Mu-Sa-Ka [emoji2957]
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...3f73243caf.jpg
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
Printable View
Mu-Sa-Ka [emoji2957]
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...3f73243caf.jpg
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
Ovo nijesi mogao sačekat da je fotkaš, nego načeo sa donje strane? [emoji38]
Sent using Tapatalk
Bilo je teško. [emoji3] Ipak, mislio sam i na CdM drugare [emoji16]Quote:
Originally Posted by MeDo_JE
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
Da li je neko probavao da "ispece" stek u masini sa sudje? :D Ne, nisam skrenuo sa uma, to je budzet sous vide. Problem mi je sto nemam vakumirku, ali imam nekih komada T-bone steka vec vakumiranih, medjutim kako je zaciniti onda :D
Nisam bas siguran u ishod sem ako ne volis krvavi stek . Masina max 70 stepeni i to dosta kratko . Ili pa 50 pa duze . Iskreno ne vidim svrhu da se tako dobat komad mesa unisti .Quote:
Originally Posted by guvarana
Svašta čovjek sazna na forumu. Sad na 'perilicu' gledam drugim očima [emoji3]
Sent from my ELE-L29 using Tapatalk
Pa i sous vide mašina ima taj raspon temperature. Kompletan ciklus od sat i po - dva je dovoljno. Poslije toga ga samo malo doradiš na tiganju/rostilju da dobije koricu.Quote:
Originally Posted by brodomaketar
Ne bude krvav nego medium rare, od ćoška do ćoška.
Ima dosta primjera na Youtube ljudi što su spremali, niko se još nije požalio :D
Sent from my HD1903 using Tapatalk
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...3eea414a61.jpg
Nego, back to basics
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...c26036c3c5.jpg
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Tele https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...97d38aba6c.jpg
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Ne sporim da nije moguce samo ne vidim svrhu zaista . Ja se izvinjavam ali mi stara garda ne shvata najbolje te ne znam ni kako da nazovem , eksperimente sta liQuote:
Originally Posted by guvarana
Pa budžetski sous vide jbt :DQuote:
Originally Posted by brodomaketar
Sent from my HD1903 using Tapatalk
Zar to isto u lonac sa vodom nije jeftinije ?Quote:
Originally Posted by guvarana
Licno mnogo vise volim to isto u tijestu . Isto je sve sacuvano jedino je teze za spremiti .
Ps mislim da taj aparat nedje imam ali nesto mi je bas kabast i ogroman pa skuplja orasinu kao i vecina aparata
Nije, jer ne možeš toliko spustiti temperaturu.Quote:
Originally Posted by brodomaketar
Sent from my HD1903 using Tapatalk
kako ne mozes . mogu vodu da drzim na temp koju hocu .Quote:
Originally Posted by guvarana
ako msilis u tijestu temp je visa ali sam efekat je isti jer sve ostane unutra
Pa da bi dobio ujednaceno ispeceno u svim dijelovima, treba biti strogo kontrolisana temperatura, skoro bez ikakvih oscilacija.Quote:
Originally Posted by brodomaketar
Problem je što u slučaju šerpe sva temperatura dolazi odozdo, dok sous vide mašina vrši recirkulaciju vode kroz posudu i time omogućava istu temperaturu u svakom dijelu posude.
Može biti slično, u najboljem slučaju.
Sent from my HD1903 using Tapatalk
https://www.tehnomax.me/ugradna-tehn.../view/39/16297Quote:
Originally Posted by guvarana
Evi resenje za sve . Sve u jedno i za Miele vrlo niska cijena
što sve crno čeljade ne nauči u životu...ne volim krvavo meso ali i da volim ne bih vala voljela da jedem meso iz masine za sodje...jos ce se radi ustede staviti zajedno sa sudovima da se pere :D
ne znam kako se to meso spremalo prije ovoga "izuma", dati je postojao način? :D
Inače, kako se para na kraju postupka(tj sušenje sudova) uklapa u ovaj scenario?
Danas smo spremali sarmu od juce, punjene paprike od prekjuce, przenice od jutros i salatu od svega sto nijesmo pojeli protekle sedmice.
https://i.postimg.cc/7LBjrdF1/IMG-20200614-163821.jpg
Zvoncice spremao se kako se i sad sprema u domacinstvima . Onim blesavim zavisnicima kao ja kupili aparare koje ne koriste a stari nacin je do zla boga jednostavan . Kesa najbolje za pecenje stavus unutra i dobro istisnes vazduh , mozes bukvalno kao vakumirano . Vezes kesu i stavis u vodu tj uvserpu sa vodom . Bolji rezultat je ako je to u rerni . Drzis temp oko 65 i to je to .
Vise pomodarstvo fol zdrava ishrana i slicno .
Ps nadam se da nismo kao amerikanci da mora masina za ves imati upizorenje da nije za pranje djece . Tako ako ovo nekp pokusa nikako sa tabletom za sudje ALI NIKAKO
bogami, vjerujem da je to naredni korak...dva u jedan i biftek i oprani sudovi :D
Danas za ručak i večeru vino. Ljepota.
Kaze domacica ostalo mi brasna od prvog vala pa da se utrosi.
https://pbs.twimg.com/media/EauqjLCW...g&name=900x900
ako negra tako kaze, mora da je tako.
Kupus "na meso" što bi Krkna rekla :) e kakav bješe, onaj sok sam iz tanjira nagnuo kako je dobar bio uh, bez leba, bez išta samo tovari kašikom. Dva tanjira opalih i zaboravih zabilježit eli eo od jutros, čisto da se pravila ne krše... :D
PS, malo nam bješe tri kruga, sledeći put još 2 pa na Olimpijadu :D
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...a19834b7a8.jpg
Sent from my Mi Note 10 using Tapatalk
Evo moje baklave za ovu moju "gačad"https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...14a1e8e742.jpg
Djokoviću zlotvore! Ovo mi je najdraža poslastica...ali nema, dijeta, nema leba, nema slatkoga, nema ništa, eh živote idiote!
Sve mi branu :D
p.s. usjela sam d napravim pometnju i da obrisem sopstveni post pa sad drugi napisah:D
https://pbs.twimg.com/media/EauqjLCW...g&name=900x900
Mijesi se ka ludo kako sam na dijetihttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...66a9731ae8.jpg
Послато са SM-A505FN помоћу Тапатока
Kiss Jagoda iz Marine prva liga :)
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...b7aa914914.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...bbaff758a0.jpg
Dje je Marina?
http://www.marinakolaci.com/KONTAKT.phpQuote:
Originally Posted by Dutch
Quote:
Originally Posted by zvoncica
E, qq...što bih im napravila...
Ima li ljepše poslastice, kolača na svijet!?Quote:
Originally Posted by zvoncica
Boginja kolača...
Jeste baklava vrhunski kolac ali sad bi ja oburdala onu jednu,čuš mene pleh, princezu urmašicu[emoji12][emoji2957]Quote:
Originally Posted by KRKNA
Послато са SM-A505FN помоћу Тапатока
Ja danas pravim sok od visanja :-)
Послато са SM-N975F помоћу Тапатока
Pileći ćevapi i pileća kobasica (blago ljuta), na malo maslaca, gril tiganj i na šporet ali baš sam zadovoljan, par radnji pored Đečević TV servisa preko puta Gintaša, Pileći Dućan se zove radnja..
Puno bolje izgleda uživo i ovo je tek stavljeno na tiganj.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...b4d6f66c33.jpg
Ja sam probao te pikantne rostiljske (na rostilj). Nisam nesto odisevljen, nisu lose alo nisam odusevljen.
Moram probat i cevape cisto da znam :)
Sent from my EVA-L09 using Tapatalk
https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...a065b95d3a.jpg
samo da podrže Bjelopavlići
Sent from my iPhone using Tapatalk
I ja sam malo u tazbini... Drenjine ka trešnje velike, nagrdih se u jutrošnjem obilasku... Trešnje, maline, jagode, ribizle... Ne znam đe ću prijeD...Quote:
Originally Posted by outline
Samo da se korigujem, drenjine ka trešnje pune... Naravno, još je rano za njih...