U Kalabriju su stvarno dobre pice, prije neku noć bio i baš je izmeračio..
Kao neko ko je radio sve oko pizze pa i nabavku za firmu,znam da se za 5e ne moze napravit kvalitetna pizza.Kvalitetniji sir kao sto je Paladin kosta 6e za firme(na porodicnu pizzu 50'cm ide 400+gr)sto je samo za sir 2.50e,a dje je sunka,sampinjoni,pelat,origano,tijesto(kvalitetno brasno tip 00' kosta 1e kg).a pdv?a dupla struja?
Mogu mislit kvalitet sastojaka te od 5e,vjerovatno se lupom traze isti
U Troji je vrhunski kačamak.
Sent from my POCOPHONE F1 using Tapatalk
Marquez - pizza chicago, kao domaća debela pizza, onako... chimicanga - baš loše, brdo riže u tortilji, nema jalapeno, pasulj, sira, kao što piše u meniju... pakao
gledaš menu ne znaš što ćeš prije da izabereš a ne umiju spremit ni to
Akademija - crna pizza sa 5,5 na 7,5 eura, novim cjenovnikom digli sve cijene kafa, piva, hrane... gašenje u najavi
Ti si radio nabavku, ali nisi radio normative.. ja sam vodio posao u jednu piceriu nekoliko godina prije 10 godina (koja i danas radi nije piceria od danas do juče), kupovali smo i tada najkvalitetnije sastojke koje postoje i najkavalitetnije brašno zlatni puder i mogao si da pojedes veliku kaprićozu za 5€, to jest i sad mozes istu tu pizu da pojedes za 5€, u taj lokal kvalitet je i sada isti..
Kad pomenuste pice, u Tasty pica bješe brutalna, kora baš po mome meraku. Ako vam se zadesi varijacija (da je nekad brutalna a nekad onako) znajte da druga smjena još uvjek uči od maestra iz prve smjene koji je stari pica majstor.
I wouldn’t trust a man who wouldn’t try to steal a little.
I Normative sam radio,radio pripremu,mjesio,pravio pizze.
Zlatni puder ne ide u pizze,nego Divella Tip 00'
Reko sam da samo sira ode 2.5e.pdv na tu pizzu je 1.05,a struja,a radnici?a zarada?
Ne moze niko da mi prica u vezi pizze i brze hrane jer se svakodnevno bavim tim poslom
Za 5e da ne kuca tu pizzu,ne znam bi li zaradio nesto(ako je kvalitetna),
Pod kvalitetom smatram,(Paladin sir,Sunke skuplje od 4e(ove ispod su dno),Italijanski pelat,svjezi sampinjoni,Kotanyi origano),a da ne pricam da je konzerva tune 1.6e,Topolin kulen 12e.Dobar prsut nemas ispod 13-14e
Slabo ko koristi ove namirnice, kad imaš brdo šnj proizvođača u Laković, pa ti budimska i kulen budu 4,99, šunka za pizzu 2,39 itd.
Na pr. ja sam vidio u Ulix koriste najjeftiniji biljni trapist Goldi , koji bude u Idei 3,99 ... šta onda da očekujemo od ovih "slabijih" lokala?
Mi koristimo kvalitetnije.ti sto koriste te jeftinije ne znam kako zadrze musterije.jer su vise manje svuda iste cijene ali ne i kvalitet
Drug sve si mi objasnio kolko si strucan oko pice posle ovoga sa brašnom (komentarisao bih ove 400g sira nego izgleda da se prica o nekoj porodicnoj)... Ovu piceriu što sam ja stavio na noge sa provjerenim kuvarom/ pica majstorom Italijanom prve dvije godine rada (koji je kasnije i edukovao zaposlene u toj kuhinji) i danas radi odlično sa istim kvalitetom. Isključujem se iz rasprave, sportski pozdrav..
Jbg kad nisi u pravu,kazes prije 10 godina?
A sad sve skuplje min 50%
I ovo za zlatni puder,pa Italijani se prevrcu u grobu
Samo 00'
Pozdrav
mozemo li cut o kojim se picerijama radi?
Poslato sa NEM-L21 pomoću Tapatoka
400 g sira na picu e vala dosta, neću je jest više
Akademija je dobro cijene digla. Jesu li ono i neki novi radnici? Ešek se desio
Sent from my SM-G975F using Tapatalk
I did it for me. I liked it. I was good at it. I felt alive. - Walter White
Takve pice sam na kruzerima jeo, isti miris, isti ukus, sir perverzija... čim je otvorih i osjetih miris, naleće flashback sa kruzera
Sent from my SM-N975F using Tapatalk
@Kupus
360gr,sad bas gledam normative,ali ti to opet zavisi od ruke pizza majstora jer znaju oni da stave i dosta vise
Jeste probali picu u Ciao Ciao (City Kvart pored Volkana)?
Meni je solidna.
Ja samo rekoh da je pica u Tarte ogromna 55-60cm (8 parcadi, mislim da niko od nas preko 4 ne moze pojesti) i smijesno jeftina 5e.... A pritom DOBRA je...
Nego eto nije skupa pa probajte pa sudite
Ko god je probao još nisam čuo da je rekao da je loša ili da ne valja..
Last edited by stefke; 16-01-20 at 11:40.
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Bookmarks