Ovo je stari mediteranski recept koji sam cuo od jedne stare popadije prije oho-ho godina.
Evo sta se radi:
- fileti bakalara (oslica
) se skuvaj u posoljenoj vodi, 10 min.
- ohlade se, smrve viljuskom, doda se biber, bijeli luk (dosta bijelog luka), maslinovo ulje, persun
- promijesa se i ostavi da prenoci u frizider.
Jede se kao predjelo ili na slanome tostu.
Kod mene se 'ladi, za sjutra, a vi trk u Carine
Treba vam pola kila ribe, 100-150 ml uLa, 5-6 bijelog luka, biber, par listova persuna. Svjezeg.
(Mlakog. Crnog
)
Bookmarks