✦ ☛ Danas na tanjiru ☚ ✦ [FOTO]

Quote:

---

Originally Posted by sparco

ha ha haaaaaaa, dobro sad cu zvat ove kuvare sa ovim receptima, i djejmija olivera da mu kazem, da mu na um palo nije da przi na maslinovom ulju , kakav prevaratnt , cujes gluposti , makte se ljudi bez mene, pocecemo jos malo kao vas retardiran i neuhranjen svijet, jest kashice po cio dan i to je sve , jer je tojedino zdravo , no ce i tome nac manu
http://www.coolinarika.com/namirnica/maslinovo-ulje
http://www.plivazdravlje.hr/?section...&show=1&id=579

http://hr.wikipedia.org/wiki/Maslino...lja_u_prehrani
i pred kraj

Nizak sadržaj višestruko nezasićenih masnih kiselina čini maslinovo ulje puno otpornijim na visoke temperature u odnosu na druga ulja, pa je ono savršenije za kuhanje i prženje.

gospodo dovidjenja from the gurman family

---

:Dtako i ja čuh i saznadoh i držim se toga;)

A sto je sa przenjem na maslacu? Ni to nije zdravo izgleda, oce cio drob da se pretvori u sirisnjak poslije, jel? :cool::D:D

izgleda , ;p nego elem, ja samo na malsinovo, a za povrce sam kupio onu spravu za prokuvavanje na paru, ludilo je

Quote:

---

Originally Posted by simm

A sto je sa przenjem na maslacu? Ni to nije zdravo izgleda, oce cio drob da se pretvori u sirisnjak poslije, jel? :cool::D:D

---

:DJa bogomi ne krećem da pravim musaku, spanać, šargarepu, grašak...ma svo povrće da ga neću na maslacu dinstat...ih kako je ukusno...kad bi jeli samo što je zdravo u vrijeme obroka bi nas zatica po ovijeh obronaka đe pasemo:D:D:D

ja ne znam okle ova rasprava da nije zrdavo przenje na maslinovom ulju :confused: ja ispravih kokainu da se na maslinovo ulje moze przit i da se dodaje malo butera da nebi gorelo,jer se u nijednoj kuhinji ne przi na golo maslinovo ulje,a buter se dodaje i da mu smanji temperaturu a i da da glazuru jelu ;) ovo pricamo o malim kolicinama,jer se na veliko (250,300 i vise gostiju) koristi suncokretovo ulje (mada ima izuzetaka kod morskih plodova i neke morske ribe gdje se mora koristiti),a onda se npr. riba poprska maslinovim uljem ;) da sad ne ulazim u ekonomiju kuhinje sto kako i zasto :cool: sparco i ja bi sve przio na golo maslinovo ulje ali ne moze ;)

moze moze , no nece niko da se trudi ;p

U sve li se ovaj mali Sparco razumije....
I mi puter stavljamo da ne bi gorelo prženje i pečenje na ulju...;)

Quote:

---

Originally Posted by zvoncica

kad bi jeli samo što je zdravo u vrijeme obroka bi nas zatica po ovijeh obronaka đe pasemo

---

No, no... ki$ele kise, ekologija ... ni obornci nijesu vise zdravi. Mora se dodat malo maslaca! :p

ja mlim e bi umjesto toga maslaca u ulje, mogli przit na manju vatru pa malo duze a ?

ima li djaolje domacice na ovaj forum????
dajte ideju za neki lagani rucak :D

Špageti sa tunjevinom

1/2 kg špageta, 2 konzerve fileta tunjevine, glavica luka, 2 češnja bijelog luka, maslinovo ulje, pasirani paradajz, lovorov list, sol, papar, origano, kaš. brašna.

P.S. Ja ovo obožavam...:D

A kako ih spremas? :)

Quote:

---

Originally Posted by simm

A kako ih spremas? :)

---

:Dsve sastojke turis u casu (c=cevap, cuska, corav) pa ih lijepo pomijesas i zobljes:devil:

E bogomi ti treba povelika čaša za to mućkanje :D:D

Quote:

---

Originally Posted by simm

E bogomi ti treba povelika čaša za to mućkanje :D:D

---

:mad: vidje li ti naznake za koriscenje slova C (C=CEVAP, CUSHKA, CORAK) daklem u C(cevap)A(avion)S(struja)A(australija):D

Jesam, vidio sam, no sam se poveo za komanskim izgovorom "časa" posto ste vi tamo stara buržoazija :lol: pa reko možda nije no čaša, pošto si se ti koliko-toliko emancipovala :lolblue:

Quote:

---

Originally Posted by simm

Jesam, vidio sam, no sam se poveo za komanskim izgovorom "časa" posto ste vi tamo stara buržoazija :lol: pa reko možda nije no čaša, pošto si se ti koliko-toliko emancipovala :lolblue:

---

:lolblue::lolblue::lolblue:ne mogu izljec Komani iz mene bez zveka:clap::clap::clap:

Quote:

---

Originally Posted by simm

A kako ih spremas? :)

---

Na maslinovom ulju kratko prodinstati nasjeckani luk, pa dodati tunjevinu. Dinstati par minuta na jačoj vatri pa dodati brašno. Dodati pasirani paradajz, vodu, češnjak, lovorov list, sol, papar i origano. Kada uzavri smanjiti vatru i lagano krčkati desetak minuta.

Ok.

Nesto mi nampade, nije lose da odje rascivijamo razne "tehnoloske" pojmove vezano za gurmanluke kojima smo skloni:

- prženje,
- dinstanje
- krčkanje
- pirjanje

Objašnjenja, molim! :)

E da mi je znat' kako se jaje przi :lolblue:

Quote:

---

Originally Posted by simm

Ok.

Nesto mi nampade, nije lose da odje rascivijamo razne "tehnoloske" pojmove vezano za gurmanluke kojima smo skloni:

- prženje,
- dinstanje
- krčkanje
- pirjanje

Objašnjenja, molim! :)

---

:Dovo ce ti Hammer najbolje objasniti onako skolski, ali ja cu onako kako ja tu terminologiju koristim!
Przenje- na dosta ulja i na jakoj vatri

dinstanje i pirjanjenje je po meni isti djavo tj isti pojam a znaci na povrcu, manoci, uz povremeno dodavanje po malo tecnosti ali sve na jako laganoj vatri

A krckanje ne vjerujem da postoji kao nacin obrade namirnica u kuvarskoj terminologiji...mozda ne mislim dobro...to je izraz za kuvanje hrane, na laganoj vatri, ono tek da vri, i to vise sati neprekidno:D

A nesto sam ja pirjanjenje vezao za grncariju, zemljane sudove, tako-to:) Al opet bi to bilo krckanje:)
E sad, ne pamtim kad sam nesto isprzio, bjezim od ulja ka djavo od krsta:)

A sto ne przis na na maslacu? :) Ili svinjskoj masti :mrgreen:

U sto spada przenje na suvom tiganju? Jel to rostilj onda? Ne bi trebalo, rostilj je kad je meso izlozeno deirektnoj toploti od zara ... uh sve te kombinacije :D

Quote:

---

Originally Posted by simm

A sto ne przis na na maslacu? :) Ili svinjskoj masti :mrgreen:

U sto spada przenje na suvom tiganju? Jel to rostilj onda? Ne bi trebalo, rostilj je kad je meso izlozeno deirektnoj toploti od zara ... uh sve te kombinacije :D

---

Ja drugacije nijesam isprzila meso nako tako! kupih onaj rebrasti tiganj, metalac ga pravi, pa onda meso nekoliko sati prije izmlatim onim hammerom:lol: , pa ga samo malko posolim, biberim, vegetim, pershunim, bosiocim (svega po malo) premazem uljem (bas malo ulja) i ostavim u frizider jedno 3-7 sati (zavisi jesam li se digla da pomuzem varevinu ili da trazim pogubljena goveda:yipiiii:) a jos ako je bog dao malo prsute da smjestim izmedju dva tanka komada mesa, i samo spustim na dobro ugrijanu rebrastu tavu!
E ljudi, to vam dodje isto kao rostilj a ne znam kako bi se zvalo to przenje! Da prste polizes, a nije tesko za stomak...sto rece Getaway, na dosta ulja ne przim jer mi skodi!
Mast samo za lenju pitu, pitu margitu, vanilice i princes krofne koristim;)

Hahaha, nema przancije bez gusanoga tiganja :D

Umjesto prsute se moze staviti i snicla od sira, kajmak, ... ili budjavi sir. To mi je omiljeni nacin da upropastim finu vjesalicu ili junecu sniclu :)