jela od povrca

[ines]

Ajmo,vec nam se smijeshi ljeto i sezone najljepshih ukusa,mirisa,boja(i lakova),te,raznoraznih ugodjaja i dogadjaja,vezanih za Schmeck,sto bi Deutcheri rekli.
Ajd,lomim led sa mojim drazesnim jelom zvanim:
SATARASH:
2 Zdrave,svjeze kapule(crni luk) ochistiti i isjeckati na normalno tanke krishke,i ubaciti u tavu(tiganj) s vrucim uljem.Kad chujete da cvrchi,tome dodati,na parchice 4isjeckane paprike...pa drushtvu pridruziti mladi krompir,isjechen na sitne kvadratice.Promjeshati,pa doddati pomidoru(paradajz),i luk(bijeli)(ne zzaliti kolichinu).poklopiti s poklopcem koji ima fitilj za zrak(vazduh).Posoliti....pobiberiti...po zelji dodati zachine koje gotivite s tim povrcem.Kod mene u obzir dolazi jedino bosiljak.Mijeshati povremeno,dok smjesa ne dobije zeljeni gusti umak...Posluziti u finoj chiniji.Prilikom jela,umakati hljeb(LEB,KRUH)u sos,a ostalo,kako znate.

[adriana]

to sa malo shargarepe i dosta teleceg mesa isjeckanog na kockice... wow

[funestis]

to sa malo shargarepe i dosta teleceg mesa isjeckanog na kockice... wow

Jes bez mesa ništa





/me mesožder

[Ego_and_his_own]

ja sam ovaj topic procitao kao jelena,...pffff toliko o mom uzvanju u hrani. Sto se mesa tice funetis 100% uz tebe.

[^Tijana^]

a kako se pravi paprikas?

Ja kako je ovo ljeto krenulo..ne mogu nista jako da jedem. To je sve u glavnom povrce, voce i SLADOLEDI raznorazni

sad vidjeh ovaj recept od ines...jel sataras i paprikas ista stvar? Izgledaju mi sastojci isti

[Ego_and_his_own]

Ispraznio sam sve frikomove lokacije kod mene, sad moram da idem citav blok za sladoled :roll:

[simm]

...jel sataras i paprikas ista stvar?

Ne bogomi, no paprikas mnogo bolja stvar. Glavna je razlika sto u paprikas ide mlada junetina, isjeckana na kockice...

Evo jedan dobar recept za paprikas:

Sastojci:
750 gr mlade junetine, but najbolje
500 gr krtole
250 gr luka crnoga
1 dl vina bijeloga
1 dl kecapa, ljutoga
0.5 dl ulja
2 bijela luka
papar
persun
so

A evo i postupka: sve skrkas na gomuli skuvas i to je to...

Hehe, ne ide bas tako brzo...

Isjeckas luk crni na rebarca, proprzis u plicoj serpi na zagrijanom ulju, i onda dodas meso isjeckano na kockice.
Sad sve zajedno przis jedno 5 minuta, tek da malo spolja dobije onu boju finu. I da ti zubi prorade ...
Maknes serpu sa sporeta, ubacis 2 kasike papra (ne bibera no mljevene paprike crvene), sitno isjeckani bijeli luk, dodas pola litra vode, ili malo jace, promijesas, i kuvas, kuvas, kuvas, na laganoj vatrici dok se meso ne skuva. Naravno, ne zaboravi da posolis. A mozda i jednu kasiku vegete da krknes unutra ne bi bilo lose, ako volis.
Kad se meso skuva, ubacis krtolu isjeckanu na kockice i kivas dok se krtola ne skuva.
Na kraju dodas ono bijelo vino, ljutoga kecapa jedno tri dobra stiska (oko 100 ml), i pustis 2 minuta da kuva.

Ako imas kad da cekas da se ohladi, pospi malo persuna po njemu, i to je to.

Prijatno!

[ines]

Tijana,ne slushaj simma,satarash je za nepca mnogo drazesniji,a i mozes hljeb umakati u sos i s uzivanjem gushtati ukuse povrca.Da,i,recept za paprikas mu je o.k.samo,ako boga znas,ne stavljaj kechap,ukoliko hoces original paprikas u tanjiru.mislim,to je,kao da sad ja kazem,i ka kraju ubaci dvije sardine.hehehe