Originally Posted by
Thomas_O_Malley
Ovo je cista poezija uz aperitiv! :)
Predlazem da se uz ovo uzme dobro rashladjeni rose hrvatskog proizvodjaca Krauthaker ili (nego je malo skuplji) Krgovicev rose Arhonto... kakva sublimacija ukusa, nevidjeno. Takodje, jako je bitno naglasiti da sir za mazanje mora biti aromatizovan. Za to ima dva nacina: Jednostavniji je da se kupi industrijski sir, vec pripremljen, pri cemu preporucujem da obavezno ima mente i bosioka, a druga je varijanta da u jednoj maloj zdjelici domaci mladi sir pomijesate sa pavlakom, gorgonzolom, petrusinom, bosiljkom, origanom i samljevenim bijelim lukom. U sve to se kapne maslinovog ulja i dobro dobro izmiksa, dok se ne dobije krem. preko toga gospodin losos, sa ruzmarinom i par zrnaca crvenog i crnog bibera! :)) Za meraklije, tu savrseno ide mljevena ljuta paprika i/ili cijedjeni limunov sok.