Intolerancija na hranu ... Zitarice... Potrebne informacije , savjeti ...

[GuGi]

Starijem sinu je otkriveno da je intolerantan na neku hranu .... Izmedju ostalog i na vecinu zitarica ... A to je bas problem ,jer nista ne smije jesti od ovih "komercijalnih" peciva i hlebova...

Sada moram da mu obezbijedim neke rijetke i posebne vrste zitarica , i nesto sam nasao , u prodavnici zdrave hrane u Baru (spelta brasno) ,ali su preskupi ,uporedjujuci sa cijenama u regionu...
Kakva je situacija sa tim cijenama u ostalim gradovima u Cg ?

Da li neko zna , gdje se mogu povoljno kupiti sljedece zitarice:

Kamut
Quinoa
Spelta
Stir (Amarant)
Tritikal

[Incognito]

Nažalost, sve te zdrave stvari su uglavnom kod nas "u krv"... Upravo jer nismo neko tržište... Ako ti trebaju neke veće količine, pogledaj npr koliko su cijene kod nas toga što možeš da nađeš, a pogledaj i po inostranstvu... Ja ti mogu za tu zdravu hranu i suplemente, preporučiti sajt: iherb.com
Šalju DHL expresom za CG, poštarina je uglavnom nekih 15ak eura, a do 150 eura nemaš troškova carine i pdv... Jedino plaćaš našem DHLu 5 eura za "manipulativne" troškove... Eto tako...

[GuGi]

Incognito , hvala sto si se javio... Na ovom sajtu ima bas sve , ali su ukupno cijene "jake" ...naravno ,ako se ne nadje nesto povoljnije u okruzenju ,ponesto ce se morati tamo trgovati...

Sent from my Lenovo A5000 using Tapatalk

[Arhitetka]

https://shop.maxi.rs/online-market/b...g/7291077.html

[Incognito]

Pa zato i rekoh ako poručuješ veću količinu jedino može da se isplati, a imaju stalno oni neke popuste i akcije, i njihov rewards program (od svake kupovine ti vraćaju 10% da toliko uštediš na sledećoj)... A valja i kod nekog stvari koje ne mogu da se nađu kod nas... Inače forsiraju samo zdravu, vegan, non-GMO i organic proizvode, i provjereno su dobri...

[Krstooo]

Je li to intolerancija na gluten?
Ima fora da se prijavi kod doktora i da na recept svaki mjesec dobija odredjeni broj kg brašna. Može se živjeti ali je ograničen čoek. Ima na fb dosta grupa pa pronadjite. Mada kada se čovjek privikne za sve postoji zamjena, bukvalno.
Ima i ovdje da se uzmi posebne tjestenine i ostala čuda: https://sr-rs.facebook.com/SmartFoodPg/

[Gandalf_White]

Pozdrav Gugi,

Moja supruga ima ekstremnu intoleranciju na gluten, tako da cu ti reci kako se mi borimo sa tim problemom.

Naime sve ove zitarice koje si naveo su skupe i tesko ih je nabaviti u CG. Jednom i kada ih narucis pored toga sto su skupe, ne mozes nista od njih da pripremis jer nemas suplemente koji bi radili kao vezivo pa da je to ukusno i lici na nesto. Ono sto se moze nabaviti u CG i sto je vazno i zdravo su sledece stvari :

- Heljdino brasno. Garantujem da ne postoji nista ukusnije od pite sa heljdinim brasnom, kao vezivo se uzme bezglutensko brasno (u svakom voliju ima) i na sve recepte dje je heljdino brasno kao vezivo se koristi psenicno, a ti samo te recepte zamijenis sa ovim bezglutenskim. Od heljde mogu da se prave razni kolacici, hlebovi i peciva. Nevjerovatno je zdrava i ukusna.

- Kukuruzno brasno. Ovdje morate biti oprezni jer recimo kad se kupuje kukuruzni hleb u prodavnici ucesce kukuruznog brasna u tom hlebu je od 20-30% ostatak je psenica, tako da ni pod razno ne kupujte kukuruzni hleb u pekarama ili prodavnicama. Kukuruzno brasno mozete nabaviti direktno i SAMO DIREKTNO od proizvodjaca, ima po danilovgradu i po zeti koliko hocete, samo se objasni ljudima da vam treba 100% kukuruzno bez dodataka i to je to. Pri receptima sa kukuruznim brasnom isto kao vezivo se koristi ovo bezglutensko brasno i mogu da se prave razlicite vrste palacinki, palenta, projice sa zeljem - sirom - sunkom - mesom itd itd

- Pirinac. U svakom voliju imaju da se kupe Rice krekeri ( pirincani krekeri) jeftiniji brend je Gallette, i to je za uzinu umjesto hleba, moze da se gricka, prave se sendvicici, maze se itd. Kuvani pirinac moze da ide uz sve i lagano bez hleba, to je najlaganija varijanta za veceru. Kod nas na sjeveru nema ali u podgorici imaju Rice noodles , to su oni kineski spageti od pirinca, i oni mogu uz sve da se sluze umjesto spageta ili makarona.

- Krompir. Od sad slucajno nemojte da kupujete pire u kesicama nego ga kuci pravite. I onda postoji dosta jela od krompira razne salate itd.

- Corn Flakes gluten free odlicna opcija za dorucak, imaju nekolike vrste i svaka je gluten free.


Ovo je ovako na prvu loptu, pitacu zenu jos pa cu ti javiti. To sto je celijaklija nije nista strasno, dobro je da ste otkrili to na vrijeme i dok je mlad, moja je zena to saznala sa 20+ i ni malo joj nije bilo lako da predje.

Ono sto cete sad morati da radite je - obavezno citajte deklaraciju na svakom proizvodu da vidite ima li glutena. Recimo obicni Chipsy bez ikakvog ukusa je ok, ali svi ostali sa ukusima imaju gluten, isto je sa cokoladama, obicna mlijecna cokolada je ok ove sa ukusima i bojama sve imaju gluten. Nutela - Eurokrem imaju gluten. Ako je stariji i pije pivo, nikako mu ne dajte, to je kao otrov za njega sad.

Intolerancija na gluten sprijecava gvozdje da se absorubje iz hrane kako treba, tako da pojacajte sa crvenim mesom, zeljem, spanacem, cveklom itd. Ako je stalno umoran, ako pocnu da mu iskacu akne i bubuljice znaci da krijuci unosi gluten, to obavezno da sprijecite. Jednom kad stvori naviku i kada se navikne sve ce biti ok.


Samo hrabro i polako, nije kraj svijeta i nije nista strasno. Ako sta mozemo da pomognemo tu smo

[GuGi]

Ljudi HVALA , ... Ovako , moram sada da objasnim situaciju... On je alergican na gluten , sa tim smo krenuli ,ali avaj... U medjuvremenu otkrijemo da ima kolitis i kao finale svega , otkrijemo da smo ga trovali sa nasim ne znanjem... Uradismo testove i analize i otkrijemo da smo mu radili vise stete ,no koristi ....
Sada vec imamo precizniju sliku...
Osim glutena , na osnovu zadnjih testova i analiza , vezanih za intoleranciju na hranu , "alergican" je na sve vrste komercijalnog brasna koje mu je zabranjeno: sve vrste od sljedecih:: psenicno , heljdino , kukuruzno (sa glutenom ili bez, ne bitno) ... Ima tu jos zilion namirnica zivotinjskog i biljnog porijekla , ali sve je minorno i sve moze lako da se "zamjeni" osim hleba ,peciva , tjestenine.... Tesko mogu da ga nahranim , bukvalno .... Sada nam je prioritet "brasno" koje smije da jede....skeniracu njegov nalaz od intolerancije na hranu , pa ce se bolje razumjeti.... To je uzas...

[fotograf]

Ljudi HVALA , ... Ovako , moram sada da objasnim situaciju... On je alergican na gluten , sa tim smo krenuli ,ali avaj... U medjuvremenu otkrijemo da ima kolitis i kao finale svega , otkrijemo da smo ga trovali sa nasim ne znanjem... Uradismo testove i analize i otkrijemo da smo mu radili vise stete ,no koristi ....
Sada vec imamo precizniju sliku...
Osim glutena , na osnovu zadnjih testova i analiza , vezanih za intoleranciju na hranu , "alergican" je na sve vrste komercijalnog brasna koje mu je zabranjeno: sve vrste od sljedecih:: psenicno , heljdino , kukuruzno (sa glutenom ili bez, ne bitno) ... Ima tu jos zilion namirnica zivotinjskog i biljnog porijekla , ali sve je minorno i sve moze lako da se "zamjeni" osim hleba ,peciva , tjestenine.... Tesko mogu da ga nahranim , bukvalno .... Sada nam je prioritet "brasno" koje smije da jede....skeniracu njegov nalaz od intolerancije na hranu , pa ce se bolje razumjeti.... To je uzas...

Mozda da se hrani po nekim od recepata redukovane hrono ishrane?
http://hronokuhinja.rs/sta-je-restrikcija/

[MeDo_JE]

Hljeb, peciva i tjestetnine mu i ne trebaju... Nek buca pirinač umjesto hljeba i miran je... S vremena na vrijeme, i u skladu sa mogućnostima, uzmete te žitarice koje smije da jede...

Kad budem imao vremena poći ću do par prodavnica zdrave hrane u nk, da vidim ima li šta od navedenih žitarica i koje su cijene...

[GuGi]

Ne smije ni pirinac , to je muka... Ni krompir....

Sent from my Lenovo A5000 using Tapatalk

[GuGi]

ne znam da li se vidi..

[Gandalf_White]

ne vidi se, nijesi dobro upload slike

[GuGi]

evo ,:cheerful:

[GuGi]

Crveno , ne smije nikako
Prekrizeno cerveno , kao otrov
Zeleno Idealna ishrana
Crno ' bold , moye da se jede ,ali je peporucljivo da se koristi "idealna ishrana"
Crno italic , da se pojede ponekad (radi raznovrsnosti ishrane)

[METZ]

Ajde molim te jos malo kvalitetniji upload slike uradi

[GuGi]

Ne moze....evo sat vremena se borim ..... upravo kucam u excell-u spisak , koji ce od sutra biti izlijeplen po kuhinji... Pokusacu da ga snimim u jp i da ga okacim

[fotograf]

Ne moze....evo sat vremena se borim ..... upravo kucam u excell-u spisak , koji ce od sutra biti izlijeplen po kuhinji... Pokusacu da ga snimim u jp i da ga okacim

Vidi se, treba se malo bolje zagledat ali se vidi...

[Gandalf_White]

Gugi, jeste li razmišljali da odete do BG-a da ponovite ove analize. Znam da su ljudi alergični na dosta stvari ali ovo je baš previše

Sent from my Lenovo P70-A using Cafe Del Montenegro mobile app

[METZ]

Sto @Gandalf kaze da nedje drugo opet ponovite mozda ne bi lose bilo..

Inace evo resenja za hleb

http://mamajacooks.blogspot.com/2013/03/farinata.html

[GuGi]

Da , jesam ,.... ali razmisljam i ovako: Ok , idemo do Bg , definitivno bolji timovi ce to "odraditi" , ali sta ako oni to "ublaze".... I ja dalje natsavim da trujem svoje dijete ... Meni sve ovo izgleda kao "ok" , ako bismo se drzali ovoga... Hocu reci ,tesko da ce biti losijih nalaza , ali pa cak i da su ovi tacni , nije zgorega da se i ovo proprati... Definitivno da su nasi doc. specijalisti,ili genijalci (koji su vec u inostranstvu) ili neka priucena djeca ili vremesni cika doktori koje je materija pregazila.....
Zato sam ovo prihvatio u najgoroj varijanti , da pokusamo da se pridrzavamo ovoga , mislim da ne moze biyti grdje nego sto je...
Ljudi , hvala vam... Idemo dalje :onthego:

[GuGi]

Hvala Metz , odlicno.... Samo kod nas se tesko te vrste brasna nalaze... Ali , pokusavamo :-D

[METZ]

Mislim da brasno od leblebije mora imati Bonela..

I ako bi mu nesto od suplemenata moglo koristiti ima od mene gratis

imas pm..

[GuGi]

Metz HVALA ... Valjalo bi neki savjet oko povecanja tjelesne tezine... Ovaj kolitisi alrgije su ga bas poharale.... Bas je mrsav ... Vidi mu BMI ... ima 1.87m ,a 64 kg.... Veliki problem imamo i sa suplementima...Uzeo sam mu Whey proein ,ali smo smo vidjeli da je alergican i na soju/edit. pardon-surutku... sada se mislim da mu uvedem neki Gainer govedji protein , ali se bojim da me opt neki jad ne nadje...

[METZ]

Uf, tesko bez savjeta dobrog nutricioniste a on da opet da ima neku komunikaciju sa ljekarom koji ga prati..

imas pm..