Ljute papričice i sosevi

Ovo je vise informativno da vidim ima li kojih junaka da vole ljuto... Ali bas ljuto, nije ovo zajebancija poput feferonki.

Da se odma ogradim, ja ljuto ne podnosim tako da iz licnog iskustva ne mogu nista da kazem nego mi otac 'hasa' a i 'gaji' po malo (za licne potrebe) a posto je sad donio 'malo' vise reko da vidim ima li zainteresovanih na forumu...

Ako bude, moze se i proizvodnja povecat', valjda. :)

Za sad u ponudi imam...


Peter Pepper

https://www.bmorespicy.com/wp-conten...2295268114.jpg
http://imavex.vo.llnwd.net/o18/clien...pper-Seeds.jpg

https://en.wikipedia.org/wiki/Peter_pepper

Na 'Scoville' skali je oko 20,000.



Jamaican Red Hot Pepper

https://cartloom.s3.amazonaws.com/wo...efa10_orig.jpg
http://www.growfruitandveg.co.uk/gra...an-hot-red.jpg

http://www.thechileman.org/results.p...us=Any&chile=1

Na 'Scoville' skali je oko 150,000.



Naga Morich

http://ecx.images-amazon.com/images/...LL._SY355_.jpg

https://en.wikipedia.org/wiki/Naga_Morich

Na 'Scoville' skali je oko 1,000,000.




Trinidad (Moruga) Scorpion

http://cdn3.volusion.com/dhshr.sqyzd...ories/1895.jpg

https://en.wikipedia.org/wiki/Trinidad_moruga_scorpion

Na 'Scoville' skali je oko 1,500,000.



Ne znam kako bi formirao cijene ali posto moram neka bude 2 eura po komadu, bilo koja od ovih paprika. On tvrdi da i ovaj prvi "nema sanse da je samo 20,000" vec da je znatno jaci. :)

Za vise komada moze dogovor.

Zainteresovani mogu da pogledaju na YT ove hrabre koji jedu ove ljute monstrume. Samo ukucajte na YT ime paprike i sigurno cete imat' makar 10-ak rezultata...

Takodje bi zainteresovanim savjetovao da prvo probaju mali dio pa tek onda predju na 'vece zalogaje'. U slucaju 'zapaljenja', piti mlijeko, nikako vodu.

Za ostale instrukcije i savjete, konsultovati Google.

P.S. Postavljene slike su sa neta, za slike trenutnih papricica pratiti zadnje post-ove (najaktuelnije) sa slikama ovih koje su na prodaji.

Uzecu ja od svake po jednu. Odakle si? Moze broj na pm?

A волио бих ову најјачу пробати:D
Оне се могу замрзнути јел тако, па по жељи одмрзавати и стављати у чорбицу :D

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk 2

Quote:

---

Originally Posted by bootstrap

Uzecu ja od svake po jednu. Odakle si? Moze broj na pm?

---

Poslat PP.

Quote:

---

Originally Posted by nimfa

A волио бих ову најјачу пробати:D
Оне се могу замрзнути јел тако, па по жељи одмрзавати и стављати у чорбицу :D

---

Ne znam za zamrzivanje, pitacu starog ili eventualno Google pa javljam :)

Znam da mnogi suse pa je takve jedu ili cak onda mrve pa koriste kao zacin.

Inace je otac poceo da pravi neke njegove 'umake' u teglicama (opet, za licnu upotrebu) gdje mijesa te najjace papricice, bijeli luk, maslinovo ulje i jos ponesto... 'all natural' sto bi rekli.. On kaze da preko toga nema :)


Na netu nadjoh da nema nikakvih problema kod zaledjivanja. Samo je bolje da se ne sjecka prije zbog oksidacije vec da se zaledi u jednom komadu... Evo i isjecka gdje je jos jedan savjet a to je da se nakon sjeckanja iste ne diraju oci a ja preporucujem da se ne dira nista dok se ruke ne operu... neki ukucani su se zaebali :)

http://www.dodaj.rs/f/9/RI/30euBQrP/untitled-1.jpg

Топ.
Шаљем ти ПМ после.
И то што ти прави тата, ту комбинацију ваљало би пробати, обожавам такве ствари :D

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk 2

Ostavi meni za Utorak najjaču. Koliko može izdržati na "suvo"?

Poslato sa pisaće mašine Note 3 dual sim
............ ¯\_(ツ )_/¯.............

Navodno mogu nedelju-dvije (sa neta).

Mada mi otac kaze da se i nakon toga samo blago suse ali da su i dalje odlicne za kozumacije, cak kaze da su i jace.

U svakom slucaju, ove su ubrane juce i danas tako da svjezije ne mogu bit' :)

ako svraces u bd javni mi se . uzep bi po komad od svake .
sa ovim sa zamalo ubio ljude na rostilju kod mene http://www.ebay.com/itm/141097633163...%3AMEBIDX%3AIT

sreca da im ovaj ne posluzih , niko ne shvata koliko ljuto moze biti http://pepper-city.com/Scovilla-Shot...ures-Capsaicin

Ovo su vec taman otrovi :)

Brat mi radi u BD pa cu ti po njemu poslat' jednu od svake...

Ostavi kontakt na PP.

Evo sam oca nagovorio da napravi i koji sos da vam i to ponudim... :)

http://www.dodaj.rs/f/3W/qH/3jFo6Srs/sos1.jpg

http://www.dodaj.rs/f/R/En/13ZKl5w4/sos2.jpg


Napravljene su 4 teglice. Neto masa je 180gr, sa teglicom je oko 340gr. (teglice su prazne kupljene u OKOV)

Sto se sastojaka tice, glavni su: papricice (sve gore nabrojane), cherry paradajz, bijeli luk, komadici jabuke i posebni zacini 'sa istoka'. Sve to u kvalitetnom maslinovom ulju.

Upravo su napravljene, nema nikakvih konzervanasa niti ista slicno, sve 100% prirodno.

Rok trajanja: nepoznat :) Otac to obicno zavrsi za dan-dva ali zbog maslinovog ulja siguran sam da moze da traje, posebno ako se drzi u frizider. Uz drzanje u frizider, savjet je i da se uvijek uzima CISTOM kasikom. Ovo je, vjerujem, poznato mnogima ali eto, nekad otkrijem da ljudi ne znaju ni te osnove stvari.

Cijena jedne teglice je 8 eura. Ima ih 4 ukupno i to je cijena samo za ovu prvu seriju dok neko ne ostavi pozitivne komentare. Sledeca 'tura' (ne znam kad ce bit', ne uskoro) ce bit' 10 eura.

Cijena je iskreno formirana ne mnogo iznad one za koju su potrebni svi sastojci. Evo primjera radi, u Italiji teglica sa manje sastojaka, samo jednom vrstom papricice, neto tezine svega 40gr kosta 7.5eur. http://peperita.it/vendita-on-line-p...cana.asp?id=91


- Ko kupi teglicu dobija i jednu Naga Morich gratis.
- Za 10 eura dobijate teglicu i 3 papricice po izboru (osim "Trinidad Scorpion" kojeg vise nemam)

Bilo kakvi detaljniji dogovori i kombinacije mogu da ide na PP.

E kako me muce ovi hemoroidi u pm :( sa kakvim bih merakom ovaj sos pojeo...

Sent from my D5803 using Tapatalk

papricice su prva liga . ko voli ljuto nezaobilazno !!!

Volim ljuto ali mozes li mi ovo uporedit s necim posto ne razumijem ove skale :D a probao bih neku

Evo ga video koji je meni u "kratkim crtama" pojasnio što znači milion skovil...

https://www.youtube.com/watch?v=2MDqUPB500A

Fantastican sos


Sent from my iPhone using Tapatalk

Quote:

---

Originally Posted by GRUNA'STAR

Volim ljuto ali mozes li mi ovo uporedit s necim posto ne razumijem ove skale :D a probao bih neku

---

Ja ne mogu da uporedjujem jer ne podnosim ljuto..

Evo zanimljive 'scene' od prije 10-ak minuta... Dosao doma iz PG i spremila majka supu od povrca izmiksanu, kao ono bebama kad se daje... I nasrnem ja na nju kad ono pocne da me pali.. Pitam majku sto je sipala, ubi me ljutina a ona kaze nista. Zovem ja oca, spremaca ovog ljutog sosa da nije serpu koristio ili sto a on rece da je koristio mikser ali da ga je oprao dva puta deterdzentom nakon upotrebe..

Eto toliko ja 'podnosim' ljuto. Misker mi je upio ljutinu koja se nije makla nakon dva pranja :D

Tako da sto se tice uporedjivanja ja sam najNEkompetentniji... Neka se jave ovi sto su probali pa neka uporede sa necim drugim sto ima kod nas u ponudi... :)

Quote:

---

Originally Posted by Ayrton

Fantastican sos


Sent from my iPhone using Tapatalk

---

E milo mi je da to cujem/procitam :)

Ostalo je jos dvije teglice sosa... Ako neko oce neka se javi, najvjerovatnije cu za vikend opet u PG, ostalim danima Bar.

Od papricica je ostalo jos ponesto od svake osim 'Socrpion'-a ali i ova Naga je dosta ljuta a neka potvrde ovi iz PG sto sam im danas podijelio.

Dadoh (Nagu Morich) drugu (kolega forumas) jednu jer on stalno stavlja tonu ljutog kecapa na picu, tucane paprike u hamburger itd. pa je nije mogao ni pola pojes'.. Ako prati temu neka se javi i podjeli iskustvo :D

Kakav je Castro, to se zove ljuti marketing :joyous:. Dokazano je da ko jede ljuto nikad neće dobiti čir na digestivnom traktu a ko ga ima nikako ne smije ljuto. Inače je takođe, naučno dokazano da je mnooogo zdravo jesti ljute feferone. Sa jednim ovim Castrovim škorpionom ubačen u bure turšije od slatkih paprika, dobijate bure ekstremno ljutih paprika. Moja mama je sadila ove žute male u saksiju i stajali su hodniku kao ukras. Ko je ubrao i probao vrištao je od muke.

Degustirane sinoc. Prezivjesmo. Naga je bomba.

Nagi je najvise i ostalo... U PG sam do ponedeljka pa ako ima zainteresovanih neka se jave... Popusti za vise komada, specijalni za 'povratnike' koji su vec probali i zadovoljni su :)

da si vidio oduševljenje sosom sinoć :lolblue:

Za narednu turu da se najavim eto prvi ;-) Volim ljuto pa da vidimo i te Castrove mini pepper toksične ubice ;-)
Kad će biti naredna tura?

Uzeo bi svih 5 Nagi, ali mi se ne dolazi do tamo.
Ako ti bude ko isao za Hn, javni mi.

Oce li biti jos toga sosa mozda ,bih uzeo? :)

Refreš i od mene za vrhunski užitak od koga ide voda na usta. Malo otplačeš i pregrmiš, postaneš jači, postaneš otporniji...
Sutra već lakše ide, a za par dana i brada izraste, i zlatna se medalja osvoji!
Evo ga i hrabri zemo probo...
Još jednom - BRADO NOLE!
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...c53c3187ac7783

Šalu na stranu, meni su ove tvoje papričine vrhunske!

Stigle svjeze papricice... Skoro sve vrste... Najvise Naga Morich, kao obicno...

Bice i soseva pa neka se zainteresovani jave da rezervisu.

Prelistacu i privatne poruke onih koji su vec trazili ali bi mi olaksali kad bi opet potvrdili...

Naiđoh na tekst, pa čisto da podijelim...

Quote:

---

Ljuta paprika je moćna biljka, ona jača srce, obnavlja i čisti krvne sudove, pomaže kod čira na želudcu, kod svih oštećenja u crijevima i debelom crijevu, proširenih vena, kapilara, kod demencije, reguliše probavu, čisti krvne sudove u mozgu, daje energiju i popravlja stanje kože i tena.

Kaspaicin iz paprika djeluje kao prirodni aspirin, ublažava glavobolje i bol u zglobovima, pojačava metabolizam i ubrzava sagorijevanje kalorija. Konzumiranje ljutih paprika smanjuje šansu za mutiranje DNA i nastanak tumora. Konzumiranjem ljutih paprika snižava se krvni pritisak.

Nedavne studije su pokazale da konzumiranje samo jedne ljute paprike dnevno pomaže da lakše i brže zaspimo i imamo bolji i duži san. Konzumiranje ljutih paprika snižava nivo holesterola u krvi, reguliše krvni pritisak, slabi apetit i pomaže u borbi sa kilogramima. Pored svih navedenih zdravstvenih prednosti, ljute paprike sadrže vitamin C, A i K, smanjuju šanse od srčanog udara i povećavaju nivo kiseonika u tijelu. I da, jedna ljuta paprika sadrži više vitamina C od narandze i ljute paprike svakako se preporučuju u borbi sa gripom i prehladom. Konzumiranje ljutih paprika olakšava stomačne bolove i mučninu.

---

Quote:

---

Originally Posted by Xerxes

Naiđoh na tekst, pa čisto da podijelim...

---

Jednom riječju sidu leči.

:)

Slabo što znadoh o ljutim papričicama... kako sam ih počeo tamanit, tako se i informisah.

Svakako su zdravije no što sam mislio. U PRAKSI NARAVNO!

Nagrdih čovjeku oglas, ojdoh...

Dobar sos :) Ljuci nego sto sam ocekivao (sto je dobro :D )

Dosta ljudi je trazilo preko PP-a sos u prethodnih godinu/dvije, nadam se da prate temu jer ja moram redovno da brisem poruke i vise ih nemam u Inbox-u.

Upravo je napravljena jos jedna tura ljutih soseva.

Prosli put sam pisao u gramima, cini mi se da je ista teglica u pitanju. Ona iz Okov-a od 212ml, napunjena skoro do vrha (mora se ostavit' malo vazduha u njoj).

Za one koji su vec kupovali, ova tura je malo blaza jer je vecini onaj prosli sos bio prejak. Ovaj bi trebao da je ugodniji a ukus bi trebao da je isto odlican.

Cijena je jos povoljnija nego prosli put - 8 eura za jednu teglicu, 15 eura za dvije.

Sto se tice preuzimanja, nisam u CG do vikenda pa primam samo rezervacije a onda ce sosevi moci da se preuzmu nakon vikenda.

Za vise informacija, procitajte prosle post-ove ili saljite PP za dodatna pitanja.

Ima li sirovih papričica, uzeo bih nekoliko različitih komada radi probe?

Quote:

---

Originally Posted by maestro

Ima li sirovih papričica, uzeo bih nekoliko različitih komada radi probe?

---

Nema trenutno. Tesko je tacno procijenit' ali ove posadjene bi trebale da budu tek za mjesec-dva.

I onda tek ide degustacija i ako prodju kontrolu kvaliteta, ide na distibuciju a ovdje cu postavit' ako bude doslo do toga.

Quote:

---

Originally Posted by seqla

Pozdrav, uzeo bih dvije teglice. Ja cu u subotu biti u Pg, ako ne bude gotov sos do tad, onda cu ih preuzeti sledeci petak.

---

Trebalo bi danas par teglica da odu za PG ali ostavi broj telefona na PP pa ce ti bit' javljeno...

Quote:

---

Originally Posted by Mr_G_rUzNi

@Fidel Castro
Pogledaj inbox

---

Odgovoreno.

Danas sam probao sos, vrhunski je! Svaka cast kuvaru :)

Da pohvalim kolegu i sugradjanina :D Odlican je sos, nije blag, nije prejak. Izmedju,taman mi je po meraku :D

Quote:

---

Originally Posted by Kradem_Shahte

Da pohvalim kolegu i sugradjanina :D Odlican je sos, nije blag, nije prejak. Izmedju,taman mi je po meraku :D

---

Potvrdjujem...

Послато са SM-G975F помоћу Тапатока

Quote:

---

Originally Posted by Fidel Castro

Nema vise soseva u PG.

U Baru jos 2 teglice ali se moze narucit' za PG i trebalo bi za par dana da bude tamo... Samo na vrijeme da se naruci, na PP.

---

Samo da se javim nakon degustacije sosa.
Odličan je i meni nekog čudnog mirisa. Vjerovatno je od nekih tropskih papričica na koje nismo mi navikli. I malo više je nauljen (možda da bi se očuvao u ulju).
Ali zaista pikantno.
Što se mene tiče može biti još dosta ljući, jer baš volim otrov ljuto.
Svaki obrok kada žena sprema, prije nego sjednem, ja tražim da sos bude ispred mene ;) ;) ;)

Ima li u ponudi papričica? Uzeo bih kombinaciju, radi degustacije :)

Papricica nema trenutno... Moguce da ce bit' za mjesec/dva. Kad bude javicu na ovoj temi.

Do tada samo 2 teglice sosa su ostale pa onda ide pauza do tih papricica.

Pozdrav ljubiteljima ljutog :)

Ponovo su aktuelni sosevi, napravljeni prosle sedmice... U medjuvremenu su neki forumasi vec pokupili par teglica i potvrdili procjenu kuvara - da je ova tura 'malo' (relativan pojam! :)) jaca od prethodnih.

Cijena za jednu teglicu: 8 eura
Cijena za dvije teglice: 15 eura

Ostalo je nekih 5-6 teglica koje se nalaze u Baru ali bi vec u ponedeljak mogle biti u Podgorici, ako se na vrijeme naruci (preko vikenda).

Narudzbe najbolje odraditi preko PP-a.

Neke od ljutih papricica koje su podnijele zrtvu i zavrsile u sosu... :)

https://i.ibb.co/mFJ7jnS/Untitled.png