Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 25 of 31

Thread: Maslinovo ulje

  1. #1
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Podgorica
    Posts
    3,661
    Thanks Thanks Given 
    390
    Thanks Thanks Received 
    359
    Thanked in
    183 Posts
    Rep Power
    248565

    Default Maslinovo ulje

    Mislim da maslinovo ulje zaslužuje da ima posebnu temu na ovom forumu.

    Ovdje možemo dijeliti iskustva o proizvođačima maslinovog ulja, naučno dokazanim benefitima, načinima upotrebe i drugim relevantnim činjenicama.

    Neka prvo pitanje bude: koje (ekstra djevičansko) ulje koristite i po kojoj cijeni ga nabavljate?
    Don't mind anything anyone tells you about anyone else. Judge everyone and everything for yourself.

  2. The Following 6 Users Say Thank You to Viscount For This Useful Post:


  3. #2
    Join Date
    Sep 2010
    Posts
    5,000
    Thanks Thanks Given 
    414
    Thanks Thanks Received 
    426
    Thanked in
    266 Posts
    Rep Power
    159022

    Default

    Kvalitet ulja danas zavisi prije sve ko vam tu maslinu preradjuje i od vrste masline takodje. Barska Žutica(kako je mi Barani zovemo) ona najvise zastupljena i njen kvalitet je neosporan.
    S tim sto se narod bavi raznim stvari(mijesaju ga sa biljnim,sa uljem iz Al itd),donekle maslinovo ulje pravo treba da vam zamrzne na hladnoci tj da bude gusto ako je ono zaista cisto.
    Imas uslova da utvrdi kvalitet tj kiselost maslinovog ulja,al ne mozete bez hemijski analiza.
    Prosla godina nije bila toliko rodna,i obicno masline svake 2-3 godine imaju dobar rod.
    Kupovina ulja je zavisi od godine tj berbe,al cijene idu od 10e pa do 25e koji neki cijene 1l maslinovog ulja.
    Moji se bave sa time prodajom ulja,proizvodnjom zelenih i crnih maslina,od prilike znam Neke stvari.
    Ja sam ukratko iznio par stvari,eto da dam doprinos temi

    Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

  4. The Following User Says Thank You to miovrag For This Useful Post:


  5. #3
    Join Date
    Mar 2008
    Location
    Podgorica
    Posts
    2,610
    Thanks Thanks Given 
    144
    Thanks Thanks Received 
    103
    Thanked in
    56 Posts
    Rep Power
    23235

    Default

    Ja od skoro kupujem maslinovo ulje Plantaža, u njihovim prodavnicama je 8EUR - 0.5l i meni se čini da je odlično.

    MAsline su sa Plantaža, a melju ih kod Kolarija - Ulcinj.

  6. #4
    Join Date
    Apr 2005
    Posts
    1,716
    Thanks Thanks Given 
    48
    Thanks Thanks Received 
    72
    Thanked in
    44 Posts
    Rep Power
    30613

    Default

    Svaka cast za temu, valja cuti misljenja. Ja zadnjih 10 godina vrtim extra devicanska razna...od Moninija koji je najjeftiniji u Planu vjerovali ili ne do domacih kojima nesto ne vjerujem a ko zna kakva su i ova kupovna toboZ extra dev...zadnje kupih na akciju Divela aoooo kakav kiks, 6e litar devicanskog i ja se zaleceh a ono unutra koleru ima natackala se boca iznutra...ko zna sta je u pitanju jer je rok dobar. Nijesam znao za Plantaze da su pocele prodaju...sjutra cu da probam

    Sent from my SM-N975F using Tapatalk
    ja sam stolar, u podznaku shkorpioooni

  7. #5
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Plava soba
    Posts
    13,554
    Thanks Thanks Given 
    186
    Thanks Thanks Received 
    191
    Thanked in
    144 Posts
    Rep Power
    490257

    Default

    Meni svako maslinovo koje sam probala, a jesam ih, ima ukus užeglosti. Zašto je to tako, ja ne znam.
    Samo oni koji se usude uvelike podbaciti, mogu uspjeti u velikoj mjeri.

  8. #6
    Join Date
    May 2009
    Location
    a place both wonderful and strange
    Posts
    21,112
    Thanks Thanks Given 
    966
    Thanks Thanks Received 
    2,584
    Thanked in
    1,185 Posts
    Rep Power
    2274596

    Default

    Danas je baš izašao tekst predsjedika Društva maslinara Bara o ocjenjivanju kvaliteta djevičanskog maslinovog ulja
    https://radiojadran.com/cazim-alkovi...slinovog-ulja/
    The more things change, the more they stay the same.

  9. The Following User Says Thank You to starwalker For This Useful Post:


  10. #7
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    3,907
    Thanks Thanks Given 
    4,849
    Thanks Thanks Received 
    892
    Thanked in
    516 Posts
    Rep Power
    1262214

    Default

    Quote Originally Posted by the Genius View Post
    Ja od skoro kupujem maslinovo ulje Plantaža, u njihovim prodavnicama je 8EUR - 0.5l i meni se čini da je odlično.

    MAsline su sa Plantaža, a melju ih kod Kolarija - Ulcinj.
    Još neko pohvali to Plantaža. Ima ga u Voliju pretpostavljam?

    Sent from my ONEPLUS A6000 using Tapatalk

  11. #8
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Podgorica
    Posts
    3,661
    Thanks Thanks Given 
    390
    Thanks Thanks Received 
    359
    Thanked in
    183 Posts
    Rep Power
    248565

    Default

    Ima ga Laković i Naš diskont, čini mi se 8.50 za 0,5 L, a ima ga i u diskontima Plantaža po gradu za 8 eura.
    Don't mind anything anyone tells you about anyone else. Judge everyone and everything for yourself.

  12. #9
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    Podgorica, Montenegro
    Posts
    15,052
    Thanks Thanks Given 
    147
    Thanks Thanks Received 
    133
    Thanked in
    71 Posts
    Rep Power
    114333

    Default

    Quote Originally Posted by miovrag View Post
    Kvalitet ulja danas zavisi prije sve ko vam tu maslinu preradjuje i od vrste masline takodje. Barska Žutica(kako je mi Barani zovemo) ona najvise zastupljena i njen kvalitet je neosporan.
    S tim sto se narod bavi raznim stvari(mijesaju ga sa biljnim,sa uljem iz Al itd),donekle maslinovo ulje pravo treba da vam zamrzne na hladnoci tj da bude gusto ako je ono zaista cisto.
    Imas uslova da utvrdi kvalitet tj kiselost maslinovog ulja,al ne mozete bez hemijski analiza.
    Prosla godina nije bila toliko rodna,i obicno masline svake 2-3 godine imaju dobar rod.
    Kupovina ulja je zavisi od godine tj berbe,al cijene idu od 10e pa do 25e koji neki cijene 1l maslinovog ulja.
    Moji se bave sa time prodajom ulja,proizvodnjom zelenih i crnih maslina,od prilike znam Neke stvari.
    Ja sam ukratko iznio par stvari,eto da dam doprinos temi

    Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk
    vise puta sam cuo da ima nekoliko nacina proizvodnje , a nacuo sam da je najbolje hladno cijedjeno . Jel mozes mozda o tome sta reci


    ps. ja sam misljenja da ova kupovna nisu ni primac domacem maslinovom ulju. Kupovna su preradjena , ukus im je dosta drugaciji (blazi ) a onda dolazi do sumnje da ga mijesaju sa obicnim uljima sto je vj istina . Znam dosta ljudi koji ne mogu domace da koriste zbog jaceg ukusa , dok kupovno je skroz blago

    ja ga korisim u salatama i uz pojedina jela . Znam par ljudi koji su uz pomoc maslinovog ulja rijesili probleme sa zeludcem , isto tako ga koristi dosta ljudi za skidanje losih masnoca iz krvi jer je maslinovo bogato omega mastima , tako da ima josh dosta blagodeti od ovog proizvoda

    pps . dosta ljudi pravi gresku kod pripreme , ali ono sto treba naglasiti da maslinovo ulje nikako ne smije da se izlaze vecim temperaturama jer je u tim situacijama toksicno , tako da ne smije se koristiti za przenje i sl.
    Last edited by Stivi; 30-03-21 at 08:48. Reason: aaa
    " If you love something let it go, if it comes back to you it's yours. If it doesn't, it never was."

  13. #10
    Join Date
    Feb 2020
    Posts
    167
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    18
    Thanked in
    12 Posts
    Rep Power
    17394

    Default

    e taman kad otvriste ovu temu da pitam ima li ko da ce da ide za skadar? ima duplo jeftinije maslinovo ulje tamo pa da mi uzme?

  14. #11
    Join Date
    Aug 2010
    Location
    Nevjesta Jadrana
    Posts
    4,794
    Thanks Thanks Given 
    16
    Thanks Thanks Received 
    58
    Thanked in
    32 Posts
    Rep Power
    66056

    Default

    Kod nas na podrucju Boke su se masline ranije vecinom sakupljale kad opadnu dok su Hrvati,Italijani i ostali brali maslinu dok je na grani i tad ulje mora biti kvalitetnije ali je isto tako i prilicno neukusnije. Ranije smo imali kuci i naseg ulja tako pravljenog a i dobijali smo iz Hrvatske. Nase je iako manje zdravo, kao mlijeko u odnosu na HR...
    Sve poskupljuje samo je covjek sve jeftiniji...

  15. #12
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    22,821
    Thanks Thanks Given 
    1,197
    Thanks Thanks Received 
    2,491
    Thanked in
    1,077 Posts
    Rep Power
    2092463

    Default

    Quote Originally Posted by Stivi View Post

    pps . dosta ljudi pravi gresku kod pripreme , ali ono sto treba naglasiti da maslinovo ulje nikako ne smije da se izlaze vecim temperaturama jer je u tim situacijama toksicno , tako da ne smije se koristiti za przenje i sl.
    Za ovo čuh da je mit, zna li ko šta više o ovome zbilja?
    I wouldn’t trust a man who wouldn’t try to steal a little.

  16. #13
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Podgorica
    Posts
    3,661
    Thanks Thanks Given 
    390
    Thanks Thanks Received 
    359
    Thanked in
    183 Posts
    Rep Power
    248565

    Default

    Bilo je dosta istraživanja na tu temu i različitih preporuka. Ipak, najnovija saznanja govore da je to mit: iako ima nisku smoke point, prženje na ekstradjevičanskom maslinovom ulju je jedan od najbezbjednijih načina spremanja hrane, jer se tom prilikom iz njega ispušta najmanje toksičnih jedinjenja.

    https://avishanessaiver.medium.com/h...s-2680ad8dd5ad

    https://theconversation.com/fact-che...live-oil-79680

    A da ne pričam koliko je hrana ukusnija S druge strane, mana je što se zagrijevanjem nesporno gube određene koristi ovog ulja.
    Don't mind anything anyone tells you about anyone else. Judge everyone and everything for yourself.

  17. #14
    Join Date
    Apr 2005
    Posts
    1,716
    Thanks Thanks Given 
    48
    Thanks Thanks Received 
    72
    Thanked in
    44 Posts
    Rep Power
    30613

    Default

    Maslinovo ulje sluzi za przenje a ekstra devicansko maslinovo ulje je za uz salate i jela...koristi se hladno

    Sent from my SM-N975F using Tapatalk
    Last edited by mistery; 30-03-21 at 12:18.
    ja sam stolar, u podznaku shkorpioooni

  18. #15
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    Podgorica, Montenegro
    Posts
    15,052
    Thanks Thanks Given 
    147
    Thanks Thanks Received 
    133
    Thanked in
    71 Posts
    Rep Power
    114333

    Default

    sta znam , ja sam od vise ljudi cuo da bas zbog toga je hladno cijedjeno najboljeg kvaliteta ... i onda mi je bilo logicno da se na velikm temperaturama gubi ono dobro u njemu samo sam eto mislio da je cak i toksicno
    " If you love something let it go, if it comes back to you it's yours. If it doesn't, it never was."

  19. #16
    Join Date
    Sep 2010
    Posts
    5,000
    Thanks Thanks Given 
    414
    Thanks Thanks Received 
    426
    Thanked in
    266 Posts
    Rep Power
    159022

    Default

    Hladno cijedjeno maslinovo ulje proces kome vlasnik maslina dobije ulje tj kvalitet ulja kakve su masline kvaliteta. Eto potrudicu se da objasnim.
    Vi skupite/uberete odredjenu kolicinu maslina i nosite kod preradjivača,kokretno ja tj moji nosi kod Kolarija na ulazu u Ul. On ima masinu koja prima 200-500kg maslina,te masline ulaze u masinu,peru se,i ulaze u proces prerade ulja. E sada,zavisnosti od mjeseca kade ponesu od 100kg maslina moze se dobiti 14-24l ulja.
    To ulje odma nije za upotrebu!!!!!!!!!!!
    To ulje mora da se talozi najmanje 7 dana,cak i 10. Mora da se kasnije procijedi kroz gazu/cjediljku/krpu i da se cuva na tamnom mjestu.
    Preporucljivo je u staklenu ambalazu cuvanje.
    I vi dobijete ulje od svojih maslina,sto ranije prije 15-20 godina nije bio slučaj jer način prerade bio drugačiji.
    Tada se masline nosile kod preradjivaca,dje ih stavlja pod "kamen"(kao mlin dva velika tocka od betona idu u krug) i da ih melje i slaze na "kalupe"jedan preko drugog.
    Tada niste dobili ulje od svojih maslina,nego od 50 i vise proizvodjaca sto donesu sve zajedno obradjuje,i tada kvalitet ulja ne zavisi od vas.
    Ovo extra devi.kako vec zovu,to je ulje od zelenih mladih maslina tek koje su rodile i ulje ima vise zelenu boju.
    Ima dva udruzenja u Baru,nisam clan ni jednog ,jer to samo radi interesa se radi a ne koristi proizvodjaca maslina.

    Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

  20. The Following User Says Thank You to miovrag For This Useful Post:


  21. #17
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    22,821
    Thanks Thanks Given 
    1,197
    Thanks Thanks Received 
    2,491
    Thanked in
    1,077 Posts
    Rep Power
    2092463

    Default

    Ja uzeh kod ovog čoeka ulje (poznat je po soku od šipka, cijela firma uzima kod njega sok sa i bez šećera), valja li odokativno ovo što? Punjeno je avgust 2020, tad ga i uzeh, koliko to može da stoji uopšte?





    Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
    I wouldn’t trust a man who wouldn’t try to steal a little.

  22. #18
    Join Date
    Sep 2010
    Posts
    5,000
    Thanks Thanks Given 
    414
    Thanks Thanks Received 
    426
    Thanked in
    266 Posts
    Rep Power
    159022

    Default

    Moze da ti stoji hladno cijedjeno max do 2godine.
    Edit: Obavezno ga prebaci u staklenu flasu
    Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

  23. #19
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    22,821
    Thanks Thanks Given 
    1,197
    Thanks Thanks Received 
    2,491
    Thanked in
    1,077 Posts
    Rep Power
    2092463

    Default

    Treba li ga držati u frižideru?

    Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
    I wouldn’t trust a man who wouldn’t try to steal a little.

  24. #20
    Join Date
    Sep 2010
    Posts
    5,000
    Thanks Thanks Given 
    414
    Thanks Thanks Received 
    426
    Thanked in
    266 Posts
    Rep Power
    159022

    Default

    Quote Originally Posted by BiTrAtE View Post
    Treba li ga držati u frižideru?

    Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
    Ne,samo tamna prostorija dje se ostale namirnice drze. Mozes da probas da ga stavis u frizider i da vidis oce li pretvoriti u cvrsto stanje. Tada ces znati jel ti cisto maslinovo ili mijesano sa nečim.

    Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

  25. The Following User Says Thank You to miovrag For This Useful Post:


  26. #21
    Join Date
    Aug 2013
    Location
    Send me location
    Posts
    6,483
    Thanks Thanks Given 
    375
    Thanks Thanks Received 
    308
    Thanked in
    135 Posts
    Rep Power
    1005104

    Default

    Quote Originally Posted by BiTrAtE View Post
    Treba li ga držati u frižideru?

    Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
    Ne treba, samo da bude u mraku, i nikako u plastiku duze vrijeme.

    Sent from my M2007J3SG using Tapatalk


  27. #22
    Join Date
    Mar 2007
    Location
    Planet Earth
    Posts
    7,933
    Thanks Thanks Given 
    396
    Thanks Thanks Received 
    51
    Thanked in
    31 Posts
    Rep Power
    268969

    Default

    Quote Originally Posted by BiTrAtE View Post
    Ja uzeh kod ovog čoeka ulje (poznat je po soku od šipka, cijela firma uzima kod njega sok sa i bez šećera), valja li odokativno ovo što? Punjeno je avgust 2020, tad ga i uzeh, koliko to može da stoji uopšte?





    Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
    Ja od semira uzimam sirup osipka i ulje od kad sam cuo za njega na onu grupu kupujmo domace.. Meni je odlicno..

    Sent from my SM-A520F using Tapatalk

  28. #23
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Podgorica
    Posts
    3,661
    Thanks Thanks Given 
    390
    Thanks Thanks Received 
    359
    Thanked in
    183 Posts
    Rep Power
    248565

    Default

    Da isoristim ovu temu i pitam: znate li slučajno nekoga ko orezuje masline u Podgorici? Idealno bi bio neko sa primorja, ali čisto sumnjam da bi dolazili radi jednog ili dva stabla.
    Don't mind anything anyone tells you about anyone else. Judge everyone and everything for yourself.

  29. #24
    Join Date
    Apr 2018
    Posts
    538
    Thanks Thanks Given 
    51
    Thanks Thanks Received 
    184
    Thanked in
    109 Posts
    Rep Power
    65634

    Default

    Quote Originally Posted by Viscount View Post
    Da isoristim ovu temu i pitam: znate li slučajno nekoga ko orezuje masline u Podgorici? Idealno bi bio neko sa primorja, ali čisto sumnjam da bi dolazili radi jednog ili dva stabla.
    Mislim da je kasno za ovu sezonu, pa tamo na zimu ćemo naći nekoga...imam i ja par komada.

    Inače, po sredini pjace podgoričke prodaje čojek ,između ostaloga, i ulje Abazovića po 12 eur litar, moji kažu da nema preko.
    Last edited by bayo; 13-04-21 at 08:51.

  30. #25
    Join Date
    Aug 2020
    Posts
    1,552
    Thanks Thanks Given 
    415
    Thanks Thanks Received 
    739
    Thanked in
    394 Posts
    Rep Power
    249253

    Default

    Ako negdje naltetite na maslinovo ulje Tenuta di Biserno obavezno kupiti makar bocu od 0,5 L iako je oko 15 EUR. Vrijedi svakog centa. Ma i njihova vina, ali to su već ozbiljnije cifre i druga tema.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Prodajem Ulje crnog kima - Nigella Sativa - čurokotovo ulje
    By Emill in forum Ostali oglasi
    Replies: 19
    Last Post: 30-01-18, 12:27
  2. Prodajem Domace maslinovo ulje
    By ruski in forum Ostali oglasi
    Replies: 22
    Last Post: 25-03-16, 14:55
  3. Info Maslinovo ulje
    By milos88s in forum Ostali oglasi
    Replies: 1
    Last Post: 19-04-13, 20:00
  4. P: Prodajem maslinovo ulje
    By stara.dama in forum Ostali oglasi
    Replies: 4
    Last Post: 19-07-10, 22:20

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •