✦ ☛ Danas na tanjiru ☚ ✦ [FOTO]

Obozhavam paste, i ako se mogu spremiti na X nachina, moji favoriti su sa morskim plodovima, ili piletinom... :rolleyes: :)
Evo jednog laganog recepta sa morskim plodovima : )





Pasta sa morskim plodovima


Sastojci:

6 kashika maslinovog ulja
3 sitno seckana chena belog luka
3/4 sholje seckanog pershuna
1 sholja mlevenih shkoljki sa sokom (iz konzerve)
250 g shkampa, ochishcenih i usitnjenih
1/8 kashichice origana
1/2 sholje belog vina
1/4 kashichice ljute mlevene paprike
500 g paste
1/2 sholje svezhe rendanog parmezana

Priprema:

Pastu skuvajte po uputstvu sa pakovanja.
Dok se pasta kuva, zagrejte ulje, pa dodajte beli luk i na niskoj temperaturi przhite nekoliko minuta.
Dodajte pershun, mlevene shkoljke, usitnjene shkampe, origano, vino i papriku.
Zagrejte do kljuchanja i do momenta kad shkampi dobiju ruzhichastu boju. Dodajte kuvanu pastu u sos, dobro promeshajte, pa pospite pershunom, sa dosta parmezana. : )


Prijatno : )

Ovako se krka kod mene sac je cudo :
http://img364.imageshack.us/img364/8598/bild207un7.jpg
http://img364.imageshack.us/img364/8...3d41208a8e.jpg
http://img153.imageshack.us/img153/3430/p1010176xi8.jpg
http://img153.imageshack.us/img153/3...b5cc3571d9.jpg
A to sve poslije zasolit sa jednom dobrom :
http://img296.imageshack.us/img296/9...iprsutasr7.jpg
http://img296.imageshack.us/img296/9...34cd8cd0bb.jpg
Koja izgleda otprilike ovako :
http://img301.imageshack.us/img301/4156/bild394nn6.jpg
http://img301.imageshack.us/img301/4...9c8935b82c.jpg

@Zveku ja ti nista ovo ne brojim ako uzto nema sto kasikom da se pojede :devil:

Komso mene nesto tu ne stima ,sve ni je super ,kasikom ijemo cistu hranu bez hemikalija ,sdravo sunce ,cisti vazduh itd itd tj i te prdnjave a pogledaj umrlice (smrtovnice) da djaolje celjade nema od 70 no sve ispod ,eli to to te ni je sve najjjjstrasnije i najjjbolje :)

svaka ti je na mjesto zveku

Danas spremamo? Sto?

'leba, sira, i paradajiza.... njam njam :cool:

Quote:

---

Originally Posted by Ajrin

'leba, sira, i paradajiza.... njam njam :cool:

---

malo soli preko paradajiza a 'lebac dopecen u rerni :D

jos jedan lagan rucak for 2 na ove vrucine:
2 svjeze paprike + jedna ljuta
2 parceta njeguskog prsuta
4 jaja
malo mlijeka
zacina po volji
papricice i prsut sitno isjeckati i proprziti na maslinovom ulju ( prvo prsut), preko toga preliti smjesu od umucenih jaja i mlijeka, sve to fino zaciniti i mijesati par minuta ( svi cete prepoznat kad je gotovo :D ). servirati uz ladni paradajiz.
prijatno :D

Njam njam

Ja jos ljeti obozavam pohovane tikvice,i przene paprike sa sirom i paradajzom :)
i zelenu salati i pomfrit...uh evo ogladnjeh sad... :)

Quote:

---

Originally Posted by Zvek_Zivi

Komso mene nesto tu ne stima ,sve ni je super ,kasikom ijemo cistu hranu bez hemikalija ,sdravo sunce ,cisti vazduh itd itd tj i te prdnjave a pogledaj umrlice (smrtovnice) da djaolje celjade nema od 70 no sve ispod ,eli to to te ni je sve najjjjstrasnije i najjjbolje :)

---

Takvi smo ti mi Eastern Evropljani,nema veze sa hranom to je genetski...tako procitah nedje, ada eto ti si momcina od ceteres i kusur ljeta dje ima to jos nasvijet :devil:

Boranija:
Oprati boraniju,posjeci joj vrhove i presjeci je na 20 centimetarke,otprilike.
Ocistiti i isjeckati crni luk,celer i mrkvu,te ubaciti u ucvrcalo ulje u dubokoj serpi u kojoj cemo kuvati boraniju.Kad luk i mrkva puste svoju boju i sokove,dodati finu teletinu da zacvrci i porumeni u tim miomirisima,a onda dodati vode,onoliko koliko bi bilo dovoljno da se boranija kuva.Ja dodam otprilike tri ,cetiri litre(na kilo meska i kilo boranije).
Pustiti da se sve to lijepo kuva,te na kraju dodati zaprsku:
1.Ugrijati ulje u tiganju.
2.Dodati shaku isjeckanog bijelog luka.
3.Dodati 2 kasike brasna.
4.Mijesati dok ne dobijete boju starog zlata.
5.Dodati koncentrat od paradajiza(prethodno razbistren s vodom).
6.Dodati boraniju i naliti vode da se sve to lijepo prokuva.
Pred kraj dodati isjeckani persun,malo bibera vegete(ili soli),i to je to.
Za kasiku oblizat!

Teletina u vinu

Poveden jednom prelijepom knjigom koju sam nasao, napravio sam prije nesto manje od sata jedno jelo, ciji me ukus bas prijatno iznenadio:

za dvije osove - 3-4 komada teleceg misica ili bifteka, jedna kesica rendanog parmezana, nekoliko parcadi svjezije slanine, 30-40 grama mesnog ekstrata, 1dl malo jaceg crnog vina (po mogucnosti Marsala, mada moze i domace...) i maslinovo ulje...

U dublji tiganj se uspe ulje i kad se dobro ugrije, stavi se meso da se "ufati" i onda se makne sa vatre... u ulje (pomijesano sa sokom koji je meso pustilo tokom przenja) dodati ekstrat od mesa i vino, a odmah nakon toga vratiti meso. U prostor izmedju komada mesa, poslozit slaninu, a na svaki komad teletine posuti po supenu kasiku parmezana. Poklopiti i ostaviti da se krcka na blazoj vatri.

Posluziti sa salatom, u sopstvenom soku uz ostatak vina u kojem se spremala teletina! :D

/me jos cijedi flasu.... :cool:

:)Imala sma lignje u zamrzivacu i nesto mi bi mrzno da ih przim pa sam napravila jednu probu koja je bogami uspjela:D
Ne znam kako da zovem ovo...Musaka od lignji...tako nekako:D

Za 4 osobe otprilike:
Oljustiti 4 srednja krompira i isjeckati na kockice.
Poveliku glavicu crnog luka, 7-10 cesnji bijelog luka, povecu sargarepu, komad celera, po jedan korijen paskanata i persuna...sve to staviti u choper i dobro usitniti (ako nemate choper onda sjeckajte ili rendajte).
1kg lignji dobro opranih i ociscenih lijepo.
zacini-so, biber, lovor, bosiljak, persun, neke dalmatinske smjese i sl.ruzmarin, vegeta, aleva paprika, mirodjija...od svega po malo

U vatrostalnu ciniju stavite pola onoga krompira da dno dobro prekrijete, preko toga pospite pola onoga isjeckanoga povrca, zacinite svim ovim zacinima (svega po malo), preko toga stavite osoljene lignje sjeckane na kolutice ili kao listove (kako god volite), pospite malo maslinovog i zacinskog ulja, opet stavite krompir (drugu polovinu), pa povrce, opet dobro zacinite svim onim zacinima, pa opet pospite sa malo ulja i maslinovog i zacinskog, dodajte po 1 dcl vode i vina (vina moze i 2 dcl).
U rernu s tim (ja stavljam u hladnu) pecite na laganoj vatri skoro sat, nek se blago zapece i neka sto vise tecnosti ispari.

Ej, znate li kako vino ide s ovim?!?!? :D

ima li ko neki recept za sampinjone dobro bi mi doslo?

hvala

Sampinjoni su ti po meni najgore precurke :)

Imam jedan lagani recept.... Stavis u tiganj putera i malo maslinovog ulja... stavis pecurke da se poprze (mozes i vise vrsta, a ne samo sampinjone) dodas origano (normalno sve na tihoj vatri), i onda zalijes vinom (zavisno od ukusa, crno ili bijelo) i onda ostavis da se krcka u soku... :) Ja vise volim da ih iskombinujem sa necim, a preporucujem piletinu, kad se ovako sprema.

Inace, mislim da su pecurke bolji dodatak nego glavni sastojak pa se nekako uvjek trudim da ih kroz besamel sos "provucem". Moja preporuka za pecurke je SUNCANICA na zaru i LISICARKA u mlijeku... u principu se lako spremaju, strasno su ukusne. Suncanicu je dovoljno zaciniti sa malo soli i maslinovog ulja i imas super rucak. Ne smijes je przit u tiganju jer pokupi ulje. Lisicarke su malo komplikovanije, a o tome drugi put! :)

ok hvala:)

Danas nista ne spremam, a za dorucak sam obecala poparu :)

Danas spremam - SUSHI!!!!! :)

Citavo vrijeme sam mislio da je to neka velika filozofija i da treba bit posebni majstor za to.... ej!!!!!

Kupis alge, oriz skuvas na pari i pustis da se ohladi kako bi se njime moglo manipulisat... poslozis u ravni alge, liniju soja sosa, onda slazes komade ribe/povrca, kako ko voli.... i pocinje zamotavanje za koje koristim najobivniji podmetac od tankog pruca presvucen najlonom. U 3 poteza imate odlican i svjez sushi! :) U zdjelicu pored uspete soja sos, ukljucite dobar film i uzivanje od rucka!! :)

Quote:

---

Originally Posted by Thomas_O_Malley

Danas spremam - SUSHI!!!!! :)

Citavo vrijeme sam mislio da je to neka velika filozofija i da treba bit posebni majstor za to.... ej!!!!!

Kupis alge, oriz skuvas na pari i pustis da se ohladi kako bi se njime moglo manipulisat... poslozis u ravni alge, liniju soja sosa, onda slazes komade ribe/povrca, kako ko voli.... i pocinje zamotavanje za koje koristim najobivniji podmetac od tankog pruca presvucen najlonom. U 3 poteza imate odlican i svjez sushi! :) U zdjelicu pored uspete soja sos, ukljucite dobar film i uzivanje od rucka!! :)

---

A gde su dokazi za tvoj rad, ha? :D

p.s. I ovako da ga servirash! : )

Litar i po vode, svakakvog povrca koje se ima u kuci.... (luk, krtola, mrkva, paprika, petrusin, celer, svjezi paradajz...), dodam jednu kasiku C-zacina i ostavim da provri. Onda dodam 3-4 riblje glave, pa kad sve lijepo opet provri, dodam paradajz sos....

UH! :)

Ne treba boljega rucka nedjeljom - lijepa riblja supica, pa neka meso ceka za sjutra! :D

P.S. Ajrin, ako mi i ovu supu serviras kao sushi - obrnuh svijet zbog tebe! :P

Quote:

---

Originally Posted by Thomas_O_Malley

Danas spremam - SUSHI!!!!! :)

Citavo vrijeme sam mislio da je to neka velika filozofija i da treba bit posebni majstor za to.... ej!!!!!

Kupis alge, oriz skuvas na pari i pustis da se ohladi kako bi se njime moglo manipulisat... poslozis u ravni alge, liniju soja sosa, onda slazes komade ribe/povrca, kako ko voli.... i pocinje zamotavanje za koje koristim najobivniji podmetac od tankog pruca presvucen najlonom. U 3 poteza imate odlican i svjez sushi! :) U zdjelicu pored uspete soja sos, ukljucite dobar film i uzivanje od rucka!! :)

---

Nabavi jos i wasabi sos [ono zeleno, ljuto :)], i ako voles djumbir tanko rendani i recepAt ti je pravi

Quote:

---

Originally Posted by Thomas_O_Malley

Litar i po vode, svakakvog povrca koje se ima u kuci.... (luk, krtola, mrkva, paprika, petrusin, celer, svjezi paradajz...), dodam jednu kasiku C-zacina i ostavim da provri. Onda dodam 3-4 riblje glave, pa kad sve lijepo opet provri, dodam paradajz sos....

UH! :)

Ne treba boljega rucka nedjeljom - lijepa riblja supica, pa neka meso ceka za sjutra! :D

P.S. Ajrin, ako mi i ovu supu serviras kao sushi - obrnuh svijet zbog tebe! :P

---

supa je u svakoj drugoj ciniji oko nje ;)

Fillet fish fingers ( postala sam pravi majstor u spremanju hrane :D )

A priprema se veoma lako. Podjete do prodavnice, kupite gotovo jelo I isprzite :)))
A ako vam je i to tesko, mozete otici do restorana.

Ahahaha fish sticks lady obje danas mora blagodeti gustiramo :)

Sastojci:
lignje
maslinovo ulje
1,5dcl bijelog vina
malo vode
nekoliko reznjeva cesnjaka
persuna,vegete,papra...
Poprziti ociscene lignje na maslinovom ulju i cesnjaku ,kad blago porumene dodati bijelo vino a zatim vodu i pustiti da se lagano ukuva ...pred kraj dodati persun...

Evo 1 predlog menü-a za nedeljni rucak:
potaz od mix-a povrca
bruskete pomodori
pileca saltimboka
caprese salata
sladoled sa nutelom i vocnim topingom ;):D