✦ ☛ Danas na tanjiru ☚ ✦ [FOTO]
Znam da sajt sa receptima vec postoji,ali mislila sam da ovo bude mesto na kome cemo razmenjivati recepte za jela koje smo lichno spremili,dakle mashti i improvizaciji na volju :D
Naravno svaka sugestija je dobrodoshla :wink:
Ajrin vam danas sprema KINEZU ..(tako ga ja zovem) :)
Potrebno vam je: 2 shargarepe,1 tikvica,2 paprike(zamrznute ,poshto sad nema svezhih),100 gr kikirikija(pechenog),300 gr pilecih prsa,2 sholjice pirincha,kashichica karija,pershun,i veliki apetit :)
Priprema: Povrce(tikvice,shargarepu,papriku iseckati na trachice(zhilijen)
Piletinu takodje iseckati na trachice,mozhe i kockice,ako vam je lakshe.Staviti je u jednu posudu,dodati malo ulja,soka od limuna,karija i soli i rukama rasporediti po piletini,ostaviti je nekoliko trenutaka da odstoji da bi smekshala ,jer piletina je sama po sebi suva kada se samo proprzhi.. :}
Kada se zahdeje ulje,ubaciti kikiriki,proprzhiti ga par min,zatim ubaciti piletinu i przhiti uz postepeno meshanje.
Kada se isprzhi,ubaciti povrce i na blagoj temparaturi povremeno promeshati (brzo se sprema)(naravno posolite sve)
Za to vreme se pirinach bari,to sam trebala ranije da kazhem,jel'? :D
Ja volim da bude onako suvlji kada se spremi ,a ne gnjeckav kao pilav recimo,i da biste izbegli to jednostavno ga ne meshajte dok se kuva,samo ga sipajte u sherpu na blago zagrejano ulje,promeshajte sipajte vodu (ja to sve odokativno:}) poklopite i s vremena na vreme prodrmajte sherpu,i dodajte po malo vode kada upije.
Za nekih pola sata povrce ce smekshati i biti gotovo... u tu istu posudu ubacite skuvani piriniach i promeshate sa piletinom i povrcem,pospete pershunom i poklopite.
Po zhelji mozhete da dodate soja sos,ja ga obozhavam,da potpuno novi ukus jelu.
Eto to je chitava mudrost,prashtajete ako sam bila konfuzna
Trenutno nemam sliku da prilozhim...bice 2 put nadam se : )
ajte prijatno ;)
..
Rizhoto sa lososom i mladim spanacem
Pre neki dan sam spremala.. :)
Sastojci
25gr maslaca(putera:))
500 gr iseckanih mesnatih :} pechuraka (shampinjona,bukovacha,vrganja)
40 ml maslinovog ulja
2 chena belog luka (izmlevenog,ili zgnjechenog)
1 praziluk , fino iseckan
1 l kokoshije supice
450 gr pirincha
125 ml suvog belog vina
kora od jednog limuna ,sitno izrendana
125 gr ovchijeg sira,izrendanog (mozhe i kravlji stari,tvrdi)
50 gr sitno iseckanog pershuna
Nachin pripreme
1. Ugrej maslac u posudi za kuvanje pa dodaj spanac,da se kuva nekoliko minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti po strani.
2.Ugrej ulje u velikoj sherpi sa debelim dnom,dodaj beli luk i losos i kuvaj na tihoj vatri.
3.Dodati pirinach i meshati jedan minut.sipati belo vino u smesu,i kuvati dok se technost ne upije u smesu.Onda dodati supu,jednu po jednu kutlachu,neprekidno meshati,dok se sva technost ne sjedini.
Dodavati kutlachu po kutlachu supice koj pirinach ne upije sokove i bude kuvan .
4.Umeshati obareni spanac i losos,izrendanu koru jednog limuna,sir i pershun i odmah na sto :)
prijatno |:P
p.s evo i slichke :}