........................!
PASTRMKA U VINU
Potrebno je: 1 pastrmka, 2 dcl vina, malo brašna , ulje, list lovora, limunov sok , so.
Nacin pripremanja: Svježu pastrmku rasporiti, ocistiti, oprati i posoliti. Staviti je u sud i preliti vinom da ogrezne. Odvojeno izmješati malo brašna sa uljem dodati list lorbera i ovu masu izruciti u sud u kome ce se riba peci.. Zatim staviti ribu, preliti uljem i ipeci u pecnici.
Prije služenja ribu preliti limunovim sokom.
CICVARA
U 1/2 l kisele pavlake dobro umiješati 2 velike kašike bijelog kukuruznog brašna. Brašno dobro mješati da nema grudvica. Sad to staviti na šporet i mješati na vatri dok ne postane masa i dok se maslo ne odvoji na površinu. Ako je cicvara dobra, treba da je sasvim masna, a ako je masti suviše može se ocjediti i topla služiti
.........................!
Konacno ovo sredih.... kad dodjem doma smanjicu sliku, ili neka to ucine moderatorke ako je prevelika jer na ovom mojem tandarilu od kompjutera na poslu nemam ni jedan jedini program gdje bih to mogao uradit.
Bogami, ovom topicu ova slika je nedostajala!:))))))
http://www.restaurant-kangaroo.com/j...i-Prsut-Hi.jpg
............................!
Quote:
Originally Posted by Tammy
Zao mi je shto niko nije pomenuo CICVARU .. Ne postoji na ovom svetu (ne preterujem) nishta ukusnije od nje.. Ako je neko raspolozen za recept... :)
Pregledaj opet postove....u nekom od svojih prethodnih postova na ovom topic-u sam ostavio nacin pripreme cicvare... :wink:
Re: ............................!
Quote:
Originally Posted by Thomas_O_Malley
Quote:
Originally Posted by Tammy
Zao mi je shto niko nije pomenuo CICVARU .. Ne postoji na ovom svetu (ne preterujem) nishta ukusnije od nje.. Ako je neko raspolozen za recept... :)
Pregledaj opet postove....u nekom od svojih prethodnih postova na ovom topic-u sam ostavio nacin pripreme cicvare... :wink:
Sorry,na brzinu sam chitala postove,mada,nemoj ti meni nishta "nachin pripreme" nego mi to u pljat stavi,pa da vidim je li dobar tvoj nachin. :wink:
Inache, u mojoj porodici samo baka pravi cicvaru da valja (mislim pokushava i moja mama i ujna ali nije to-to). E sada kako ona to pravi,nece da kaze,motam se ja po kuhinji molim,gledam,belezim ali dzaba,neshto mi uvek promakne ... :wink:
I josh neshto,pravi li se po restoranima "krompir ispod sacha"? Ovde ni ne pokushavam da pitam,gledali bi me k'o shashavu.. :shock:
.....hmmmmm specialiteti CG !
Ako pocnem sa rastanom (koji je bio tek na tren spomenut) jer ga ne volim sem mesa u njemu kuvanoga, priganice a koje se ne prave kako sam vidio ovde gore recept sa germom (to je vec modernizirana varianta, dje je raja imala još i za germu kada je jedva do brasna dosla...?), zetski kolaci to je meni "Top 1", pršute ovakve i onakve, niko ne spomene sušenega krapa i ukljeve......pa ljudi vi uopste ne znate sta sve ima siromasna crnogorska trpeza steta, bas steta......takvo bogastvo a vi senvice spremate pih! :???:
A sada ozbiljno......Baljoske na zetski nacin. Jeftino, dobro i celo familiju da nasiti. Veliki lonac od 15-20 litara napuniš sa redom svega u basti pokupljenoga povrča, pa red baljuski s jezera i tako do vrha. Zacini se sa soli i jos po ukusu domačice biber, lovorov list itd...! Staviš na laganu vatru i kuvas do "besvjesti" 3-4 sati ili jos malo duze. Finale je prste da polizes.
Dakle trebaju ti samo velika posuda, baljoske, lagana vatra (najbolje na izvan) i glisercic sa puskom i municija......dobar tek! :yipiiii: Pozdrav Rackoni
piletina na....neki nacin
evo da zablista i "jedna domacica" da prestanu prozivke ovuda :)
ovaj recept je inace "crnogorsko-kineski" (tako sam smislila) nacin da spremite jedno loodilo od jela i mozete ga ostavit u frizideru pa i $utra udarit po njemu :)
potrebni sastojci:
oko 400gr pilecih grudi
2-3 struka poriluka ili mladog luka
2 sargarepe
jednu feticu bijelog kupusa tanko narezanu
malo graska i pola kesice zamrznutog kukuruza
shaku badema
soja sos
curry
maslinovo ulje
riza
priprema:
obariti rizu u slanoj vodi sa malo ulja
izrezati pilece grudi na sitna rezanca, posoliti i proprziti na maslinovom ulju (po mogucnosti, a moze i na obicnom) 5-10 min., dodati na kraju curry-ja po zelji
izvaditi piletinu na tanjir i u masnoci od przenja dodati svo navedeno povrce izrezano po zelji (ako je malo krupnije jos je bolja varijanta) i soja sos (malo, kasiku-dvije)
dinstati u poklopljenom sudu na blagoj vatri svega desetak minuta da ostane fino, krskavo, dodati u sve to piletinu i skuvanu rizu, promijesati i jos par minuta krckati na vatri
kad je sve gotovo ne preostaje nista drugo nego da ispoljite sve svoje prozdrljive darove i gustate u ovom fenomenalnom jelu :)
u zdravlje....a imam i jednostavnijih recepata ako koga interesuje mada je i ovo gotovo za najvise pola sata, probajte, za ovo vam ne treba "tim posvecenih ljudi", osim u slucaju da nekoga ne zelite uclaniti u isti :)