nadam se da nismo kao amerikanci da mora masina za ves imati upizorenje da nije za pranje djece . Tako ako ovo nekp pokusa nikako sa tabletom za sudje ALI NIKAKO
bogami, vjerujem da je to naredni korak...dva u jedan i biftek i oprani sudovi
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
Danas za ručak i večeru vino. Ljepota.
Ako ne postoji razlog da se pije, to nije razlog da se ne pije...
Kaze domacica ostalo mi brasna od prvog vala pa da se utrosi.
ako negra tako kaze, mora da je tako.
nothing comes from violence and nothing ever could
Kupus "na meso" što bi Krkna rekla e kakav bješe, onaj sok sam iz tanjira nagnuo kako je dobar bio uh, bez leba, bez išta samo tovari kašikom. Dva tanjira opalih i zaboravih zabilježit eli eo od jutros, čisto da se pravila ne krše...
PS, malo nam bješe tri kruga, sledeći put još 2 pa na Olimpijadu
Sent from my Mi Note 10 using Tapatalk
War. War never changes.
Evo moje baklave za ovu moju "gačad"
Last edited by zvoncica; 19-06-20 at 23:15.
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
AL no1, KRKNA, METZ, sparky, starwalker
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Bookmarks