Originally Posted by
laciale
Vrnuh se sa poslovnog puta kroz Hr i Slo i posjetih nekih 10 hotela (5☆) od Dubrovnika, Splita, Istre, Zagreba, Ljubljane i Portoroža.
Da ne dužim previše - 250 konobara je ovo godine Hrvatska povukla iz CG jer njihovi idu dalje kroz EU a dio konobara je tokom pandemije poceo da se bavi tj. presao u gradjevinu (moleraj, parketari, keramicari). Plan je da iduce godine Hrvati jos vise udare na CG i uzmu to sto valja medju konobarima i kuvarima...a u Portorozu mi direktorica hotela kaze da su ove godine primili 260 ljudi iz Vranja i Niša. Kazu jako zadovoljni kako rade i kako se ponasaju - po 3 clana familije su dosli.
U Ljubljani pitam momka koji radi u jednoj od najboljih poslasticara kako mu je (momak iz BG) - kaze 1250 eura plata a baksis 1500-2000. Stan sa curom placa 750 eura blizu centra i fino im je.
I juce sjedim u City kvart sa komsijom koji ima 3 lokala i kaze nikad gore stanje...generalno je Podgorica prazna, to sto ima ide u centar a on je ostao bez 3 dobra radnika u posljednjih 10 dana jer su otisli na primorje. 1 je otisao u Nikki Beach i kaze mu da rastura kako radi.
Da ne palamudimo vise...iduce godine nece imat vise ko da radi u ugostiteljstvu. Ugostitelji, ako misle da mogu da dizu cijene hrane i pica a da konobarima i kuvarima daju mrvice grdno su se zeznuli jer ce iduce godine pola njih stavit kljuc u bravu. Ne znam za koje pare i kakve uslove crnogorci oce da rade u ugostiteljstvu ali mi smo ga nadrljali ako se ovo stanje ne pocne rjesavati od jeseni. Mi vise ne mozemo da dovodimo ljude iz juzne srbije i bosne jer oni idu u hr i slo dje ih placaju barem 2x vise.
Obrni-okreni usluga je zestoko pala na primorju ove sezone a iduce mozda budemo imali i self-service pa i cijene budu nize. Tipa lezaljka 5 eura ali da je ti sam postavis, pice i hrana na sank i tako to.
p.s Jesu guzve, bile su i bice...infrastruktura katastrofa i tu se nista ne misli mijenjat ali van-pansion je slabiji za dobar procenat. Hoteli, bolji, rade jako dobro ali se mnogi drugi zale da se slabo trosi na hranu i pice.
Sent from my SM-G998B using Tapatalk