Maslinovo ulje koristim samo za salate i kad mijesim tijesto za pizzu ili one hlebove od pseničnog brasna onog tmnog ili razanoga. Stavim u tijesto nekoliko kasika maslinovog ulja i kupujem obično ova italijanska u tamnoj boci i uvijek gledam da je extradjevičansko i da je od masline a ne od komine, kao što žete često pročitati na ambalaži kad je jeftinije. Ne razumijem se, ali sam gledala neku emisiju i čula da je "barsko zlato" (čini m se da se tako nekako zove) prilično cijeneno ulje te sam ga kupila (nije jeftino) i ono je preukusno bilo. Tada su uljari pricali zaprvo da je extradjevičansko ulje koje se pravi od tek ubranih maslina, koje ni ne prenoce i da je to najkvlitetnije i najzdrvije i najmanje se valjda moze tako dobiti ulja jer ne prolai nikakve hemijske procese ni nista i zato je najskule i najukusnije i najzdravije puno dobrobiti koje masline imaju u sebi a imaju bas puno minerala i vitamina i svega necega zdravoga za unutrasnjost organizma....ako maslina stoji ubrana onda je to vec uslo u neki proces pa je djevicansko ali jos uvijek prirodno i bez dodataka a ako se bas tretira i mijesa sa nečim onda je manje kvalitetno i ne preporucuje se a i više se kao ulja cijedi. Eto tak sam razumjela maslinare...svejedno, ja sam počela da volim ukus ulja u tiijestu za pizzu i u hlebu kao i u nekim salatama
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
Bookmarks