Mislim da su se stekli uslovi za neki topik tipa Ugostiteljstvo (generalno), čisto da se ova tema ne bi zatrpavala..
but if you wanna find hell with me, i can show you what it's like, till you're bleeding
jesi platio tu limunadu,popio do kraja,jesi se zalio i rekao da neces da je platis?Problem je sto se prelazi preko toga kao aj necu da pravim frku,treba odmah zvati konobara menadzera i gazdu i sugerisati a ne da im prolazi takva usluga a papreno placena...
Sent from my iPad using Tapatalk
S obzirom na ovu situaciju koja je zadesila cijeli svijet, diže se pometnja oko ugostiteljskih objekata, šta je to što vas nervira najviše oko cijelog tog lanca koji je vezan za tu vrstu ekonomije, koji su nedostaci a koje su prednosti svega ovoga?
KOME ZINE, TAJ POGINE
Ja sam uvjek na ugostiteljske objekte gledao kao razonodu (da ne kažem luksuz) te samim tim cijene se mogu slobodno formirati. Hoće li espreso biti 0,50 €, 1,00 € 2,00 € ili 4,00 € svejedno je, kome basta neka ga. Slikanje tih ,, nenormalnih" računa mi je primitivizam jer niko ne tjera tu osobu da sjedne baš tu. Ni tu, niti bilo gdje.
Sent from my Motorola 8400
Ovo je živa istina. Sjećam se kad je Hard Rock otvoren u pg i ođe je bilo masu postova u kojima se negodovalo što je burger bio (čini mi se) 13€. Na kraju krajeva, niko nikog ne ćera da ide u HR..
Nego, ja ću se osvrnuti iz ličnog iskustva sa dotičnom branšom.
Ugostiteljstvo, kakvo god da je, nažalost je glavna privredna grana ove države. Da pravdam ovo nažalost, mislim da nema potrebe niti mi je poenta u tom pravcu.
Radim kod jednog lika, oko godinu dana i uglavnom, mislim da nije imao poštenijeg radnika od mene u smislu potkradanja (a vjerujem da vas dostina zna kako i šta sve može) posebno što sam radio u baru koji je u prosjeku imao oko 5-6k vrijednosti u piću. Nikad cent preko onog što sam dogovorio nisam uzeo. Pola godine sam mu bukvalno nosio taj posao i na osnovu toga tražio sam povećanje plate, makar 50e čisto da smanjim cimanje oko stana. Šipak naravno.. Došao sam do te prelomne tačke kad sam dao otkaz i pogađate - ispadoh najgori ikad
Kod sledećeg je bila ovako priča: 'mi ovo držimo 20 godina, porodična priča bla bla bla, novac nam nije na prvom mjestu i zarada, pare nisu problem bla bla bla' i uglavnom, radio sam mjesec i po' i za taj period sam bio zakinut za 4 dana + troškovi za sanitarnu a kasnije i raskid ugovora.. Glupost mi je da pričam o apsurdnim situacijama u kojima sam se nalazio zbog dotičnih.. Još sam skoro mjesec dana radio sam na 5 konobara jer mu je ovaj drugi dao otkaz..
Mislim ono majku mu, @tigrovo_oko je u pravu oko jedne stvari: radite 20 i kusur godina, znači brda i brda para i desi se jedna kriza za sav taj period i sve ode u krasni..
Ne nisam cvećka ali generalno imam loša iskustva sa gazdama lokala u kojima sam radio.. I to uopšte ne posmatram kroz prizmu ja sam radnik a on je gazda. Radio sam mnogo poslova, od državnog pa privatničkog, od kancelarije do magacina, tako da jednostavno znam masu stvari o poslovanju i vođenju istog. To što su gazde po CG retardirani i operisani od vođenja posla ne treba da znači da sad svi treba da kukamo i lamentiramo nad njihovom sudbinom.
Lokala/kafića/bistroa/lounge-a i ostalih matraka će biti uvijek, a ove kvalitetne možete nabrojati na prste jedne ruke.
Problem kod naših bossova je što na zaposlene ne gledaju kao na asset firme nego kao na nužno zlo. Ono, povećanjem plate (koje možeš bukvalno za smjenu da izbiješ) dobijaš i kvalitetniju uslugu i sve što ide uz to. Dalje, problem je i što ovi (živi brzo umri mlad) biznismeni gledaju da ti natovare što više poslova za jednu iskreno mizernu platu.. I ono na kraju se čude šta i kako.. Ono, kratkovido razmišljanje o otvaranju lokala čisto da se određeni novac vrti i da se ne razmišlja o tome 'a šta ako se desi kakva kriza' i počne sa plačem i kukanjem meni iskreno ne znači ništa. Sama pala sama se ubila.
Naravno, uvijek je tu i druga strana novčića da se razumijemo, mada jedno povlači drugo uglavnom..
Nužda me naćerala da se bavim ovim nezahvalnim poslom. Ova godina mi je bila jako poučna što se toga tiče, više me ne zanima ničije sr*nje, makar još godinu dvije i da se što prije mičem iz ovoga.
Čast malobrojnim izuzecima.
but if you wanna find hell with me, i can show you what it's like, till you're bleeding
To je druga strana medalje, da li je ulaganje u zaposlenog zapravo ulaganje u sopstvenu firmu ili je davanje novca zaposlenom trošak koji bi se mogao redukovati. To nema veze sa onim kolika je cijena neke usluge u datom ugostiteljskom objektu.
Znam neke koji ulažu u svoju radnu snagu (i isti su godinama u tom lokalu iako isti samo sezonski radi), a znam jednoga koji ima nekoliko ugostiteljskih objekata a nije znao šta je somilijer npr.
Sent from my Motorola 8400
Opet, svaki rad sa ljudima je jako nezahvalan a ko ima posla sa našima ni pakao mu neće teško pasti.. Sad tu već ulazimo u dubinu koju bih preskočio jer je to kompleksan paradoks ovog društva. Međutim, kako to da kao glavna privredna grana, ugostiteljstvo, nudi male gotovo mizerne prosječne plate? Opet, nije isto raditi po primorju, PG, ostatku države..
Tu oped idemo do paradoksa - cijene takve kakve su, ne kucanje fiskala, uplaćivanje minimalca (čak masu ljudi koji rade na crno), trenutna PDV olakšica + pomoć Vlade i opet kuku lele..
Mada o čemu mi govorimo, NK je od industrijskog giganta pretvoren u soc varijantu koja se održava na kafanama i kladionicama.. Žao mi jeste ljudi kojima je ovo jedini vid prihoda ali mi ni najmanje nije žao ovih guzica od pojedinih ugostitelja.
but if you wanna find hell with me, i can show you what it's like, till you're bleeding
Scena danas iz Zrna na trg vektre.
Sjeli ja i drug na kafu.Znaci pijemo esspreso i tesko da moze covjek omanut bez ako je akfa-kafa losa.
Kafa uzas,soljice jos bile hladne,mrzim kad su hladne,nisam je popio,ustao se trazio konobara da naplati i cascavam ga 30centi.
2.20 2ipo sam imao taman sitno.
I razmisljam posle,kafu popio nisam,losa,konobara sam trazio po lokalu da platim(nije on kriv sto mu gazda drzi konobara jednog na dvije baste i lokal unutra) nije mi ni racun donio,kucao.Rekoh jbt kakva sam ja budala i kako smo mi navikli pogresno.
Zlatila se kartica....
Sent from my Redmi Note 8 using Tapatalk
Veliki broj lokala jednostavno postoji jer je svaki posjecen i pun... Ocekivao sam s pocetkom krize da ce i posjeta istim opasti medjutim bas suprotno... To nam je glavna grana privrede, svuda u evropi restorani su luksuz u koji ides ako imas bas neki veliki razlog za slavlje ili jednom mjesec dana porodicno sto zbog cjena sto zbog toga sto jednostavno nemas vremena za to....
Sent from my VOG-L29 using Tapatalk
Satelitski resiveri/oprema
Kakvi ugostitelji u podgoricu.. lokale koji rade kroz grad otvaraju djeca i bratanici politicara, kamatasi, dileri i skorojevici koji ne znaju dje ce sklonit pare pa daj da otvorimo kafic.. u pg trenutno najbolje radi lokal dje sjedis preko dana i sam ides po pice, hipsteraj klasicni iz biroa, cijeni se ugostiteljstvo u pg ka u knopr
Послато са M2004J19C помоћу Тапатока
jedan od boljih lokala u PG, pominje se odje dosta puta na onoj temi dje je dobro da se jede - smanjene radnicima plate 15% a neke otpuštio. konobar radi za manje od 300e
velkom tu Montengro
Sent from my iPhone using Tapatalk
“Да, что-то чуждое, бесовское и прелестное есть в ней”
Nije vala da su sad cijene prejake, ali kakve su to normalne okolnosti? Pdv su im spustili, a oni cijene digli, ne kapiram.
Jesi li dobio fiskalni?
ja da se pohvalim da sam preko donesi jedino od minhena 4 dobila racun.
Bas nisam neko ko zakera i prijavljuje naloge iz kuhinje, ali su u ovim "okolnostima" generalno svi bezobrazni.
nothing comes from violence and nothing ever could
Dobio račun
Sent from my Mi 10T Pro using Tapatalk
I wouldn’t trust a man who wouldn’t try to steal a little.
Popeci su odavnoooo 6e tj 2e po komadu
Inace otvaraju u city kvart
Last edited by stefke; 08-11-20 at 17:17.
E ali ovo sa racuna je slobodno za dvoje
Poslato sa ultra moderne pisaće mašine Note X
............ Ż\_(ツ )_/Ż.............
kod njih su sve porcije za dvoje. ne pricam o njima nego pomenu coek da su digli cijene sto je kod svih primjetno no nije tema pa cemo opet u nedogled. prebacicu na ugostitelje.
molim lepo.
nothing comes from violence and nothing ever could
ja ne razumijem da ona akademija piva ne upali kakvo grijanje nego jos duva ventilacija odozgo. bas katastrofa.
nothing comes from violence and nothing ever could
Kako će sprovesti u djelo ventilaciju u "elitnom" kvartu... Mirisi iz kuhinje i Central Point
Recite vi meni valjaju li sta ovi pekachi za picu ?Je li bolje peci u rerni od shporeta ili u ovoj "sherpi na struju". Ovu bi mozda uzeo PICA PEKAC FS-710 ( http://tinyurl.com/picapekach ).
(Ako sam promashio temu, molim moderatora da prebaci gdje treba. Mozda u "PItanja o svemu i svachemu". )
Zatvara se Kristal stari.
Sent from my M2101K6P using Tapatalk
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Bookmarks